[實(shí)用新型]一種催熟裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202320105397.5
• 申請(qǐng)日: 2023-02-03
• 公開（公告）號(hào): CN219580301U
• 公開（公告）日: 2023-08-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馮興龍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川九里春酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司
• 主分類號(hào): B01F27/83
• 分類號(hào): B01F27/83;C12H1/16;B01F101/16
• 代理公司: 深圳市廣諾專利代理事務(wù)所(普通合伙) 44611
• 代理人: 侯英俊

本實(shí)用新型公開了一種催熟裝置，所述催熟箱位于底板上方，且催熟箱上開設(shè)有進(jìn)料口以及出料口，所述催熟箱內(nèi)側(cè)頂部設(shè)置有超聲波裝置，且催熟箱內(nèi)壁安裝有紫外線殺菌機(jī)構(gòu)，催熟箱內(nèi)部設(shè)置有移動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，所述移動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)包括攪拌機(jī)構(gòu)，且攪拌機(jī)構(gòu)一端與套筒內(nèi)部螺紋連接，所述套筒頂部通過連接桿與催熟箱外側(cè)頂部設(shè)置的電機(jī)相連接，電機(jī)位于安裝板上方，且安裝板與催熟箱外側(cè)頂部設(shè)置的移動(dòng)機(jī)構(gòu)相連接。該催熟裝置，本裝置為解決催熟裝置在攪拌過程中容易出現(xiàn)攪拌不均的問題，通過在催熟箱內(nèi)部設(shè)置有移動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，當(dāng)需要對(duì)催熟箱內(nèi)部進(jìn)行攪拌時(shí)，開啟電動(dòng)絲桿機(jī)構(gòu)以及電機(jī)，使攪拌機(jī)構(gòu)對(duì)催熟箱內(nèi)部進(jìn)行移動(dòng)攪拌，避免出現(xiàn)上下攪拌不均的現(xiàn)象。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及催熟裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種催熟裝置。

背景技術(shù)

白酒的質(zhì)量與風(fēng)味，除了釀造原料和生產(chǎn)工藝外，白酒的催熟工藝也是影響白酒質(zhì)量和風(fēng)味的重要因素。白酒新酒大多具有刺激性較強(qiáng)的酒精味、酒糟味、泥味、苦澀味等，酒液不醇和，也不綿軟，含有一些揮發(fā)物質(zhì)以及少量的雜味物質(zhì)，這些物質(zhì)與其他沸點(diǎn)接近的物質(zhì)組成新酒雜味的主體，使酒液中雜味較多，經(jīng)過一段時(shí)間的儲(chǔ)存，可促使低沸點(diǎn)的臭味物質(zhì)大量揮發(fā)，減少酒中的異味、雜味，因此，新酒都需要經(jīng)過一定時(shí)間的貯存，才能使雜味消失、酒體柔和，香味增加，這一過程一般稱為陳釀，而成品白酒的質(zhì)量和風(fēng)味與陳釀關(guān)系密切。而自然陳釀，不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力，陳釀效果不理想。于是，諸多白酒生產(chǎn)加工企業(yè)，選擇人工催熟的方法或催熟設(shè)備對(duì)新酒進(jìn)行催熟處理。

經(jīng)檢索發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有技術(shù)中如公開號(hào)CN210215315U一種白酒生產(chǎn)用白酒催熟裝置，包括底座，所述底座的下表面固定連接有防震墊圈，所述底座的上表面開設(shè)有凹槽，所述凹槽的內(nèi)部設(shè)置有超聲波裝置，所述超聲波裝置的上方且位于底座的上表面固定連接有防水罩，所述凹槽的底部且位于底座的表面開設(shè)有連接孔所述底座的右側(cè)連通有出液口，所述底座的上表面固定連接有陶瓷桶體。該白酒生產(chǎn)用白酒催熟裝置，控制閥和出液口配合可以使白酒從出液口流出，底座的上表面固定連接有陶瓷桶體，陶瓷本身有孔，易于外界的空氣進(jìn)入桶內(nèi)，同時(shí)陶瓷本身含有的物質(zhì)可以促進(jìn)白酒發(fā)生反應(yīng)，且陶瓷保溫效果好。

上述催熟裝置可以促進(jìn)白酒發(fā)生反應(yīng)，且陶瓷保溫效果好，但上述催熟裝置在攪拌過程中容易出現(xiàn)攪拌不均的情況發(fā)生，因此提出一種催熟裝置，以解決上述問題。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于提供一種催熟裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的催熟裝置在攪拌過程中容易出現(xiàn)攪拌不均的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種催熟裝置，包括催熟箱，所述催熟箱位于底板上方，且催熟箱上開設(shè)有進(jìn)料口以及出料口，所述催熟箱內(nèi)側(cè)頂部設(shè)置有超聲波裝置，且催熟箱內(nèi)壁安裝有紫外線殺菌機(jī)構(gòu)，所述催熟箱內(nèi)部設(shè)置有移動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，所述移動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)包括攪拌機(jī)構(gòu)，且攪拌機(jī)構(gòu)一端與套筒內(nèi)部螺紋連接，所述套筒頂部通過連接桿與催熟箱外側(cè)頂部設(shè)置的電機(jī)相連接，所述電機(jī)位于安裝板上方，且安裝板與催熟箱外側(cè)頂部設(shè)置的移動(dòng)機(jī)構(gòu)相連接。

優(yōu)選的，所述攪拌機(jī)構(gòu)包括主攪拌桿，所述主攪拌桿外側(cè)設(shè)置有若干組側(cè)攪拌桿，且側(cè)攪拌桿外側(cè)安裝有若干組攪拌葉。

通過上述技術(shù)方案：便于對(duì)物體攪拌更充分。

優(yōu)選的，所述主攪拌桿一端設(shè)置有與套筒內(nèi)部螺紋相匹配的外螺紋。

通過上述技術(shù)方案：便于后期對(duì)攪拌機(jī)構(gòu)拆卸維護(hù)。

優(yōu)選的，所述移動(dòng)機(jī)構(gòu)包括開口槽，且開口槽底部與催熟箱外側(cè)頂部相連接，所述開口槽內(nèi)部安裝有電動(dòng)絲桿機(jī)構(gòu)，且電動(dòng)絲桿機(jī)構(gòu)外側(cè)通過移動(dòng)塊與安裝板相連接。

通過上述技術(shù)方案：便于帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)進(jìn)行移動(dòng)。

優(yōu)選的，所述底板下方對(duì)稱開設(shè)有若干組移動(dòng)槽，且移動(dòng)槽內(nèi)部設(shè)置有滑輪，所述滑輪在移動(dòng)板機(jī)構(gòu)的作用下在移動(dòng)槽內(nèi)部進(jìn)行移動(dòng)。

通過上述技術(shù)方案：便于對(duì)催熟箱進(jìn)行移動(dòng)。