[其他]蜜蜂花粉酒生產工藝無效
| 申請號： | 85100036 | 申請日： | 1985-04-01 |
| 公開（公告）號： | CN85100036B | 公開（公告）日： | 1988-02-10 |
| 發明（設計）人： | 王輝明;徐緝松 | 申請（專利權）人： | 江西省高安縣釀酒廠 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04;A23L1/42;A23L1/076 |
| 代理公司： | 江西省專利服務中心 | 代理人： | 王中孚 |
| 地址： | 江西省高*** | 國省代碼： | 江西;36 |
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| 摘要： | 蜜蜂花粉酒生產工藝屬于釀酒業。它是一種從蜜蜂花粉中提取出營養成分。再用花粉營養浸液和酒醅套釀成蜜蜂花粉酒的生產工藝。蜜蜂花粉酒生產工藝關鍵技術是用蒸汽罐將花粉預熱，維持40℃半小時。然后用高壓蒸汽瞬時升溫蒸汽罐110℃～120℃，隨即降溫到10℃以下。將花粉外殼破裂。然后將破殼的花粉封閉浸泡，再將花粉浸液與酒醅套釀。存放半年以上，生產出具有花粉獨特風味的花粉酒。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 蜜蜂 花粉 生產工藝 | ||
【主權項】：
一種蜜峰花粉酒生產工藝，本發明的特征是用蒸氣預熱花粉，維持半小時40℃的溫度，然后用高壓蒸汽瞬時升溫到110℃-120℃，隨即急聚降溫至10℃以下，破裂花粉外殼，封閉浸泡10天，清除溶解后的孢子殼等雜物，提取花粉營養液，再與酒醅套釀。
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