[發明專利]卵磷脂系列特效保健食品

無效

• 申請號: 93114615.1
• 申請日: 1993-11-10
• 公開（公告）號: CN1102550A
• 公開（公告）日: 1995-05-17
• 發明（設計）人: 何灌生
• 申請（專利權）人: 何灌生
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30;A61K35/37
• 代理公司: 廈門市專利事務所
• 代理人: 車世偉

一種天然高級療效保健食品，特別是對人體各種細胞膜、細胞內各細胞器如線粒體膜具有修補、更新、重組功能，對人體各器官功能病變有康復保健治療特效的卵磷脂系列營養保健食品。

公知的卵磷脂食品是從天然食品中提取的卵磷脂濃縮混合物，如大豆卵磷脂膠囊等，對卵磷脂的含量及脂肪酸的種類組份配比并無特殊的要求，只有營養作用，沒有治療效果，我國古代就有卵黃油治病的驗方，但只是用傳統方法少量制取，做為藥用。

本發明的目的就是要研制一種以卵磷脂脂肪酸混合物為主體，加入特定的添加物制成的具有特殊治療功效，美容、健身延年的天然卵磷脂系列特效保健食品。

本發明的目的是這樣實現的：首先從含有大量卵磷脂的天然食品，如大豆、禽蛋中提取卵磷脂及其脂肪酸混合物，并將卵磷脂含量控制在抽提物總量的30%+_5%，脂肪酸含量控制在抽提物總量60%+_3%范圍內，并使脂肪酸中的棕櫚酸占25%+_1.0%，棕櫚一烯酸占4%+_1.0%，硬脂酸占8%+_1.0%，油酸占53%+_1.0%，亞油酸占5%+_1%，然后再單獨或混合添加適量的DHA.EPA.V_E.V_AD，珍珠粉、引流熊膽、培植天然牛黃等并加工成膠囊或片劑，制成本發明的卵磷脂系列特效保健食品，也可制成油膏狀外用護膚劑，對燙傷、燒傷等創口康復可無疤痕。

細胞膜由脂質、蛋白質和糖等成份構成。組成細胞膜的脂質有磷脂、膽固醇、糖脂三種，約占構成膜物質的半數。其中主要是磷脂，而磷脂中又以卵磷脂含量為最多。各種磷脂可互相轉化，并在人體有很高的轉化率。利用各種不同的飽和脂肪酸或不飽和脂肪酸可以取代磷脂的甘油三酯骨架上C1和C2上的R1和R2基，構成人體各器官、各細胞上各種不同的磷脂。本發明的卵磷脂系列特效保健食品，含有豐富的卵磷脂及多種飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，易于被人體吸收、轉化，對人體各器官內的細胞膜，特別是心細胞內線粒體膜的修復、更新及重組對心臟康復有顯著作用，并有疏通微循環防治各種心血管病變，改善內分泌、調節人體平衡、提高人體免疫力，健身美容之功效。

下面我們將結合本發明的幾個實施例，對本發明的卵磷脂系列特效保健食品做進一步的說明。

實施例一。從富含卵磷脂及脂肪酸的禽蛋中（雞蛋黃）提取卵磷脂與脂肪的混合物，使提取物中的卵磷脂含量控制在總量的30%+_5%，脂肪酸含量控制在總量的60%+_3%，并控制脂肪酸中各種飽和及不飽和脂肪酸的百分比，使不飽和脂肪酸比飽和脂肪酸的配比約為2∶1。各種脂肪酸的最佳百分含量是：棕櫚酸25%+_1.0%，棕櫚一烯酸4%+_1.0%，硬脂酸8%+_1.0%，油酸53%+_1.0%，亞油酸5%+_1%，十七酸0.95%，十九酸0.32%，十九碳一烯酸0.62%，廿碳一烯酸1.14%，廿碳二烯酸0.3%，廿碳四烯酸0.54%。按百分含量取上述卵磷脂與脂肪酸混合物95%，添加3%的DHA和EPA，1%的V_E和1%V_AD，混合物均勻，分裝加工成膠囊，即成為本發明的卵磷脂系列特效保健食品的A型食品。

本發明的卵磷脂系列特效保健食品主體-卵磷脂與脂肪酸的混合物含有豐富的人體最常見的卵磷脂和C16、C18脂肪酸。其中1克分子C16：0，棕櫚酸完全氧化可產生129個ATP，為人體提供能量來源，并易于被人體吸收轉化。卵磷脂則可滿足人體各種細胞膜，細胞內線粒體膜的更新，重組之需，具有對細胞膜修補功能，同時C18：2、C18：3和C20：4傾向于降低血漿膽固醇的濃度。當人體攝入的C18：2量超過正常水平時，則血漿膽固醇濃度降低。此外，C20：5、C22：6亦能降低血液膽固醇濃度，V_AD可激發腸道對Ca的吸收，防止老年人骨質疏松，影響視力和骨發育，因而是中、老年人尤其是患有心臟各種疾病、腦血管硬化、高血壓、高血脂癥、糖尿病、腎病、脈管炎等患者的特效醫療保健食品。

實施例二：按百分含量取實施例一中未加添加物的卵磷脂與脂肪酸混合物94%，加入各2%的V_E、珍珠粉、引流熊膽，分裝加工成膠囊或片劑即成為B型卵磷脂系列特效保健食品。