[發明專利]一種健腦改善記憶的保健食品及其制備方法

在審

• 申請號: 202210198187.5
• 申請日: 2022-03-02
• 公開（公告）號: CN114601166A
• 公開（公告）日: 2022-06-10
• 發明（設計）人: 趙劍
• 申請（專利權）人: 江蘇盛世康禾生物技術有限公司
• 主分類號: A23L33/115
• 分類號: A23L33/115;A23L21/20;A23L33/12;A23L33/165;A23L33/175
• 代理公司: 常州國洸專利代理事務所(普通合伙) 32467
• 代理人: 盧亞琴

本發明涉及營養健康領域，尤其是一種健腦改善記憶的保健食品及其制備方法。一種健腦改善記憶的保健食品，由內容物和囊皮組成，其組分按照質量份數包括如下成分：內容物包括：DHA藻油、磷脂酰酸、γ?氨基丁酸、牛磺酸、葡萄糖酸鋅、大豆油和蜂蠟；囊皮包括：明膠、純化水、甘油和二氧化鈦。這種健腦改善記憶的保健食品將新食品原料和食品營養強化劑科學配伍，多種有效因子充分發揮協同增效作用，健腦益智，改善記憶力，制成軟膠囊后有效成分攝入量可控，長期服用無副作用，有良好的社會效應和經濟效益。

技術領域

本發明涉及營養健康領域，尤其是一種健腦改善記憶的保健食品及其制備方法。

背景技術

記憶力對于學習、工作以及日常生活都是非常重要的，在學生時期和步入中老年后尤其如此，對人的一生都有很大的影響。學生時期，面對升學壓力學生們熬夜學習已經變成了常態。家長擔心孩子熬夜學習精力跟不上，往往會購買一些保健食品來補充營養，緩解腦疲勞，增加記憶力，一旦買到不良產品，不但無益反而有害。中老年以后的記憶力下降是一種病癥，臨床上以40-60歲的人最為多見。記憶力下降的原因多種多樣，老年人的記憶力隨著身體各器官的老化以很慢的速度減退，這是自然規律，也是正常現象。隨著世界人口的老齡化加劇，記憶力減退已成為一種常見病，嚴重影響人們的生活和工作。

有鑒于上述的缺陷，本設計人，積極加以研究創新，以期創設一種健腦改善記憶的保健食品及其制備方法，使其更具有產業上的利用價值。

發明內容

為解決上述技術問題，本發明的目的是提供一種健腦改善記憶的保健食品及其制備方法。

本發明的一種健腦改善記憶的保健食品，由內容物和囊皮組成，其組分按照質量份數包括如下成分：

內容物包括：

囊皮包括：

DHA藻油的有效成分為DHA。DHA是一種ω-3系多不飽和脂肪酸，大量存在于磷脂酰乙醇胺和磷脂酰絲氨酸中,這些磷脂是構成腦細胞與視網膜的重要成份,約占腦脂質的10％左右。DHA是維持大腦正常生長發育所必需的脂肪酸，對大腦功能的衰退有延緩作用。許多實驗都證實DHA有助于學習能力的提高，若大腦缺乏DHA，學習能力會明顯下降。DHA在人體合成轉化率極低，主要通過食物攝入，主要來源包括深海魚油和藻類。

磷脂酰絲氨酸是衛生部批準的新食品原料，以大豆卵磷脂和L-絲氨酸為原料加工制成。磷脂酰絲氨酸是唯一能夠調控細胞膜關鍵蛋白功能狀態的磷脂，是細胞膜組分之一，它能影響細胞膜的流動性、通透性，并且能激活多種酶類的代謝和合成，具有改善神經細胞功能、調節神經脈沖傳導和增進大腦記憶功能。由于磷脂獨特的理化性質和營養價值,在世界范圍內的食品、保健品、醫藥以及飼料行業已被廣泛使用，人們通過食用磷脂可以起到調節血脂、改善記憶、保護肝臟、健腦益智以及延緩衰老等生理功能。

γ-氨基丁酸是哺乳動物中樞神經系統中廣泛分布的重要的抑制性神經遞質，約50％的中樞突觸部位以γ-氨基丁酸為遞質。在腦缺血時γ-氨基丁酸通過突觸后及突觸前抑制作用，拮抗谷氨酸的毒性作用，減輕細胞損傷，增強神經元對缺血的耐受性，有顯著的神經保護作用。

牛磺酸是體內最為豐富的氨基酸之一,在大腦、視網膜、橫紋肌和心臟等組織器官的部位含量較高。1986年韓曉濱等在國內首先進行了牛磺酸與腦發育關系的研究，實驗發現牛磺酸的缺乏可導致大鼠腦重量以及學習記憶能力低于對照組。

葡萄糖酸鋅是鋅補充劑最常用的原料。鋅是人體所必須的微量元素之一，鋅參與體內各種新陳代謝,具有廣泛的生物學效應,是動物生長發育,尤其是腦發育所必需的微量元素。

進一步的，上述質量份數為單份1g，以上共制成1000粒，0.55g/粒。

一種制備健腦改善記憶的保健食品的方法，