[發明專利]一種果脯蜜餞的生產用自動化設備及工藝

在審

• 申請號: 202210855838.3
• 申請日: 2022-07-20
• 公開（公告）號: CN115191507A
• 公開（公告）日: 2022-10-18
• 發明（設計）人: 郭冬陽;陳建瑞
• 申請（專利權）人: 福建四季果食品有限公司
• 主分類號: A23G7/02
• 分類號: A23G7/02
• 代理公司: 泉州凱迪知識產權代理事務所(普通合伙) 35256
• 代理人: 楊雪冰

本發明屬于果脯蜜餞領域，具體涉及一種果脯蜜餞的生產用自動化設備，包括底座，所述底座上通過軸承安裝有烘干筒，所述底座上固定連接有熱風箱，所述熱風箱的內部固定連接有風扇，所述熱風箱的內部固定連接有電熱管，所述烘干筒的內部固定連接有限位環，所述熱風箱的內部固定連接有固定架，所述固定架上固定連接有刮板架，所述熱風箱上固定連接有放料口，所述放料口上接觸有擋板。本發明通過在烘干筒上加設熱風箱、固定架與刮板架等結構，在對果脯進行烘干的過程中可以通過烘干筒的轉動產生的離心力將果脯中的水分甩出，然后通過刮板架對果脯進行翻拌，從而可以避免在烘干的過程果脯粘連。

技術領域

本發明涉及果脯蜜餞技術領域，具體為一種果脯蜜餞的生產用自動化設備及工藝。

背景技術

蜜餞，是一種以果蔬等為主要原料，添加食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽腌制等工藝制成的制品，包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等，但是在生產的過程中對清洗后的果脯進行自動化烘干的過程中，果脯中的水分需要自動流出，影響烘干效率較低，并且在烘干的過程中果脯容易粘連，導致表皮無法徹底烘干，并且排料口不便于開啟。因此，需要對現有技術進行改進。

發明內容

本發明的目的在于提供一種果脯蜜餞的生產用自動化設備，解決了果脯不便于烘干與排料口不便于開啟的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種果脯蜜餞的生產用自動化設備，包括底座，所述底座上通過軸承安裝有烘干筒，所述底座上固定連接有熱風箱，所述熱風箱的內部固定連接有風扇，所述熱風箱的內部固定連接有電熱管，所述烘干筒的內部固定連接有限位環，所述熱風箱的內部固定連接有固定架，所述固定架上固定連接有刮板架，所述熱風箱上固定連接有放料口，所述放料口上接觸有擋板，所述放料口的內部固定連接有安裝板，所述安裝板的內部滑動連接有連接桿，所述連接桿的外側設置有彈簧。

優選的，所述熱風箱上固定連接有防護網，所述固定架與所述限位環滑動連接，防護網可以對風扇進行防護。

優選的，所述烘干筒上固定連接有多個均勻分布的篩網，所述篩網與所述刮板架接觸，篩網可以對碎屑進行篩分。

優選的，所述底座上固定連接有減速電機，所述減速電機的輸出軸與所述烘干筒通過螺栓連接，減速電機的型號為51K60GU-CF，屬于現有技術。

優選的，所述彈簧的一端與所述連接桿固定連接，所述彈簧的另一端與所述安裝板固定連接，彈簧可以通過彈力帶動擋板自動復位。

優選的，所述連接桿與所述安裝板通過軸承連接，所述安裝板與所述擋板接觸，連接桿可以帶動擋板進行移動。

一種果脯蜜餞的生產用自動化工藝，包括以下步驟：

S1、離心脫水：將原料放入到烘干筒的內部，啟動減速電機，減速電機帶動烘干筒進行轉動，烘干筒在轉動的過程中，產生的離心力將果脯中的水分通過篩網甩出，增加水分流出的速度；

S2、熱流烘干：啟動風扇與電熱管，風扇帶動氣流進行流動，氣流在經過電熱管可以對氣流進行加熱，加熱后的氣流對烘干筒內部的果脯進行烘干；

S3、攪拌烘干：在烘干的過程中可以通過刮板架進行翻拌，避免果脯進行粘連；

優選的，在需要放料時，向下拉動擋板，擋板通過連接桿進行滑動，并對彈簧進行壓縮，當擋板脫離放料口時，轉動擋板，將放料口打開。

與現有技術相比，本發明的有益效果如下：

1、本發明通過在烘干筒上加設熱風箱、固定架與刮板架等結構，在對果脯進行烘干的過程中可以通過烘干筒的轉動產生的離心力將果脯中的水分甩出，然后通過刮板架對果脯進行翻拌，從而可以避免在烘干的過程果脯粘連。