[發(fā)明專利]一種高效安全的肉類制品加工設備

有效

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• 申請日: 2022-04-02
• 公開（公告）號: CN114680158B
• 公開（公告）日: 2022-12-13
• 發(fā)明（設計）人: 王蓉蓉;扶慶權;陳守江;夏天蘭;宋尚新;王海鷗;張偉
• 申請（專利權）人: 南京曉莊學院
• 主分類號: A22C7/00
• 分類號: A22C7/00;A23P20/25
• 代理公司: 西安銘澤知識產權代理事務所(普通合伙) 61223
• 代理人: 謝歡

1.一種高效安全的肉類制品加工設備，其特征在于，包括傳送機構，所述傳送機構包括第一傳送機（1），所述第一傳送機（1）的輸出端上設置有第二傳送機（2）和第三傳送機（3），所述第二傳送機（2）和所述第三傳送機（3）并列設置；

所述第一傳送機（1）上設置有用于將丸子表皮材料碾壓成薄皮的鋪平機構、以及用于薄皮切割的分割機構，所述鋪平機構和所述分割機構分別靠近所述第一傳送機（1）的輸入端和輸出端；

所述第二傳送機（2）上方設置有餡料出料件，所述第二傳送機（2）的輸出端設置有用于半成品收集切割處理的分離件，所述分離件的底部設置有造粒件；

所述第三傳送機（3）的輸出端上設置有第四傳動機（4），所述第四傳動機（4）傾斜向上設置，且所述第四傳動機（4）頂端與所述第二傳送機（2）的傳動帶之間設置有旋轉溜槽（5）；

所述餡料出料件包括：

裝餡腔體（25），其設置于所述第二傳送機（2）的上方，所述裝餡腔體（25）的底部設置有注餡通道，所述注餡通道上設置有餡料下料件；

所述餡料下料件包括第一電機（6），其設置于所述注餡通道（7）外壁上；

分離桿（8），其與所述第一電機（6）的輸出軸固接，所述分離桿（8）側壁與所述注餡通道的出口抵接；

所述分離件包括：

收集倉（15），其設置于所述第二傳送機（2）的輸出端，所述收集倉（15）的端部設置有丸子切分件，所述丸子切分件包括：

第二電機，其設置于所述收集倉（15）的側壁上；

輪盤（17），其設置于所述收集倉（15）內，且與所述第二電機的輸出軸連接，所述輪盤（17）上均勻分布有彎刀（18）；

所述造粒件包括料筒（19）和套設于所述料筒（19）內的轉筒（20），所述轉筒（20）底部為圓弧狀且開設有若干下料孔，且所述料筒（19）與所述轉筒（20）底壁之間設置有第三電機（21），所述料筒（19）與轉筒（20）側壁之間還設置有旋轉穩(wěn)定件；

所述旋轉穩(wěn)定件包括圓形架（22）和滑動條（23），所述圓形架（22）設置于所述料筒（19）內壁上側，所述滑動條（23）沿橫向周向環(huán)繞設置于所述轉筒（20）外壁，所述圓形架（22）上對應設置有能夠與所述滑動條（23）滑動連接的滑槽。

2.根據權利要求1所述的一種高效安全的肉類制品加工設備，其特征在于，所述鋪平機構包括滾輪（9）和對稱設置的第一支架（10），所述第一支架（10）連接在所述第一傳送機（1）上，所述滾輪（9）轉動設置于兩所述第一支架（10）之間。

3.根據權利要求1所述的一種高效安全的肉類制品加工設備，其特征在于，所述分割機構包括：

對稱設置的第二支架（11），其連接在所述第一傳送機（1）上；

連接桿（12），其設置于兩個所述第二支架（11）之間，所述連接桿（12）上均勻設置有三個切割件，每個所述切割件均包括限位桿（13）和切割輪（14），所述限位桿（13）的一端與所述連接桿（12）固接，另一端與所述切割輪（14）轉動連接。

4.根據權利要求1所述的一種高效安全的肉類制品加工設備，其特征在于，所述轉筒（20）的外壁上還設置有若干制冷片（24）。

5.根據權利要求1所述的一種高效安全的肉類制品加工設備，其特征在于，所述第一傳送機（1）、所述第二傳送機（2）、所述第三傳送機（3）上分別架設有若干并排設置的供氣管（16），所述供氣管（16）上均開設有通孔，且共同與冷風機貫通連接。