[實(shí)用新型]節(jié)能工頻電磁鍋

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 90203529.0
• 申請(qǐng)日: 1990-03-24
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN2076372U
• 公開(kāi)（公告）日: 1991-05-08
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 萬(wàn)慧保
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 萬(wàn)慧保
• 主分類(lèi)號(hào): A47J27/00
• 分類(lèi)號(hào): A47J27/00;H05B6/12
• 代理公司: 江西省專(zhuān)利服務(wù)中心
• 代理人: 喻尚威

本實(shí)用新型涉及通過(guò)電磁場(chǎng)感應(yīng)加熱的烹調(diào)設(shè)備，尤其涉及一種節(jié)能工頻電磁鍋。

電磁灶是利用電磁感應(yīng)的渦流發(fā)熱方法烹飪食物的新型家用廚房器具。它主要由感應(yīng)加熱線(xiàn)圈、灶臺(tái)板和烹飪鍋組成。按其流經(jīng)感應(yīng)加熱線(xiàn)圈的電流頻率分為高頻和低頻電磁灶兩大類(lèi)。高頻電磁灶是使用20千赫茲以上的高頻電流通過(guò)感應(yīng)加熱線(xiàn)圈，而低頻電磁灶是使用50或60赫茲的工頻電流通過(guò)感應(yīng)加熱線(xiàn)圈，因此，也被稱(chēng)之為工頻電磁灶，其優(yōu)點(diǎn)是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，性能可靠，使用壽命長(zhǎng)，成本較低，由于主要使用材料是鐵芯和銅線(xiàn)，以致體積和重量較大，尤其是還存在鍋體振動(dòng)和噪聲大的缺陷。

本實(shí)用新型的目的在于針對(duì)現(xiàn)有工頻電磁灶之不足提出一種鍋灶一體化的，且能大幅度地降低電磁振動(dòng)噪聲的節(jié)能工頻電磁鍋。

本實(shí)用新型在原理上與現(xiàn)有電磁灶相同，都是利用在鍋底中產(chǎn)生渦流電流，發(fā)出焦耳熱量，并直接傳導(dǎo)熱量烹飪食物。但是在結(jié)構(gòu)上本實(shí)用新型與現(xiàn)有電磁灶有一定區(qū)別。

本實(shí)用新型為鍋灶一體化結(jié)構(gòu)，分為上下兩大部分。上部為鍋體部件，通常根據(jù)使用要求制成兩種形式，一種為高壓電磁蒸鍋，即高壓鍋體1，另一種為電磁炒鍋，即炒鍋體2。在緊貼鍋體底部外表面設(shè)有石棉隔熱保溫層板3，它相當(dāng)于一般電磁灶的灶臺(tái)板。下部為感應(yīng)加熱部件，由主相加熱鐵芯4、主相加熱線(xiàn)圈5、移相電容6、分相平衡鐵芯7、分相平衡線(xiàn)圈8、磁路壓板9、緊固件10、溫控器11、溫控開(kāi)關(guān)12、電源插座13、外殼14、指示燈15和熔斷器16組成。高壓鍋體1或炒鍋體2的鍋底由電工純鐵板材加工制作，可以是沸騰鋼08F，也可以是A3冷軋薄鋼板，炒鍋體2還可以采用合金鑄鐵鑄造成形。鍋底厚度為3－4毫米，既是鍋體的一部分，又是感應(yīng)加熱磁路和分相平衡磁路的組成部分。

為大幅度地降低電磁振動(dòng)噪聲和提高感性負(fù)載電路的功率因數(shù)以節(jié)約電能，本實(shí)用新型的感應(yīng)加熱部件中設(shè)有由移相電容6和分相平衡線(xiàn)圈8串聯(lián)組成的分相平衡電路，其串聯(lián)阻抗為Z_CL，移相電容6的容抗X_C設(shè)計(jì)成大于分相平衡線(xiàn)圈8的感抗X_L，一般要求X_C＝2X_L，分相平衡電路跨接在主相加熱線(xiàn)圈5兩端，主相加熱線(xiàn)圈5的阻抗Z_L設(shè)計(jì)成等于分相平衡電路的阻抗Z_CC，即Z_L＝Z_CL，并要求分相平衡電路的磁動(dòng)勢(shì)等于主相電路的磁動(dòng)勢(shì)。設(shè)定主相加熱線(xiàn)圈5的匝數(shù)為N1，其中流過(guò)主相工作電流I1，分相平衡線(xiàn)圈8的匝數(shù)為N2，其中流過(guò)分相工作電流I2，即磁動(dòng)勢(shì)I1N1＝I2N2。磁路設(shè)計(jì)成主相加熱鐵芯4和分相平衡鐵芯7為U型芯式鐵芯，且每相都有2組鐵芯，排成一字形，采用D43或H10冷軋硅鋼片取向沖切后疊片制作。而主相2組鐵芯與分相2組鐵芯相互垂直交叉成十字形排列，置于感應(yīng)加熱部件上端，為減少漏磁，主相加熱線(xiàn)圈5和分相平衡線(xiàn)圈8也分別相應(yīng)制成2只繞組，各套在2組鐵芯的外芯柱上，并按瞬時(shí)極性正→負(fù)→負(fù)→正串聯(lián)連接，也可以按瞬時(shí)極性負(fù)→正→正→負(fù)串聯(lián)連接，但必須使主相磁場(chǎng)與分相磁場(chǎng)瞬時(shí)極性一致。在磁路鐵芯的下方緊貼有磁路壓板9，它實(shí)際上是一塊磁路平衡鐵，可以用15^＃灰鑄鐵制作，也可以用A3中厚鋼板制作。其重量應(yīng)該大于磁路鐵芯重量總和的2倍，厚度為20毫米左右。采用緊固件10例如長(zhǎng)桿螺釘將磁路壓板9、主相加熱鐵芯4、分相平衡鐵芯7、石棉隔熱保溫層板3和鍋體1或2緊固在一起，形成一體化結(jié)構(gòu)，要求結(jié)合面盡可能地吻合，以有效地抑制工頻噪聲。移相電容6置于感應(yīng)加熱部件最下方。溫控器11置于鍋底中心預(yù)置的小孔內(nèi)，溫控開(kāi)關(guān)12、電源插座13、指示燈15和熔斷器16都位于外殼14上。溫控開(kāi)關(guān)12有兩個(gè)工作位，處于低溫工作位或保溫工作位時(shí)，溫控器11接入電路，使之有保溫功能，保溫溫度為60℃或105℃左右，處于高溫工作位時(shí)，溫控器11被短路而不起作用，工作溫度為200℃左右。外殼14可以用防磁不銹鋼薄板制作。本實(shí)用新型最佳額定功率為600－800瓦，低于600瓦，經(jīng)濟(jì)效益差，高于800瓦，噪聲明顯上升。

本實(shí)用新型具有一般工頻電磁灶的優(yōu)點(diǎn)，如結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，性能可靠，使用壽命長(zhǎng)和成本較低，還基本解決了鍋體振動(dòng)和噪聲大的缺陷，由于設(shè)置了分相平衡電路，可以提高感性負(fù)載電路的功率因數(shù)，主相工作電流與分相工作電流的合成電流與電源電壓基本同相，有較高的節(jié)能效果。

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型電路接線(xiàn)圖。

實(shí)施例????直徑Φ22厘米節(jié)能工頻電磁高壓鍋