[實用新型]一種用于櫻桃去核打漿裝置的升降去核刀組

有效

• 申請號: 202220237217.4
• 申請日: 2022-01-28
• 公開（公告）號: CN217242558U
• 公開（公告）日: 2022-08-23
• 發明（設計）人: 于麗婭;龔飛燕;李開心;周鵬;王宇;李慶浪
• 申請（專利權）人: 貴州大學
• 主分類號: A23N4/06
• 分類號: A23N4/06;A23N1/02
• 代理公司: 貴陽中新專利商標事務所 52100
• 代理人: 胡緒東

本實用新型公開了一種用于櫻桃去核打漿裝置的升降去核刀組，一種用于櫻桃去核打漿裝置的升降去核刀組，包括多根刀具、刀具安裝板、懸浮支架和導向桿，懸浮支架兩端通過導向桿豎向活動連接到支架上，刀具安裝板連接在懸浮支架下端，多根刀具固定連接在刀具安裝板上且正對臺階通孔，每根刀具包括從上到下一次設置的一體結構的刀桿連接段、刀桿導向段和錐形段，刀桿導向段和錐形段沿其長度方向設置有鑲嵌槽，鑲嵌槽對稱嵌入并固定有刀刃且其刃部凸出錐形段。本實用新型在頂桿端部設置刀刃的分段式的刀具結構在去核過程中能更快速地將果皮劃破，及時將果核頂出，使核果去核效率更高，降低破壞果肉的可能性，提高最終打漿的漿汁口感口味。

技術領域

本實用新型屬于櫻桃去核打漿一體機技術領域，涉及一種用于櫻桃去核打漿裝置的升降去核刀組。

背景技術

櫻桃營養豐富，含有鈣、磷、鐵和多種維生素，在食用和醫療領域上發揮著重要的作用。瑪瑙紅櫻桃是貴州九洞天主要生產的水果之一，據調查統計，九洞天櫻桃產業片區目前已經有2000多公頃種植面積的櫻桃，每年的櫻桃產量逐漸升高。由于櫻桃成熟期短，保鮮技術又不完善，導致櫻桃貯藏困難。為了實現櫻桃產業化可持續發展，果農利用當地豐富的櫻桃資源進行加工，并進行了果酒、果汁和復合飲料的研究，開發出新的櫻桃產品。

在櫻桃果酒果汁開發的過程中必不可少的環節就是對櫻桃進行去核和打漿處理。目前市場上去核和打漿兩個環節都是分開進行的，一般都是去核完成后再轉移到打漿裝置打漿，這個轉移的過程耗時耗力。如今各行各業都出現了機械輔助人工甚至代替人工的情況，在櫻桃果酒果汁領域內，機械輔助人工的需求更是非常迫切，故而很有必要研究出一種集櫻桃去核與打漿為一體的裝置。

目前現有的去核方式主要有部分式、對輥式、桶桿式、打漿式、刮板式和凸齒滾筒分離凹板式等，打漿方式有立式打漿和臥式打漿。在企業中大多選擇臥式螺旋打漿式去核，該種去核方式操作簡單，打漿效率快，這種方式雖集去核與打漿為一體，但會導致櫻桃核破碎，降低了櫻桃果漿的質量，導致了櫻桃果酒果汁的口感降低。為了提高口感，少部分企業會在打漿前先對櫻桃進行去核，去核完成后再轉移到另一個裝置進行打漿，但在去核過程中采用頂桿直接推出櫻桃核仁的過程中，容易大面積的破壞櫻桃果肉，導致果肉粘接到上料滾筒上，無法及時去除，影響最終打漿的漿汁口感。

發明內容

本實用新型要解決的技術問題是：提供一種用于櫻桃去核打漿裝置的升降去核刀組，以解決現有技術中存在的技術問題。

本實用新型采取的技術方案為：一種用于櫻桃去核打漿裝置的升降去核刀組，包括多根刀具、刀具安裝板、懸浮支架和導向桿，懸浮支架兩端通過導向桿豎向活動連接到支架上，刀具安裝板連接在懸浮支架下端，多根刀具固定連接在刀具安裝板上且正對臺階通孔，每根刀具包括從上到下一次設置的一體結構的刀桿連接段、刀桿導向段和錐形段，刀桿導向段和錐形段沿其長度方向設置有鑲嵌槽，鑲嵌槽對稱嵌入并固定有刀刃且其刃部凸出錐形段。

優選的，上述升降去核刀組連接到驅動機構，驅動機構包括驅動電機、變速器、曲柄圓盤、連桿、撥齒圓盤和槽輪板，驅動電機和變速器均安裝在支架上，變速器的輸入端連接到驅動電機的電機軸，曲柄圓盤與撥齒圓盤為一體結構，中間通過圓柱段連接，兩者之間形成限位環形槽，曲柄圓盤通過與其鉸接的連桿連接到升降去核刀組的懸浮支架上，撥齒圓盤上設置有撥齒，槽輪板一端面中部固定連接在上料滾筒一端中部設置的驅動軸，槽輪板另一端面周向垂直間隔均勻布置有多根與撥齒相嚙合的撥齒桿。

本實用新型的有益效果：與現有技術相比，本實用新型的效果如下：

(1)本實用新型在頂桿端部設置刀刃的分段式的刀具結構在去核過程中能更快速地將果皮劃破，及時將果核頂出，使核果去核效率更高，降低破壞果肉的可能性，提高最終打漿的漿汁口感口味；