[發明專利]一種提高核桃油保質期的方法

在審

• 申請號: 202210483137.1
• 申請日: 2022-05-06
• 公開（公告）號: CN114921288A
• 公開（公告）日: 2022-08-19
• 發明（設計）人: 李東麗;李萬學
• 申請（專利權）人: 云南楚雄東寶生物資源開發有限公司
• 主分類號: C11B5/00
• 分類號: C11B5/00;C11C3/12;C11B3/00;C11B3/10
• 代理公司: 昆明正原專利商標代理有限公司 53100
• 代理人: 于洪;陳左

1.一種提高核桃油保質期的方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟（1），采摘：采摘茶樹上八成熟、無霉變、無蟲蛀的茶果；

步驟（2），壓榨：將茶果清洗后破碎，常溫壓榨，得到壓榨液和壓榨渣；

步驟（3），提取：將壓榨渣采用40-50℃的水于密閉條件下超聲提取，后過濾，得到提取液和料渣；

步驟（4），濃縮：將料渣離心后，取上清液與壓榨液、提取液合并，之后常溫下采用正滲透濃縮至原體積的1/30-1/50，得到濃縮液；

步驟（5），脫色：對步驟（4）獲得的濃縮液采用硅藻土和凹凸棒土進行脫色處理，得到脫色液；所述的硅藻土和凹凸棒土的質量比為1：1-1：3；

步驟（6），混合：將脫色液加入到核桃油中，混勻；所述的脫色液的加入量為核桃油質量的0.1-0.5%。

2.根據權利要求1所述的提高核桃油保質期的方法，其特征在于，所述的茶樹為云南大葉茶。

3.根據權利要求1所述的提高核桃油保質期的方法，其特征在于，步驟（3）中，過濾為過300目篩網。

4.根據權利要求1所述的提高核桃油保質期的方法，其特征在于，步驟（3）中，超聲時間為30-60min。

5.根據權利要求1所述的提高核桃油保質期的方法，其特征在于，步驟（4）中，正滲透濃縮壓力為0.1-0.2MPa，采用中空纖維正滲透膜，汲取劑為鉀的無機酸鹽和/或鈉的無機酸鹽。

6.根據權利要求1所述的提高核桃油保質期的方法，其特征在于，所述的核桃油制備時需要進行脫色處理，在脫色劑采用硅藻土和凹凸棒土的混合物，且該混合物上負載有Pt、Fe和Zn，負載量為1-10g/每100g混合物；硅藻土和凹凸棒土的質量比為1：1-1：3，在0.2-1.0MPa壓力下，在氫氣氣氛下，于160-200℃下攪拌30-60min后過濾。

7.根據權利要求1所述的提高核桃油保質期的方法，其特征在于，在核桃油中還加入芭蕉樹干壓榨液的濃縮液；芭蕉樹干壓榨液的濃縮液的加入量為0.1-0.2%；

所述的芭蕉樹干壓榨液的濃縮液的制備方法為將無霉變、無蟲蛀的芭蕉樹干洗凈后進行壓榨，壓榨液于35-45℃下減壓濃縮至原體積的1/8-1/10。

8.根據權利要求1所述的提高核桃油保質期的方法，其特征在于，取中秋前后5天范圍內的芭蕉樹干進行壓榨。