[實用新型]一種食品加工機

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 202220581613.9
• 申請日: 2022-03-17
• 公開（公告）號: CN217137521U
• 公開（公告）日: 2022-08-09
• 發(fā)明（設計）人: 朱澤春;張文凡
• 申請（專利權）人: 杭州九陽小家電有限公司
• 主分類號: A47J27/13
• 分類號: A47J27/13;A47J43/046;A47J27/04;A47J36/38
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本實用新型涉及廚房電器，特別是一種食品加工機，包括具有粉碎腔的杯體、安裝于杯體底部外側的加熱管和設置于杯體下方的電機，由電機驅動的轉軸貫穿杯體的底壁并伸入杯體內，且粉碎腔內設置有安裝于轉軸末端的粉碎裝置，其特征在于：所述杯體頂部安裝有蒸籠組件，所述蒸籠組件內設置有容納食材的容腔，所述容腔與粉碎腔通過設置于蒸籠組件上的連通口連通，所述容腔的容積為V1，所述連通口的面積為S1，其中，V1/S1＝142mm～667mm。本實用新型的食品加工機，可以實現(xiàn)熱飲制作的過程中，同時能夠保證蒸籠內的食材也被蒸熟，而且，冷凝水產生相對要少的多，并且，即使有冷凝水，也不會發(fā)生冷凝水回流、溢出等問題，充分保證了食材被蒸熟后的口感。

技術領域

本實用新型涉及廚房電器，特別是一種食品加工機。

背景技術

現(xiàn)有公開了一件專利號為CN202121850644.1，專利名稱為食物處理機的實用新型專利。該專利公開了在第一處理部上設置了第二處理部，使得第一處理部在加熱過程中產生的蒸汽能夠進入到第二處理部中，從而對第二處理部內的食材進行蒸煮，實現(xiàn)了現(xiàn)有的豆?jié){機、破壁機等不僅僅只具有單一功能，還具有了對固態(tài)食材進行蒸煮的功能。盡管該食物處理機可以實現(xiàn)制作豆?jié){的過程中，蒸煮食材，但是，在實際使用過程中，由于豆?jié){功能制作時，不是一直處于加熱制漿的狀態(tài)，豆?jié){制作的過程還會伴隨有粉碎和防溢等待，并不能產生足夠的蒸汽以加熱蒸籠內的食物，因此，當豆?jié){功能制作完畢后，蒸籠內的食材仍有可能存在未蒸熟的情況。于是用戶需要持續(xù)的對豆?jié){進行加熱以產生更多的蒸汽來蒸熟食物，這樣不僅會使得制作的豆?jié){量大幅減少，而且，蒸籠內也會產生很多的冷凝水。盡管上述專利公開了可以將冷凝水阻隔留在蒸籠內部，防止冷凝水回流至豆?jié){，造成豆?jié){的竄問。但是，持續(xù)加熱豆?jié){的過程，蒸汽量無法調節(jié)，這樣勢必會產生很多的冷凝水留在蒸籠內部，研究人員設計時需要使用更大的蒸籠以收集冷凝水，從而造成蒸籠體積的增大和制造成本的增加，而且，當冷凝水超過蒸籠收集冷凝水的上限時，仍然會回流至豆?jié){中，造成竄味的問題。

實用新型內容

本實用新型所要達到的目的就是提供一種食品加工機，該食品加工機通過對蒸籠容納食材的空間V1與連通口的面積S1之間的關系進行匹配設計，可以實現(xiàn)熱飲制作完成的同時，食材也被蒸熟，而且，冷凝水產生相對要少的多，并且，即使有冷凝水，也不會發(fā)生冷凝水回流、溢出等問題，充分保證了食材被蒸熟后的口感。

為了達到上述目的，本實用新型采用如下技術方案：一種食品加工機，包括具有粉碎腔的杯體、安裝于杯體底部外側的加熱管和設置于杯體下方的電機，由電機驅動的轉軸貫穿杯體的底壁并伸入杯體內，且粉碎腔內設置有安裝于轉軸末端的粉碎裝置，其特征在于：所述杯體頂部安裝有蒸籠組件，所述蒸籠組件內設置有容納食材的容腔，所述容腔與粉碎腔通過設置于蒸籠組件上的連通口連通，所述容腔的容積為V1，所述連通口的面積為S1，其中，V1/S1＝142mm～667mm。

進一步的，V1＝480ml～2000ml；

或者，S1＝1800mm²～7500mm²。

進一步的，V1/S1＝150mm～550mm。

進一步的，所述蒸籠組件內設置有盛放食材的蒸盤，且蒸盤將蒸籠組件內的空間分隔為上方的容腔和下方的余水腔，所述余水腔用于收集蒸汽冷凝后的冷凝水，且蒸盤上設置有將容腔與余水腔連通的過孔。

進一步的，所述余水腔收集的冷凝水體積不大于60ml；

或者，位于連通口與蒸盤之間，所述蒸籠組件上設置有蒸汽導引部，所述蒸汽導引部的下端口與連通口連通，且上端口至蒸盤的豎直距離不大于10mm。

進一步的，所述蒸籠組件包括安裝于杯體口部的安裝支架和搭持于安裝支架上的蒸籠本體，所述容腔位于蒸籠本體內，所述連通口設置于安裝支架上。

進一步的，所述安裝支架上設置有防溢電極，所述防溢電極位于連通口內側或者外側；