[發明專利]一種丁酸梭菌發酵罐及發酵方法

在審

• 申請號: 202210396547.2
• 申請日: 2022-04-15
• 公開（公告）號: CN114634870A
• 公開（公告）日: 2022-06-17
• 發明（設計）人: 肖英平;馬靈燕;呂文濤;汪雯;肖興寧;曾新福;楊彩梅
• 申請（專利權）人: 浙江省農業科學院
• 主分類號: C12M1/38
• 分類號: C12M1/38;C12M1/36;C12M1/34;C12N1/20;C12R1/145
• 代理公司: 成都海成知識產權代理事務所(普通合伙) 51357
• 代理人: 龐啟成

1.一種丁酸梭菌發酵罐，其特征在于，包括：

罐體，所述罐體設置有容納腔與罐口，所述容納腔用于容納添加有丁酸梭菌的發酵材料，所述罐口連通所述容納腔；所述罐體的罐壁包括內層與外層，所述內層用于圍成所述容納腔，所述外層環繞包裹所述內層；

溫控系統，所述溫控系統包括溫度傳感器以及溫控裝置；所述溫度傳感器設置于所述容納腔內，并位于所述罐體底部，所述溫度傳感器用于監測發酵材料的溫度；所述溫控裝置用于調控所述容納腔內的溫度；

氣控系統，所述氣控系統包括氧氣檢測裝置以及置換裝置，所述氧氣檢測裝置設置于所述容納腔，并用于檢測容納腔內的氧氣濃度；所述置換裝置可拆卸地安裝于所述罐口，并封閉所述容納腔，所述置換裝置用于置換所述容納腔內的氣體；

酸堿度檢測裝置，所述酸堿度檢測裝置設置于所述容納腔內，并位于所述罐體底部，所述酸堿度檢測裝置用于檢測所述發酵材料的酸堿度；以及

中控裝置，所述中控裝置設置于所述罐體的外表面，所述溫度傳感器、所述氧氣檢測裝置、所述置換裝置以及所述酸堿度檢測裝置均電性連接于所述中控裝置。

2.根據權利要求1所述的丁酸梭菌發酵罐，其特征在于，所述溫控裝置包括：

管道，所述管道貼設于所述內層與所述外層之間，在沿所述罐口的軸線螺旋纏繞并覆蓋所述內層，所述管道的兩端均伸出所述外層，且分別形成進水端和出水端；以及

通水閥，所述通水閥具有連通的進水口與出水口，所述出水口與所述進水端連通；所述進水口用于使水流流入，并經所述出水口流入所述進水端，并由所述出水端流出，以調控所述容納腔內的溫度。

3.根據權利要求2所述的丁酸梭菌發酵罐，其特征在于，所述進水口包括第一進水口以及第二進水口，所述第一進水口用于通入熱水，所述第二進水口用于通入冷水，所述出水口選擇性地與所述第一進水口或所述第二進水口連通，以調控所述容納腔內的溫度。

4.根據權利要求3所述的丁酸梭菌發酵罐，其特征在于，所述進水口還包括第三進水口，所述第三進水口用于通入蒸餾水，所述出水口選擇性地與所述第一進水口、所述第二進水口以及所述第三進水口連通；所述丁酸菌發酵罐還包括三通閥，所述三通閥具有入口、第一出口以及第二出口，所述入口選擇性地連通所述第一出口或所述第二出口，所述三通閥設置于所述內層與所述外層之間，且所述入口連通所述出水口，所述第一出口連通所述出水端，所述第二出口穿過所述內層，并連通所述容納腔；

在所述第一進水口或第二進水口連通所述出水口的情況下，所述第一出口連通所述入口；在所述第三進水口連通所述出水口的情況下，所述第二出口連通所述入口。

5.根據權利要求1所述的丁酸梭菌發酵罐，其特征在于，所述置換裝置包括密封蓋、第一進氣管、第二進氣管以及排氣管；所述密封蓋設置于所述罐口，并蓋合所述容納腔；所述第一進氣管、所述第二進氣管以及所述排氣管穿設于所述密封蓋并連通所述容納腔，所述第一進氣管的遠離所述容納腔的一端用于選擇性地通入氧氣或關閉，所述第二進氣管的遠離所述容納腔的一端用于選擇性地通入氮氣或關閉，所述排氣管用于選擇性地排出所述容納腔內的氣體或關閉。

6.根據權利要求5所述的丁酸梭菌發酵罐，其特征在于，所述氣控系統還包括壓強檢測裝置，所述壓強檢測裝置設置于所述排氣管，所述壓強檢測裝置具有第一檢測端以及第二檢測端，所述第一檢測端用于檢測所述容納腔內的壓強，所述第二檢測端用于檢測所述罐體外的壓強。