[實用新型]鮮糧攪拌機及首臺套鮮糧餅生產系統

有效

• 申請號: 202222157534.8
• 申請日: 2022-08-16
• 公開（公告）號: CN218131484U
• 公開（公告）日: 2022-12-27
• 發明（設計）人: 王秀東;付佳秋;趙磊;王榮銘
• 申請（專利權）人: 五大連池風景區銘膳豆制品有限公司
• 主分類號: B01F33/80
• 分類號: B01F33/80;B01F33/83;B01F27/72;B01F35/91;A23L7/117;B01F101/09
• 代理公司: 北京遠創理想知識產權代理事務所(普通合伙) 11513
• 代理人: 衛安樂

本實用新型公開了一種鮮糧攪拌機及首臺套鮮糧餅生產系統，涉及食品加工技術領域，所述鮮糧攪拌機包括殼體、轉軸、安裝在所述轉軸上的攪拌葉片、驅動件和蒸汽供應管，所述殼體上設置有進料口和出料口，所述進料口上安裝有上蓋，所述出料口上安裝有下蓋，所述殼體的內腔為鮮糧攪拌腔，所述攪拌葉片位于所述鮮糧攪拌腔內，所述殼體上開設有向所述鮮糧攪拌腔輸出蒸汽的蒸汽孔，所述蒸汽供應管設置有能夠與高溫蒸汽熱源連接的進氣口，并且所述蒸汽供應管的側壁上開設有與所述蒸汽孔連通的氣孔。本實用新型提供的鮮糧攪拌機及首臺套鮮糧餅生產系統，能夠使用冷凍鮮糧高效地生產制作鮮糧餅。

技術領域

本實用新型涉及食品加工技術領域，尤其涉及一種鮮糧攪拌機及首臺套鮮糧餅生產系統。

背景技術

在日常生活中，人們經常食用的餅類通常是采用面粉、玉米粉等材料制作而成，例如玉米餅是采用面粉、大米粉和玉米粉混合制作而成，這種餅屬于死面餅，口感干澀、易碎。而鮮糧餅則是以定漿前含漿的鮮糧(例如鮮玉米)為主料，配以輔料制作而成，鮮糧餅具有營養豐富、口味鮮美的特點，更適宜食用。現有的鮮糧餅的制作方法是首先采摘新鮮的玉米等糧食，并剝皮、去須后，清洗并粉碎成漿狀，然后制作成玉米餅。

但是，上述鮮糧餅是使用鮮糧制作，受到鮮糧成熟時間的限制，只能在特定的時間內制作。由于使用鮮糧制作的冷凍鮮糧在各個時間均有供應，因此使用冷凍鮮糧制作鮮糧餅就可以不再受到時間限制。而如何使用冷凍鮮糧高效制作鮮糧餅是本領域函待解決的技術問題。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種鮮糧攪拌機及首臺套鮮糧餅生產系統，能夠使用冷凍鮮糧高效地生產制作鮮糧餅。

為了實現上述目的，一方面，本實用新型提供了一種鮮糧攪拌機，包括殼體、可轉動地安裝在所述殼體上的轉軸、安裝在所述轉軸上的攪拌葉片、用于驅動所述轉軸轉動的驅動件和蒸汽供應管，所述殼體上設置有進料口和出料口，所述進料口上安裝有上蓋，所述出料口上安裝有下蓋，所述殼體的內腔為鮮糧攪拌腔，所述攪拌葉片位于所述鮮糧攪拌腔內，所述殼體上開設有向所述鮮糧攪拌腔輸出蒸汽的蒸汽孔，所述蒸汽供應管設置有能夠與高溫蒸汽熱源連接的進氣口，并且所述蒸汽供應管的側壁上開設有與所述蒸汽孔連通的氣孔。

在一個優選的實施例中，所述鮮糧攪拌腔包括上部腔體和下部腔體，所述下部腔體的形狀為半圓柱形，所述轉軸的軸線與所述下部腔體的軸線同軸。

在一個優選的實施例中，所述蒸汽孔向上開口并且朝向所述轉軸。

在一個優選的實施例中，所述蒸汽孔的數量為多個，多個所述蒸汽孔沿著所述轉軸的長度方向均布。

在一個優選的實施例中，所述蒸汽供應管還設置有出氣口，所述進氣口和出氣口分別位于所述蒸汽供應管的兩端，在所述出氣口上安裝有閥門。

在一個優選的實施例中，所述蒸汽孔為兩排，兩排蒸汽孔分別位于所述轉軸的兩側，所述蒸汽供應管的數量為兩根，兩根蒸汽供應管分別位于所述殼體的兩側。

在一個優選的實施例中，所述鮮糧攪拌機還包括上側開口的積料箱，所述積料箱位于所述殼體的一側，所述出料口位于所述積料箱的上方，所述鮮糧攪拌腔內的鮮糧經所述出料口輸出后能夠落入所述積料箱內，所述蒸汽供應管的出料口位于所述積料箱的上方并且朝向所述積料箱的上側開口。

在一個優選的實施例中，所述蒸汽供應管上安裝有用于計量蒸汽供應量的蒸汽流量計；所述攪拌葉片為螺旋攪拌葉片。

在一個優選的實施例中，所述上蓋鉸接在所述殼體上，所述上蓋通過上蓋驅動組件打開和關閉；所述下蓋鉸接在所述殼體上，所述下蓋通過下蓋驅動組件打開和關閉；所述上蓋上開設有蒸汽溢流孔。

另一方面，本實用新型還提供了一種首臺套鮮糧餅生產系統，包括切碎機、鮮糧攪拌機和壓餅機，所述切碎機的出料口與所述鮮糧攪拌機的連接，所述鮮糧攪拌機的出料口與所述壓餅機的進料口連接，所述鮮糧攪拌機為上述的鮮糧攪拌機。