[發明專利]一種包含人參不定根能夠緩解體力疲勞的能量微氣泡片及其制備方法

在審

• 申請號: 202211562561.1
• 申請日: 2022-12-07
• 公開（公告）號: CN115989843A
• 公開（公告）日: 2023-04-21
• 發明（設計）人: 劉金坤;陳今朝;于豐云;高帥;孔祥鵬
• 申請（專利權）人: 山東安然納米實業發展有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/36;A23G3/38;A23G3/52;A23G3/34
• 代理公司: 北京元中知識產權代理有限責任公司 11223
• 代理人: 盧雪梅

本發明公開了一種包含人參不定根能夠緩解體力疲勞的能量微氣泡片及其制備方法。本發明能夠緩解體力疲勞的能量微氣泡片包括人參不定根凍干粉、牛磺酸、L?天冬氨酸、蘆筍提取物、瓜拉納提取物、甜味劑、酸源、堿源、食用香精、食用色素、潤滑劑。所述人參不定根凍干粉、L?天冬氨酸、蘆筍提取物的質量比為20?40:6?9:6?9；酸源與堿源的質量比為1:1?1:1.4。本發明提供的能夠緩解體力疲勞的能量微氣泡片，食用方便，口感優異，且在口腔中能夠緩慢釋放氣泡；組分配比合理，各成分能夠起到協同作用，能極大的提高緩解體力疲勞的效果，還能起到人參大補元氣的作用。

技術領域

本發明屬于功能性食品領域，具體地說，涉及一種包含人參不定根能夠緩解體力疲勞的能量微氣泡片及其制備方法。

背景技術

微氣泡片是近年來的一種流行片劑，在國內外開發應用廣泛。在食品領域微氣泡片屬于壓片糖果類別，近些年來發展相當迅速，主要原因是其與傳統糖果相比具有更好的口感，在口腔中能夠緩慢釋放氣泡，食用方便、攜帶方便、運輸方便，貨架期長、不易變質等優點。自我國開始研制微氣泡片以來，其制備工藝不斷地被改進和創新。

機體每天攝入不同的食物，食物為機體提供各種各樣的生物活性成分，食物成為活性成分的來源，為機體的正常維持生命活動有重大意義。目前，食物中起到抗疲勞作用的成分有很多，從食物中尋找抗疲勞活性成分也成為當下的研究熱點之一。食物中能抗疲勞的活性成分有很多，主要包括多酚、多糖、皂苷、多肽、維生素、生物堿、類胡蘿卜素、黃酮等天然活性成分。

多年來，學者們對人參的成分和藥用價值的研究從未停止，人參的生物學價值十分廣泛，人參中含有多種成分，如皂苷、多糖、揮發油、微量元素等。其中在抗疲勞方面最受關注的成分就是人參多糖和人參皂苷。有相關研究結果顯示人參多糖可以延長肌肉的耐力，提高機體的運動能力，并可以有效的增強大鼠體內的抗氧化酶活性，提高大鼠的抗疲勞能力，同時機體抗氧化能力也能得到提高。人參皂苷Rb1能阻止炎癥因子增多，增強超氧化物歧化酶的和谷胱甘肽過氧化酶的濃度，減少損傷保護受損的中樞神經元來改善疲勞。

現有的緩解體力疲勞的功能性食品多為液體飲料，攜帶不易，營養成分單一且含量較低，不足以滿足人體緩解體力疲勞的需求；當前市場上微氣泡片多是補充維生素C等營養元素的營養素補充劑，而沒有滿足緩解體力疲勞需求的微氣泡片。

有鑒于此，特提出本發明。

發明內容

本發明要解決的技術問題在于克服現有技術的不足，提供一種包含人參不定根能夠緩解體力疲勞的能量微氣泡片及其制備方法。本發明制備的能量微氣泡片，食用方便，口感優異，且在口腔中能夠緩慢釋放氣泡；組分合理配比，各成分能夠起到協同作用，大大提高緩解體力疲勞的效果，還能起到人參大補元氣的作用，緩解體力疲勞的作用時間長，且沒有不良反應。

為解決上述技術問題，本發明采用技術方案的基本構思是：

本發明的第一目的是提供一種包含人參不定根能夠緩解體力疲勞的能量微氣泡片，人參不定根凍干粉、牛磺酸、L-天冬氨酸、蘆筍提取物、瓜拉納提取物、甜味劑、酸源、堿源、食用香精、食用色素、潤滑劑。

本發明的緩解體力疲勞能量飲品的有效成分包括人參不定根凍干粉、牛磺酸、L-天冬氨酸、蘆筍提取物、瓜拉納提取物，各個成分配比合適，綜合作用，能夠起到優異的緩解劇烈運動疲勞及重體力勞動疲勞、緩解用腦疲勞效果、同時能夠減輕劇烈運動及重體力勞動后身體的不適感，并且作用持續時間長，且無毒副作用。

進一步的方案，所述人參不定根凍干粉、L-天冬氨酸、蘆筍提取物的質量比為20-40:6-9:6-9；

優選的，所述人參不定根凍干粉、L-天冬氨酸、蘆筍提取物的質量比為20-40:7:8；

優選的，所述人參不定根凍干粉、L-天冬氨酸、蘆筍提取物的質量比為35:7:8。