[發明專利]一種降低腐竹生產中腐竹中嘌呤含量的裝置及使用方法

在審

• 申請號: 202310416500.2
• 申請日: 2023-04-18
• 公開（公告）號: CN116286332A
• 公開（公告）日: 2023-06-23
• 發明（設計）人: 龔智彪;龔筠;龔清
• 申請（專利權）人: 江西鑫夢源大豆制品有限公司
• 主分類號: C12M1/40
• 分類號: C12M1/40;A23L11/30;A23P30/00;C12M1/02;C12M1/34;C12M1/00
• 代理公司: 南昌金軒知識產權代理有限公司 36129
• 代理人: 董夢華

本發明涉及腐竹生產技術領域，且公開了一種降低腐竹生產中腐竹中嘌呤含量的裝置及使用方法，該降低腐竹生產中腐竹中嘌呤含量的裝置及使用方法，包括酶解罐，所述酶解罐的一側固定有進料管，所述酶解罐的另一側固定有排料管，所述酶解罐的頂部固定有電機。該降低腐竹生產中腐竹中嘌呤含量的裝置及使用方法，當啟動電機時，可以使轉動桿旋轉，通過傳動帶、轉動桿、控制機構的配合，使擋板向轉動桿靠近，使排料孔打開，當轉動桿旋轉時，使齒輪旋轉，通過密封機構不對進料管進行遮擋，進而可以使豆漿和核酸酶同時加入到酶解罐內，且連接柱旋轉，可以使核酸酶可以均勻的灑在豆漿上，可以進行充分的融合，進行充分酶解。

技術領域

本發明涉及腐竹生產技術領域，具體為一種降低腐竹生產中腐竹中嘌呤含量的裝置及使用方法。

背景技術

腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易于保存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。

腐竹在生產時，需要對嘌呤含量進行控制，進而將豆漿加入到酶解罐中對豆漿進行酶解，方便后續的降低嘌呤處理。

現有的降低腐竹中嘌呤含量的酶解罐，在加入核酸酶時，都是通過工作人員先將豆漿加入到酶解罐中，然后再將核酸酶加入到核酸酶中，然后進行放置恒溫進行酶解，然而通過該方式，并不能與核酸酶和豆漿進行充分融合，使酶解的效率不是很好，降低產品質量。

發明內容

本發明的目的在于提供一種降低腐竹生產中腐竹中嘌呤含量的裝置及使用方法，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種降低腐竹生產中腐竹中嘌呤含量的裝置，包括酶解罐，所述酶解罐的一側固定有進料管，所述酶解罐的另一側固定有排料管，所述酶解罐的頂部固定有電機，所述電機的輸出端固定有轉動桿，所述轉動桿的底部轉動安裝在酶解罐的內壁，所述轉動桿的外壁固定有攪拌桿，所述酶解罐的頂部固定有儲料箱，所述儲料箱的側壁固定有刻度尺，所述儲料箱的底部貫穿有連接管，所述連接管與儲料箱的貫穿處轉動連接，所述連接管的外壁開設有排料孔，所述連接管的底部固定有轉桿，所述轉桿上設置有控制機構，所述酶解罐內設置有密封機構，所述控制機構包括：

傳動塊，所述傳動塊固定在轉桿的外壁；

鋼球，所述鋼球與傳動塊的內壁貼合，所述傳動塊的內壁滑動安裝有移動塊，所述移動塊貫穿傳動塊的頂部，且移動塊可以在傳動塊的貫穿處移動；

傳動彈簧，所述傳動彈簧的一側固定在移動塊上，所述傳動彈簧的另一側固定在傳動塊的內壁。

優選的，所述移動塊的頂部鉸接有活動桿，所述活動桿遠離移動塊的一端鉸接在傳動桿上，所述傳動桿貫穿連接管的底部，且傳動桿與連接管的貫穿處滑動連接。

優選的，所述傳動桿的頂部鉸接有雙向伸縮桿，所述雙向伸縮桿的正面鉸接有支撐塊，所述支撐塊固定在連接管的內壁。

優選的，所述雙向伸縮桿遠離傳動桿的一端鉸接在擋板上，所述擋板滑動安裝在連接管的內壁。

優選的，所述轉桿的外壁繞設有傳動帶，所述傳動帶遠離轉桿的一側繞設在轉動桿的外壁。

優選的，所述密封機構包括密封板，所述密封板滑動安裝在酶解罐的內壁，所述密封板的右側固定有L型連接桿，所述L型連接桿遠離密封板的一端固定在齒條的底部，所述齒條的正面與齒輪呈相互嚙合狀，所述齒輪固定在轉動桿的外壁。

優選的，所述齒條的上下兩側固定有固定塊，所述固定塊的左側固定有固定桿，所述固定桿的外壁滑動安裝有滑塊，所述滑塊上固定有活動齒。