[實(shí)用新型]連續(xù)式制餅用菜粒勻布裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202220474134.7
• 申請(qǐng)日: 2022-03-04
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN216874751U
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-07-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉中衛(wèi);劉倩利
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 山東省濰坊市省工食品機(jī)械科技有限公司
• 主分類號(hào): A21C9/04
• 分類號(hào): A21C9/04
• 代理公司: 濰坊博強(qiáng)專利代理有限公司 37244
• 代理人: 趙玉峰

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種連續(xù)式制餅用菜粒勻布裝置，安裝在餅連續(xù)輸送裝置的上側(cè)，包括可調(diào)式支架，所述可調(diào)式支架上安裝有用于存放菜粒的料斗，所述料斗底部設(shè)置有出料口，所述出料口位于所述餅連續(xù)輸送裝置的上方，所述出料口處設(shè)置有排料裝置，所述料斗內(nèi)設(shè)置有攪料裝置，所述排料裝置和攪料裝置傳動(dòng)連接有勻布驅(qū)動(dòng)裝置。本實(shí)用新型使得料斗內(nèi)蔬菜粒不會(huì)積聚，從而出料連續(xù)不間斷，保證了餅的連續(xù)性生產(chǎn)。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備，尤其涉及一種連續(xù)式制餅用菜粒勻布裝置。

背景技術(shù)

面餅是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N常見(jiàn)食品，而添加了蔬菜粒后制作的蔬菜餅如蔥油餅等則是人們對(duì)面餅的一種新的改進(jìn)。傳統(tǒng)的蔬菜餅加工方式都是采用人工手工搟成一個(gè)個(gè)坯餅，然后將油和切碎后的蔬菜粒撒到每個(gè)坯餅上，再卷起來(lái)后搟成坯餅進(jìn)行烙制后得到熟制的蔬菜餅，這種加工方式工作效率低，勞動(dòng)強(qiáng)度大。目前隨著連續(xù)式自動(dòng)搟餅機(jī)的出現(xiàn)則解決了這一問(wèn)題，連續(xù)式自動(dòng)搟餅機(jī)先將面團(tuán)搟成連續(xù)的坯餅，坯餅由搟餅機(jī)的餅連續(xù)輸送裝置如輸送帶進(jìn)行輸送，坯餅在進(jìn)行輸送過(guò)程中，由搟餅機(jī)的布油機(jī)構(gòu)和蔬菜粒勻布機(jī)構(gòu)將油、蔬菜粒等撒到坯餅的上表面，然后由卷筒機(jī)構(gòu)將坯餅卷成長(zhǎng)條筒狀，再被分成一個(gè)個(gè)的面劑，然后每個(gè)面劑被壓餅機(jī)構(gòu)壓成面餅再輸送到烙餅機(jī)構(gòu)烙熟，大大提高了工作效率，降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。只是在制作蔬菜餅過(guò)程中使用的蔬菜粒勻布機(jī)構(gòu)多存在蔬菜粒易積聚在存放蔬菜粒的料斗內(nèi)，造成出料不連續(xù)，導(dǎo)致撒到坯餅上的蔬菜粒不均勻，影響餅的口感，同時(shí)對(duì)餅的連續(xù)性生產(chǎn)也造成一定的影響。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是：提供一種料斗內(nèi)蔬菜粒不易積聚、出料連續(xù)、可將蔬菜粒均勻撒到坯餅上的連續(xù)式制餅用菜粒勻布裝置。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是：連續(xù)式制餅用菜粒勻布裝置，安裝在餅連續(xù)輸送裝置的上側(cè)，包括可調(diào)式支架，所述可調(diào)式支架上安裝有用于存放菜粒的料斗，所述料斗底部設(shè)置有出料口，所述出料口位于所述餅連續(xù)輸送裝置的上方，所述出料口處設(shè)置有排料裝置，所述料斗內(nèi)設(shè)置有攪料裝置，所述排料裝置和攪料裝置傳動(dòng)連接有勻布驅(qū)動(dòng)裝置。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述料斗前側(cè)壁向前上方傾斜設(shè)置，所述料斗后側(cè)壁向后上方傾斜設(shè)置，所述料斗前側(cè)壁的傾斜角度大于所述料斗后側(cè)壁的傾斜角度，且所述料斗前側(cè)壁的長(zhǎng)度大于所述料斗后側(cè)壁的長(zhǎng)度。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述排料裝置包括所述出料口處設(shè)置的排料輥，所述排料輥的后方設(shè)置有與排料輥平行的布料刷輥，所述排料輥和布料刷輥轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在所述可調(diào)式支架上，所述排料輥?lái)攤?cè)伸入所述出料口，所述排料輥外周表面上周向分布有多個(gè)軸向延伸的排料凹槽，且所述布料刷輥?lái)斂吭谒雠帕陷伾稀?/p>

作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述排料輥和布料刷輥轉(zhuǎn)動(dòng)方向相反，且所述布料刷輥的轉(zhuǎn)動(dòng)速度大于排料輥的轉(zhuǎn)動(dòng)速度。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述布料刷輥位于所述排料輥的后方偏下處。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案，所述攪料裝置包括所述料斗內(nèi)位于所述出料口的上方轉(zhuǎn)動(dòng)安裝的攪料輥，所述攪料輥上沿軸向分布有若干徑向貫穿孔，所述徑向貫穿孔內(nèi)插裝有柔性橡膠條。

由于采用了上述技術(shù)方案的連續(xù)式制餅用菜粒勻布裝置，安裝在餅連續(xù)輸送裝置的上側(cè)，包括可調(diào)式支架，所述可調(diào)式支架上安裝有用于存放菜粒的料斗，所述料斗底部設(shè)置有出料口，所述出料口位于所述餅連續(xù)輸送裝置的上方，所述出料口處設(shè)置有排料裝置，所述料斗內(nèi)設(shè)置有攪料裝置，所述排料裝置和攪料裝置傳動(dòng)連接有勻布驅(qū)動(dòng)裝置。本實(shí)用新型通過(guò)勻布驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)攪料裝置使得料斗內(nèi)蔬菜粒不會(huì)積聚，通過(guò)勻布驅(qū)動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)排料裝置主動(dòng)工作出料撒布，使料斗內(nèi)蔬菜粒均勻從出料口排出撒到坯餅上，出料連續(xù)不間斷，保證了蔬菜餅的口感，保證了餅的連續(xù)性生產(chǎn)。

附圖說(shuō)明

以下附圖僅旨在于對(duì)本實(shí)用新型做示意性說(shuō)明和解釋，并不限定本實(shí)用新型的范圍。其中：

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；