[實用新型]一種燕麥乳酸奶發酵裝置

有效

• 申請號: 202220147246.1
• 申請日: 2022-01-20
• 公開（公告）號: CN216568057U
• 公開（公告）日: 2022-05-24
• 發明（設計）人: 盧莉玲
• 申請（專利權）人: 廣西皇氏智能科技有限公司
• 主分類號: A23C9/12
• 分類號: A23C9/12;F26B11/16;F26B23/06
• 代理公司: 重慶百潤洪知識產權代理有限公司 50219
• 代理人: 劉立春

本實用新型涉及發酵裝置技術領域，且公開了一種燕麥乳酸奶發酵裝置，包括發酵倉、預加工倉、存料腔、加工腔、運料管、下料管、第一落料閥、加熱組件、攪拌組件和第二落料閥。使用時，將燕麥原料添加進存料腔內，通過控制第一落料閥的開閉時間，從而控制原料下落至加工腔內的數量。原料在進入加工腔內會通過加熱組件進行升溫，從而對其進行干燥，在干燥的過程中還能夠通過攪拌組件進行原料攪拌，提高干燥效率。這樣設置，能夠在燕麥添加前再對其進行干燥處理，提高酸奶口感。

技術領域

本實用新型涉及發酵裝置技術領域，具體為一種燕麥乳酸奶發酵裝置。

背景技術

酸奶是以牛奶為原料，通過殺菌消毒后再向牛奶中添加有益菌，經過發酵后制成的一種牛奶飲品，可以通過有選擇的添加防腐劑，進行生產保質期較長的酸奶，一般為了保證酸奶的風味和口感，不對酸奶進行添加防腐劑，酸奶的保質期只有十到十五天。酸奶在進行生產的過程中，為了提升酸奶的口味，通過在酸奶中加入燕麥，形成燕麥口味的酸奶，提升口感。但是，現有的設備在添加燕麥時，不會對燕麥再次進行干燥處理，導致燕麥進入酸奶后影響口感。

實用新型內容

本實用新型主要是提供一種燕麥乳酸奶發酵裝置，解決現有的設備在添加燕麥時，不會對燕麥再次進行干燥處理，導致燕麥進入酸奶后影響口感的問題。

為了解決上述技術問題，本實用新型采用如下技術方案：

一種燕麥乳酸奶發酵裝置，包括發酵倉和預加工倉；所述預加工倉包括存料腔和加工腔，所述加工腔通過運料管與所述發酵倉連通，所述存料腔底部設置有下料管，所述下料管上設置有用于放料的第一落料閥，所述加工倉內設置有加熱組件，以及設置有攪拌組件，所述運料管與所述加工腔連通一端設置有第二落料閥。其中，加熱組件和攪拌組件可以采用現有技術中的任意一種，只要能夠實現其工作原理即可。使用時，將燕麥原料添加進存料腔內，通過控制第一落料閥的開閉時間，從而控制原料下落至加工腔內的數量。原料在進入加工腔內會通過加熱組件進行升溫，從而對其進行干燥，在干燥的過程中還能夠通過攪拌組件進行原料攪拌，提高干燥效率。這樣設置，能夠在燕麥添加前再對其進行干燥處理，提高酸奶口感。

進一步，所述運料管上通過氣管連通有空氣泵。這樣設置，能夠通過空氣泵來防止運料管堵塞。

進一步，所述加熱組件采用加熱絲，所述加熱絲設置于所述加工腔側壁內。采用加熱絲具有升溫快，可控性強，成本低的優勢。

進一步，所述攪拌組件包括設置于所述加工腔內的轉動軸，以及設置于加工腔外用于帶動轉動軸轉動的動力裝置，所述轉動軸上設置有撥動片。這樣設置的攪拌組件結構簡單使用方便，同時撥動片的設置能夠較好的攪拌燕麥原料。

進一步，所述存料腔和加工腔的底部均設置為斜壁。這樣設置，便于燕麥的下落，防止卡料。

有益效果：使用時，將燕麥原料添加進存料腔內，通過控制第一落料閥的開閉時間，從而控制原料下落至加工腔內的數量。原料在進入加工腔內會通過加熱組件進行升溫，從而對其進行干燥，在干燥的過程中還能夠通過攪拌組件進行原料攪拌，提高干燥效率。這樣設置，能夠在燕麥添加前再對其進行干燥處理，提高酸奶口感。

附圖說明

圖1為本實施例的發酵裝置結構示意圖；

圖2為本實施例圖1中A放大示意圖；

圖3為本實施例的加工倉側視示意圖。

附圖標記：發酵倉1、存料腔2、加工腔3、運料管4、下料管5、第一落料閥6、加熱組件7、第二落料閥8、空氣泵9、動力裝置10、撥動片11。

具體實施方式

以下將結合實施例對本實用新型涉及的一種燕麥乳酸奶發酵裝置技術方案進一步詳細說明。