[實用新型]一種升降式火鍋

有效

• 申請號: 201420325998.8
• 申請日: 2014-06-18
• 公開（公告）號: CN203970065U
• 公開（公告）日: 2014-12-03
• 發明（設計）人: 高保平
• 申請（專利權）人: 高保平
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 北京東方匯眾知識產權代理事務所(普通合伙) 11296
• 代理人: 張淑賢;劉淑芬

技術領域

本實用新型涉及一種烹調器皿，尤其涉及一種升降式火鍋。

背景技術

火鍋是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯導熱，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。在傳統的火鍋用餐中，是人工用勺子或筷子從湯里撈出菜品，操作不方便，用餐時間長，不易分辨每位食客忌口的菜品品種，并且由于一些菜品長時間沒有被撈出，造成了其營養的流失。

鴛鴦鍋作為火鍋的一種，因其可使人享受不同的口味而備受顧客喜愛。它可以滿足不同口味人的需要，解決了眾口難調的問題，而且隨著鴛鴦鍋的廣泛推廣，現在已發展成可分割更多，品嘗更多口味的三分、四分鍋。但是在用鴛鴦鍋等火鍋吃具有紅湯料包的火鍋時，火鍋中的很多底料難以和菜品區分，導致食客在撈菜品時經常錯撈出火鍋底料。

實用新型內容

本實用新型目的是提供一種升降式火鍋，能夠讓菜品與湯分離，方便的夾持菜品，保持菜品的營養，并且不會出現錯撈出火鍋底料的情況。

本實用新型解決技術問題采用如下技術方案：一種升降式火鍋，包括火鍋本體、篦子和升降機構，所述火鍋本體包括第一區、第二區和第三區，所述第一區、第二區和第三區之間通過隔板分隔，所述第一區和第二區之間的隔板上開設有若干通孔，所述升降機構包括升降筒、驅動裝置和連接桿，所述升降筒可上下滑動地插裝在第三區內，所述驅動裝置固定安裝在第三區內，驅動裝置的輸出軸豎直設置，驅動裝置的輸出軸與升降筒固定連接，所述升降筒的高度大于第三區的深度，所述連接桿豎直設置，連接桿的上端固定連接在升降筒的頂端，連接桿的下端與篦子固定連接，所述篦子位于第一區內，當驅動裝置的輸出軸縮回后，所述篦子位于第一區的底部，當所述驅動裝置的輸出軸伸出后，所述篦子位于第一區的頂部。

可選的，所述升降筒的上端封閉、下端開口，所述驅動裝置能夠進入升降筒內。

可選的，所述驅動裝置為氣缸，所述氣缸與氣泵連接，所述氣泵通過手控開關控制。

可選的，所述火鍋本體還包括第四區，所述第四區位于第三區的左側，第四區與第三區之間通過隔板分隔，所述第一區位于第三區的右側，所述第四區和第一區關于第三區左右對稱，所述篦子為兩個，兩個篦子左右對稱，分別位于第一區和第四區內，所述連接桿為四根，四根連接桿的上端均與升降筒的頂端固定連接，其中兩根連接桿的下端與一個篦子固定連接，另外兩根連接桿的下端與另一個篦子固定連接。

可選的，所述火鍋本體還包括第五區，所述第五區位于第三區的前側，所述第二區位于第三區的后側，所述第四區位于第二、第三、第五區的左側，所述第一區位于第二、第三、第五區的右側，所述第五區與第一、第三、第四區之間通過隔板分隔。

可選的，所述第一區為紅湯區，所述第二區為紅湯料包區，所述第四區為白湯區，所述第五區為菌湯區。

可選的，所述升降筒的頂部還固定安裝有水杯，所述水杯開口向上。

可選的，所述水杯的橫截面形狀為矩形。

可選的，所述火鍋本體的橫截面形狀為矩形，所述第一、第二、第三、第四、第五區的橫截面形狀均為矩形。

可選的，所述第一區的長度為330毫米，寬度為140毫米，所述第四區的長度為330毫米，寬度為140毫米，兩個篦子的長度均為320毫米，寬度均為130毫米。

本實用新型具有如下有益效果：本裝置通過將火鍋本體分為第一、第二、第三區，將篦子設置在第一區內，通過升降機構驅動篦子在第一區內上下運動，能夠通過升降機構控制篦子上升，把涮好的菜品濾出來，夾食完已經涮好的菜品后，在通過升降機構控制篦子下降，再接著涮，這樣反復控制篦子上升和下降，就能夠讓菜品與湯分離，方便的夾持菜品，避免菜品被長時間涮煮，保持菜品的營養。同時通過在分隔第一區和第二區的隔板上開設多個通孔，在食用紅湯火鍋時，將紅湯料包放在第二區內，將菜品放入第一區的篦子上，就能夠很方便的夾持菜品，不會出現錯撈出火鍋底料的情況。

附圖說明

圖1為本實用新型升降式火鍋的實施例2的立體圖(篦子落下狀態)；

圖2為圖1中火鍋本體的立體圖；

圖3為圖1中升降機構和篦子的立體圖；

圖4為圖1中升降筒和水杯的立體圖；

圖5為本實用新型升降式火鍋的實施例2的立體圖(篦子升起狀態)；