[發明專利]一種料理機的揉面方法及采用該揉面方法的料理機

在審

• 申請號: 202210305912.4
• 申請日: 2022-03-25
• 公開（公告）號: CN115336918A
• 公開（公告）日: 2022-11-15
• 發明（設計）人: 丁朋朋;杜杉杉
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J43/046
• 分類號: A47J43/046;A47J43/07
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;鄧青玲

1.一種料理機的揉面方法，適用于具有揉面刀的食物料理機，揉面刀與驅動電機連接并由驅動電機驅動其轉動，其特征在于：揉面開始后，執行如下步驟直至揉面結束：

步驟1、驅動電機以預設第一轉矩Tor₁開始運行；

步驟2、判斷驅動電機轉速穩定時間是否超過第一預設時間t_cmp，如是，進入步驟3；如否返回步驟2；

步驟3、計時時間t清零，重新啟動計時；

步驟4、判斷計時時間tt₁是否成立，t₁為第一預設時間，若成立，跳入步驟5，否則跳入步驟6；

步驟5、驅動電機按照第二脈沖轉矩Tor₂運行，然后返回步驟4；

步驟6、判斷計時時間tt₁+t₂是否成立，t₂為第二預設時間，若成立，跳入步驟7，否則跳入步驟8；

步驟7、驅動電機按照第三脈沖轉矩Tor₃運行，然后返回步驟4；

步驟8、判斷計時時間tt_inter是否成立，t_inter為第三預設時間，t_intert₁+t₂，若成立，跳入步驟9，否則跳入步驟3；

步驟9：驅動電機按照預設第一轉矩運行，返回步驟4。

2.根據權利要求1所述的料理機的揉面方法，其特征在于：驅動電機在第二脈沖轉矩Tor₂下運行的時間t₁及在第三脈沖轉矩Tor₃下運行的時間t₂滿足如下公式：

Tor₂·t₁+Tor₃·t₂＝Tor₁·(t₁+t₂)。

3.根據權利要求1所述的料理機的揉面方法，其特征在于：t₁大于t₂，t₁∈[0.4,1]s，t₂∈[0.1,0.3]s，t_inter∈[5,15]s。

4.根據權利要求3所述的料理機的揉面方法，其特征在于：t₁＝0.5s，t₂＝0.2s，t_inter＝10s。

5.根據權利要求1所述的料理機的揉面方法，其特征在于：所述第二脈沖轉矩的波形為方波；第二脈沖轉矩的最大轉矩設置為Tor₂，t₁的時長為第二脈沖轉矩中方波信號的半個周期的時長；所述第三脈沖轉矩的波形也為方波，第三脈沖轉矩的最大轉矩設置為Tor₃，t₂的時長為第三脈沖轉矩中方波信號的半個周期的時長；其中Tor₂Tor₁，Tor₃Tor₁。

6.根據權利要求1所述的料理機的揉面方法，其特征在于：所述第二脈沖轉矩的波形為正弦波，最大轉矩設置為Tor₂，t₁的時長為第二脈沖轉矩中正弦波信號的半個周期的時長；第二脈沖轉矩T₂的函數為：

所述第三脈沖轉矩的波形也為正弦波，最大轉矩設置為Tor₃，t₂的時長為第三脈沖轉矩中正弦波信號的半個周期的時長；第三脈沖轉矩T₃函數為：其中Tor₂Tor₁，Tor₃Tor₁。

7.一種料理機，包括杯體，杯體內設有揉面刀，所述揉面刀與驅動電機連接并由驅動電機驅動其轉動，其特征在于：所述料理機采用如權利要求1所述揉面方法執行揉面程序。