[實用新型]一種乳酸菌菌株發酵裝置

有效

• 申請號: 202223187669.5
• 申請日: 2022-11-30
• 公開（公告）號: CN219099109U
• 公開（公告）日: 2023-05-30
• 發明（設計）人: 張勝利;穆雪;郭延波;王賽雪
• 申請（專利權）人: 安徽數字星空生物科技有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/22;C12M1/36;C12R1/25;C12R1/01
• 代理公司: 合肥兆信知識產權代理事務所(普通合伙) 34161
• 代理人: 朱博文

本實用新型公開了一種乳酸菌菌株發酵裝置，包括發酵罐、固定架以及培養皿，所述發酵罐的底部固定連接有支撐座，所述發酵罐的頂部開設有進料孔，所述發酵罐的側壁固定連接有插接孔，所述固定架包括中心桿、支架以及密封蓋，所述密封蓋與進料孔扣合連接，所述密封蓋的中心固定連接有中心桿，所述中心桿的邊緣處固定連接有層疊狀分布的支架，所述支架的表面設有均勻分布的培養皿，所述培養皿的邊緣處與支架扣合連接。本實用新型利用發酵罐、固定架以及培養皿組成發酵裝置，方便對大量的乳酸菌同時進行發酵生產，提高工作人員上下料的方便性，且結構簡單可靠，控制設備與發酵罐分體連接，大大降低了生產設備使用、維護的成本。

技術領域

本實用新型涉及菌類培養技術領域，具體為一種乳酸菌菌株發酵裝置。

背景技術

植物乳桿菌是人和動物腸道內主要的益生菌群，具有維持腸道內菌群平衡、提高機體免疫力和促進營養物質吸收等多種功能；同時還能產生細菌素等抑菌物質，抑制大腸桿菌和沙門氏菌等病原菌的生長，改善腸道微環境。另外，乳酸菌為消化道內正常存在的一類微生物，在腸黏膜具有較強的耐受和定植能力，并且是一種兼性厭氧的乳酸菌，與厭氧、培養保存條件苛刻的雙歧桿菌相比，更適合于生產和應用。

目前，市場中的軟酸菌菌株在發酵生產時多放置在培養箱內，利用培養箱對環境的控制實現乳酸菌的發酵，但是培養箱的設備成本較高，不便于大批量生產，且培養箱的結構較為精密，不適合對乳酸菌菌株進行簡單的發酵工作。為此，需要設計一種新的技術方案給予解決。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種乳酸菌菌株發酵裝置，解決了現有技術中培養箱不適合對乳酸菌菌株進行發酵生產的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案：一種乳酸菌菌株發酵裝置，包括發酵罐、固定架以及培養皿，所述發酵罐的底部固定連接有支撐座，所述發酵罐的頂部開設有進料孔，所述發酵罐的側壁固定連接有插接孔，所述固定架包括中心桿、支架以及密封蓋，所述密封蓋與進料孔扣合連接，所述密封蓋的中心固定連接有中心桿，所述中心桿的邊緣處固定連接有層疊狀分布的支架，所述支架的表面設有均勻分布的培養皿，所述培養皿的邊緣處與支架扣合連接。

作為上述技術方案的改進，所述支架的邊緣處的固定連接有護欄，所述護欄向上凸出于支架的表面。

作為上述技術方案的改進，所述培養皿的邊緣處設有連接座，所述連接座的側壁開設有優弧狀的夾持槽。

作為上述技術方案的改進，所述密封蓋的邊緣處開設有階梯槽，所述階梯槽的表面套接連接有密封膠圈。

作為上述技術方案的改進，所述發酵罐的側壁設有觀察窗，所述觀察窗的表面設有透明玻璃。

與現有技術相比，本實用新型的有益效果如下：

本實用新型利用發酵罐、固定架以及培養皿組成發酵裝置，方便對大量的乳酸菌同時進行發酵生產，提高工作人員上下料的方便性，且結構簡單可靠，控制設備與發酵罐分體連接，大大降低了生產設備使用、維護的成本，通過在發酵罐的側壁設有插接孔和觀察窗，方便對發酵罐內的環境進行控制，同時便于工作人員對乳酸菌的發酵狀態進行查看。

附圖說明

圖1為本實用新型所述乳酸菌菌株發酵裝置側視結構示意圖；

圖2為本實用新型所述發酵罐俯視結構示意圖；

圖3為本實用新型所述培養皿結構示意圖。

圖中：發酵罐-1，固定架-2，培養皿-3，支撐座-4，進料孔-5，插接孔-6，中心桿-7，支架-8，密封蓋-9，護欄-10，連接座-11，夾持槽-12，階梯槽-13，密封膠圈-14，觀察窗-15，透明玻璃-16。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。