[發明專利]一種功能性飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 202210412613.0
• 申請日: 2022-04-19
• 公開（公告）號: CN114601093A
• 公開（公告）日: 2022-06-10
• 發明（設計）人: 歐石泉
• 申請（專利權）人: 歐石泉
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/60;A23L33/105
• 代理公司: 成都魚爪智云知識產權代理有限公司 51308
• 代理人: 谷科均

本申請提出一種功能性飲料及其制備方法，涉及飲料技術領域。該功能性飲料包括按重量份數計的以下原料：松葉50?100份、奇楠沉香葉10?20份、甜味劑50?100份以及水800?1000份。該功能性飲料以松葉和奇楠沉香葉作為主要功能性物質，達到凈化血液，促進新陳代謝，增強人體細胞活力和提升免疫功能的效果。同時，在飲用過程中，還可有效補充機體所需的營養元素，如維生素以及微量元素等。該功能性飲料的制備方法將原料按比例混合后，放置在常溫條件下發酵，此時，原料中的菌能夠將原料中的大分子物質分解成小分子物質，發酵結束后，含有小分子物質的功能性飲料更利于機體吸收。

技術領域

本申請涉及飲料技術領域，具體而言，涉及一種功能性飲料及其制備方法。

背景技術

免疫系統由免疫器官、免疫細胞和免疫分子組成。人體的免疫功能包括天然免疫(非特異性免疫)和獲得性免疫(特異性免疫)兩部分。天然免疫是機體在長期進化過程中逐步形成的防御功能，廣泛且與生俱來，所以又稱為非特異性免疫，如正常組織(皮膚等)的屏障作用、正常體液的殺菌作用。非特異性免疫是生物賴以生存的基礎。獲得性免疫是在非特異行免疫的基礎上，機體在個體發育過程中與抗原異物接觸后產生的防御功能。

免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)，處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞，以及識別和處理體內突變細胞和病毒感染細胞的能力，是人體識別和排除異己的生理反應。免疫力是指機體抵抗外來侵襲，維護體內環境穩定性的能力。對維持機體健康具有十分重要的意義。

免疫力低下在醫學上可以分為三種：一種是正常的生理性免疫低下，在后天發育中會完善；一種是先天性免疫低下也稱免疫缺陷，是由于免疫系統的某個或多個組分由于基因因素而喪失了原有的功能，發生免疫低下需系統治療，治愈率低；一種為后天繼發性免疫力低下，是出生后由外界因素誘發的免疫低下，免疫功能?？苫謴?，引起的原因常見有：營養不良、精神壓力過大、情緒過于緊張、缺乏維生素、疾病等。人們常說的免疫力低下指的是后天繼發性免疫力低下。

免疫力低下的人群極易被病毒侵害，招致細菌、病毒、真菌等感染。極易生病，不易康復。病情反復發作加重身體的消耗，體質下降，營養不良，導致免疫系統退化異常。免疫系統的異常會導致免疫應答的不健全，引起吞噬作用減弱，細胞和體液免疫功能下降。

現代城市中相當多的人群由于長期缺乏運動、生活不規律、工作壓力大、營養不均衡等原因，導致免疫力低下人群不斷擴大，危及人們健康，影響人們的生活。

因此，提出一種提高免疫力的功能性飲料具有重要意義。

發明內容

本申請的目的在于提供一種功能性飲料，該功能性飲料能夠凈化血液，促進新陳代謝，增強人體細胞活力和提升免疫功能，同時，長期飲用還可補充人體所需的多種維生素和微量元素，食用價值較高。

本申請的另一目的在于提供一種功能性飲料的制備方法，該制備方法簡單易行，并可通過發酵的方式將原料中的大分子物質轉化為小分子物質，以此達到促進吸收的效果，食用價值更高。

本申請解決其技術問題是采用以下技術方案來實現的。

一方面，本申請提出一種功能性飲料，包括按重量份數計的以下原料：松葉50-100份、奇楠沉香葉10-20份、甜味劑50-100份以及水800-1000份。

另一方面，本申請提出一種功能性飲料的制備方法，主要包括以下步驟：

將原料按比例混合后，在25℃-35℃的條件發酵25天-35天，經過濾后，制得原液；將上述原液以水稀釋3-5倍，制得上述功能性飲料。

本申請實施例的功能性飲料及其制備方法至少具有以下有益效果：