[發明專利]百合糊

無效

• 申請號: 95112547.8
• 申請日: 1995-11-17
• 公開（公告）號: CN1126043A
• 公開（公告）日: 1996-07-10
• 發明（設計）人: 劉定樓
• 申請（專利權）人: 劉定樓
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/164
• 代理公司: 邵陽市專利事務所
• 代理人: 劉澤球

本發明屬于一種食品，特別是一種以百合為主要原料的方便食品。

目前市場上食品種類繁多，給人們的生活提供了極大的便利，但大多數食品營養成份單調，如南方黑芝麻糊，它以黑芝麻為主料，配以蔗糖、核桃仁、花生仁等，口味以甜為主，只能作為傳統美食。

本發明的目的在于向社會提供一種以具有豐富營養價值和藥用價值的百合為主要原料的食用方便、營養全面，口味多樣的食品。????

百合，作為一種傳統名產，其有藥、食兩用功能，適合各種人食用，它含有豐富的蛋白質、脂肪、水仙堿、生物堿及淀粉，具有潤肺止咳、清心安神、開胃生津、消煩止渴及降低膽固醇等功效，特別適合老人、病人及兒童食用。本發明以百合、慧苡仁及大米為主要原料，各原料的用量份數為：

????百合10—60份，????薏苡仁10—60份，????大米15—40份。

同時可輔以花生仁、芝麻及調味料，它們的用量份數為：

????花生仁2—10份，????芝麻5—15份，????調味料5—30份。

其中調味料可選用蔗糖粉、食鹽或具其它口感的調味品，選用蔗糖粉為主，其用量份數為10—30份。

百合糊的加工方法如下：????

首先將芝麻、花生仁烘烤干，并將薏苡仁、大米、百合進行膨化，然后將它們混和并加入蔗糖粉或其他調味料進行粉碎，再混合攪拌，以80目篩過篩，最后計量、包裝即得成品。

本發明不僅具有較好的營養保健功用，而且可制成多種口味，同時只要用開水沖調成糊狀即可食用，因而食用亦很方便。

實施例：

本發明實施例采用以下配方：

????百合????20份???薏苡仁??20份????大米????25份????

????花生仁??5份????芝麻????10份????蔗糖粉??20份