[發明專利]一種食品加工用一體化智能發酵設備

在審

• 申請號: 202211188035.3
• 申請日: 2022-09-28
• 公開（公告）號: CN115517280A
• 公開（公告）日: 2022-12-27
• 發明（設計）人: 曾樹淡
• 申請（專利權）人: 曾樹淡
• 主分類號: A21C13/00
• 分類號: A21C13/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種食品加工用一體化智能發酵設備，其結構包括發酵箱(Z)、散熱孔(5)、箱門(M)、視窗(S)，所述發酵箱(Z)外側下端嵌有散熱孔(5)，并且箱門(M)安裝在發酵箱(Z)前端，所述箱門(M)前端面嵌有視窗(S)，其特征在于：

所述發酵箱(Z)包括箱體(z5)、放置機構(z8)、加熱機構(z1)，所述箱體(z5)前端安裝有箱門(M)，并且放置機構(z8)設在箱體(z5)內部，所述加熱機構(z1)嵌在箱體(z5)內部后側，并且加熱機構(z1)位于放置機構(z8)后側。

2.根據權利要求1所述的一種食品加工用一體化智能發酵設備，其特征在于：所述放置機構(z8)包括阻流機構(z82)、隔板(z87)、透氣孔(z89)、上頂機構(z84)，所述阻流機構(z82)設在箱體(z5)內部，并且阻流機構(z82)上端設有隔板(z87)，所述阻流機構(z82)內部貫穿有透氣孔(z89)，所述上頂機構(z84)采用間隙配合安裝在阻流機構(z82)內部。

3.根據權利要求2所述的一種食品加工用一體化智能發酵設備，其特征在于：所述阻流機構(z82)包括放置底板(25)、滑動塊(2h)、彈簧桿(2t)、滑動板(28)、擠壓管(2s)、阻流板(22)，所述放置底板(25)設在箱體(z5)內部，并且放置底板(25)上端設有隔板(z87)，所述上頂機構(z84)采用間隙配合安裝在放置底板(25)內部，所述滑動塊(2h)滑動安裝在放置底板(25)外側上端內部，所述放置底板(25)外側上端內部設有彈簧桿(2t)，所述彈簧桿(2t)采用間隙配合貫穿于滑動塊(2h)內部，所述滑動塊(2h)設在滑動板(28)底部，所述滑動板(28)位于放置底板(25)外側上端，所述滑動板(28)外側端設有擠壓管(2s)，并且滑動板(28)內側端設有阻流板(22)。

4.根據權利要求3所述的一種食品加工用一體化智能發酵設備，其特征在于：所述上頂機構(z84)包括流通孔(4k)、頂板(45)、連動桿(4v)、滑動軸(49)、導軌(4h)，所述流通孔(4k)貫穿于放置底板(25)內部，并且流通孔(4k)內側上端設有頂板(45)，所述頂板(45)底部與連動桿(4v)上端相鉸接，并且連動桿(4v)下端設有滑動軸(49)，所述滑動軸(49)滑動安裝在導軌(4h)內部。

5.根據權利要求1所述的一種食品加工用一體化智能發酵設備，其特征在于：所述加熱機構(z1)包括密封箱(z11)、風機(z13)、發熱管(z16)、流動機構(z16)，所述密封箱(z11)嵌在嵌在箱體(z5)內部后側，并且密封箱(z11)位于放置機構(z8)后側，所述密封箱(z11)內部后側設有風機(z13)，所述密封箱(z11)內部安裝有發熱管(z16)，并且發熱管(z16)位于風機(z13)前端，所述流動機構(z16)設在密封箱(z11)前端并且相貫通。

6.根據權利要求5所述的一種食品加工用一體化智能發酵設備，其特征在于：所述流動機構(z16)包括嵌套管(62)、導向槽板(6z)、轉動軸(6x)、密封環(6b)、導管(65)、噴嘴(68)，所述嵌套管(62)設在密封箱(z11)前端，所述嵌套管(62)內壁設有導向槽板(6z)，并且轉動軸(6x)滑動安裝在導向槽板(6z)內部，所述轉動軸(6x)設在導管(65)后側端外部，所述導管(65)下端設有噴嘴(68)并且相貫通，所述導管(65)后側端與嵌套管(62)連接端設有密封環(6b)。