[發明專利]一種食品加工用高溫消毒罐

在審

• 申請號: 202210472690.5
• 申請日: 2022-04-29
• 公開（公告）號: CN114904433A
• 公開（公告）日: 2022-08-16
• 發明（設計）人: 魏永東;魏永勝;喬寶平
• 申請（專利權）人: 安徽味滋源食品有限公司
• 主分類號: B01F29/64
• 分類號: B01F29/64;B01F35/71;B01F35/75;B01F35/95;A23L5/20;B01F101/06
• 代理公司: 濟南凳凳知識產權代理有限公司 37386
• 代理人: 王敏

本發明涉及食品加工技術領域，且公開了一種食品加工用高溫消毒罐，包括支撐裝置，所述支撐裝置的頂部固定連接有外罐體，所述外罐體的內部轉動連接有內罐體，所述內罐體的內部固定連接有內齒環；主軸通過轉盤帶動主加熱桿和側加熱桿轉動，內齒環帶動內罐體轉動，且內罐體和主加熱桿、側加熱桿實現同軸反向轉動的效果，在側加熱桿和內罐體的相互攪拌作用下，從而有效提高其相對移動速度，同時是食品有一個翻轉的動作，避免食品在內罐體內部同層堆積，進而有效保證加熱的均勻性，使食品各個層次都能均勻受熱，有效保證高溫消毒的效果，同時通過攪拌使食品的各個部分都能夠均勻快速升溫，進而提高高溫消毒的效率。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體為一種食品加工用高溫消毒罐。

背景技術

在食品加工過程中，通常需要對食品進行消毒處理，其中高溫消毒是食品消毒的一個重要方法，在對食品高溫消毒時，通常將食品置于高溫消毒罐內，再通過加熱高溫消毒罐達到高溫消毒的目的。

然后現有的高溫消毒罐在消毒時，往往存在以下缺點，1)對食品的消毒處理不均勻，由于食品往往不具備良好的熱傳導性，從而導致只能進行局部的效果，影響消毒效果；2)對食品進行高溫消毒時，耗時較長，影響食品高溫消毒的效率，從而影響食品生產的整體工作效率；3)對食品的填充與卸料操作困難，從而增加高溫消毒的難度。

發明內容

針對現有技術的不足，本發明提供了一種食品加工用高溫消毒罐，具備有效保證食品受熱的均勻性，提高消毒效果和消毒效率，且對食品的裝填與卸料簡單，有效降低操作難度的優點。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種食品加工用高溫消毒罐，包括支撐裝置、外罐體、內罐體、進料管、進料口、進料堵塊、排料孔、排料口、排料堵塊、內螺旋片、內齒環、行星齒輪、恒星齒輪、主軸、電機、電過渡塊、轉盤、主加熱桿、側加熱桿、攪拌片、隔離腔、內套環、壓力腔、活動環、壓力彈簧、出氣管、內活塞、出氣孔、出氣彈簧、內篩板、排氣孔。

上述各結構的位置及連接關系如下：

所述支撐裝置的頂部固定連接有外罐體，所述外罐體的內部轉動連接有內罐體，所述內罐體的內部固定連接有內齒環，所述內齒環的內部嚙合連接有行星齒輪，所述行星齒輪的外部嚙合連接有恒星齒輪，所述恒星齒輪的外部固定連接有主軸，所述主軸的外部固定連接有電機，所述主軸的外部固定連接有轉盤，所述轉盤的外部固定連接有主加熱桿和側加熱桿，所述外罐體和內罐體之間開設有隔離腔，所述隔離腔的內部固定連接有內套環，所述內套環和外罐體的內側之間開設有壓力腔，所述壓力腔的內部滑動連接有活動環，活動環和壓力腔的內側端固定連接有壓力彈簧，所述內罐體的內部固定連接有內篩板，所述內罐體的側端開設有排氣孔。

優選的，行星齒輪轉動連接在外罐體的內部，行星齒輪設置有中心對稱的三組，三組行星齒輪嚙合連接在內齒環和恒星齒輪之間，所述內齒環固定連接在內罐體的連接軸筒內，行星齒輪和恒星齒輪均活動連接在內罐體的連接軸筒內。在主軸帶動恒星齒輪轉動時，恒星齒輪通過行星齒輪帶動內齒環反向轉動。

優選的，所述轉盤活動連接在內罐體的儲物腔內，且轉盤和內罐體的側端貼合密封連接，轉盤和內罐體轉動連接，所述主軸外部固定連接有電過渡塊，電過渡塊和轉盤電連接，電過渡塊和外部加熱控制器電連接，轉盤和主加熱桿、側加熱桿電連接。方便外部電源通過電過渡塊和轉盤啟動主加熱桿和側加熱桿，從而完成加熱工作，方便進行高溫消毒。

優選的，所述內罐體遠離轉盤的一側軸心位置固定連接有進料管，外罐體的軸心位置開設有進料口，所述進料管和進料口轉動連接，進料口的外部活動連接有進料堵塊，所述內罐體的圓周側開設有排料孔，外罐體的底部開設有排料口，排料口的內部活動連接有排料堵塊。通過軸心位置的進料口完成上料，通過圓周側邊的排料口進行自動卸料，從而有效降低上料與卸料的操作難度，提高工作效率。