[發(fā)明專利]一種鑒別中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202210768906.2
• 申請日: 2022-06-30
• 公開（公告）號: CN115060829A
• 公開（公告）日: 2022-09-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 曹煒;劉曉彤;趙浩安;高慧;程妮;張穎
• 申請（專利權(quán)）人: 西北大學(xué)
• 主分類號: G01N30/02
• 分類號: G01N30/02;G01N30/06;G01N30/72
• 代理公司: 北京路浩知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002
• 代理人: 趙娜

1.一種鑒別中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜的方法，其特征在于，

檢測待測樣品中3,10-二羥基癸酸的含量，當(dāng)3,10-二羥基癸酸的含量在蜂蜜樣品中介于1.96-6.56mg/kg時，判斷所述待測樣品為中蜂蜂蜜，當(dāng)含量介于0.10-0.35mg/kg時，判斷所述待測樣品為西蜂蜂蜜；

包括：

(1)稱取待檢測樣品和內(nèi)標(biāo)，對其進(jìn)行硅烷化衍生；

(2)使用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀對待檢測樣品中的3,10-二羥基癸酸進(jìn)行檢測，得到3,10-二羥基癸酸在中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜中的含量；

(3)根據(jù)3,10-二羥基癸酸在中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜中含量的差異，鑒別中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鑒別中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜的方法，其特征在于，步驟(1)中，在硅烷化衍生之前，以乙醚為萃取溶劑，對待檢測蜂蜜樣品進(jìn)行萃取。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鑒別中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜的方法，其特征在于，利用超聲輔助萃取；

優(yōu)選的，在室溫下進(jìn)行超聲輔助萃取。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鑒別中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜的方法，其特征在于，內(nèi)標(biāo)為對羥基苯甲酸甲酯。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鑒別中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜的方法，其特征在于，利用超聲輔助萃取2-4次；

優(yōu)選的，利用超聲輔助萃取萃取3次。

6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的鑒別中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜的方法，其特征在于，將萃取后得到的萃取液進(jìn)行濃縮得到提取物，利用乙醚將提取物洗出，利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀檢測3,10-二羥基癸酸含量；

優(yōu)選的，使用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器減壓濃縮，直至獲得提取物。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鑒別中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜的方法，其特征在于，步驟(2)中，根據(jù)3,10-二羥基癸酸與內(nèi)標(biāo)的峰面積比值，對其進(jìn)行相對定量。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鑒別中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜的方法，其特征在于，步驟(3)中，樣本檢測條件如下：色譜柱為HP-5MS(30m×0.25mm，0.25μm)，載氣采用純度為99.99％的氦氣，流速為1.7-2.0mL/min。

9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鑒別中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜的方法，其特征在于，步驟(3)中，氣相色譜升溫條件如下：初始值85℃，以5℃/min升至140℃；再以2℃/min升至180℃；最后以0.8℃/min升至190℃，共43.5min。

10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的鑒別中蜂蜂蜜和西蜂蜂蜜的方法，其特征在于，步驟(3)中，在無分流模式下，進(jìn)樣體積為1μL；質(zhì)譜電離能70eV，溶劑延遲為7.5min，全掃描模式，掃描范圍為41-600m/z。