[發明專利]一種純天然蜂蜜果味礦泉水飲料

在審

• 申請號: 96100799.0
• 申請日: 1996-02-12
• 公開（公告）號: CN1133691A
• 公開（公告）日: 1996-10-23
• 發明（設計）人: 宮之瑞
• 申請（專利權）人: 牡丹江市蜂產品加工廠
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/52;A23L1/076
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種純天然蜂蜜果味礦泉水飲料，具體說，該飲料以礦泉水、蜂蜜、蜂花粉、果汁為主料，再加其它的純天然添加劑配制而成。

蜂蜜是營養豐富、芳香甜美的天然食品，除水分以外，還含有豐富的糖類，礦物質，維生素，氨基酸以及芳香物質，不僅可食用，而且具有藥用功能《本草鋼目》中說道：蜂蜜可清熱，補中，解毒，潤燥，止痛。

蜂花粉中含有25-35％的蛋白質，近20種游離的氫基酸，還有14種維生素，11種微量元素和活性物質，除作食品外，還可以治療前列線炎，胃潰瘍等多種疾病，還可做抗衰老藥物。

果汁是新鮮水果經壓榨或其它方法取得的汁液。它的主要成分為水，有機酸，糖分，礦物質，維生物，芳香物質等，果汁有較高的營養價值，也最易被人體所吸收。果汁屬生理堿性食品，能防止因肉食過多而引起的酸中毒癥。

天然礦泉水含有豐富的礦物質，經常飲用礦泉水可軟化血管，防止高血壓、降低心血管病發病率，延緩人體衰老。

本發明涉的目的在于提供一種集蜂蜜、蜂花粉、果汁、礦泉水藥用功能的保健飲料，既可飲用，也可防病健身。

本發明的蜂蜜蜂花粉果汁礦泉水飲料由下列成分組成(重量百分比)：

蜂蜜???????0.5-5???????蜂花粉提取液????0.5-2.5

果汁???????0.5-5???????白砂糖????0.5-4

蛋白糖?????0.16-0.25???檸檬酸????0.13-0.18

苯加酸鈉???0.013-0.02??食用香料????????0.05-0.1

礦泉水其余

上述各成分應符合飲用衛生法規。

上述蜂蜜優選椴樹蜜。

椴樹又名菩提樹，主要分布在我國東北和西北地區，是東北地區的主要蜂蜜源，椴樹蜂蜜呈特淺琥珀色，有薄荷的清香味，結晶細膩，為上等蜂蜜。

上述的果汁優選原果汁。

上述的礦泉水優選天然礦泉水，更優選鍶硅質天然礦泉水，其鍶含量為0.35-0.45mg/L，偏硅酸含量為30-50mg/L。

上述的蜂蜜果味礦泉水飲料按下述過程制備：

將經巴氏滅菌的蜂蜜和經媒質滅菌的蜂花粉提取液投入潔凈的不銹鋼容器中、攪拌、混勻后，加入溶化的白砂糖水，混合，再加入用礦泉水稀釋的果汁，冷卻至常溫，過濾。棄濾渣，留濾液，將濾液再投入另一潔凈的不銹鋼容器中，再將分別被礦泉水溶化和稀釋的蛋白糖，檸檬酸，苯甲酸鈉，食用香料投入容器中混合，再加入過濾的礦泉水，攪拌，混勻，再充二氧化碳氣，罐裝。得本發明淡果汁色及淡果味的稍甜的蜂蜜果味礦泉水飲料。

圖1是制備蜂蜜果味礦泉水飲料工藝流程圖。

圖2是蜂花粉提取工藝流程圖。

實施例1、

取蜂蜜12kg，白砂糖12kg，果汁20kg，蜂花粉提取液15kg，蛋白糖1.4kg，檸檬酸0.5kg，苯甲酸納0.09kg，食用香精250ml其余是天然鍶硅質礦泉水，按上述制備工藝配制600Kg本發明蜂蜜果味礦泉水飲料，罐裝100箱成品飲料。(注：1箱24瓶，1瓶內裝240毫升飲料)