[發明專利]一種制備可控制分子量的α葡聚糖工藝在審
| 申請號： | 202210116129.3 | 申請日： | 2022-02-07 |
| 公開（公告）號： | CN114438050A | 公開（公告）日： | 2022-05-06 |
| 發明（設計）人： | 林博;李蠡;靳夢瀟 | 申請（專利權）人： | 蓓斯蒂（海口）生命科技有限公司 |
| 主分類號： | C12N9/10 | 分類號： | C12N9/10;C12N11/00;C12N9/90;C12P19/08;C12P19/18;C12P19/24;C08B37/02 |
| 代理公司： | 北京聯瑞聯豐知識產權代理事務所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 黃冠華 |
| 地址： | 570100 海南省海口市秀英*** | 國省代碼： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 制備 控制 分子量 聚糖 工藝 | ||
1.一種制備可控制分子量的α葡聚糖工藝，其特征在于：包括蔗糖、葡萄糖、葡聚糖蔗糖酶、果糖異構化酶、水、副產物阿洛酮糖等。
2.根據權利要求1所述的一種制備可控制分子量的α葡聚糖工藝，其特征在于：
（1）.首先將蔗糖加水配置成蔗糖水溶液；
（2）.然后將葡聚糖蔗糖酶固定化后放入蔗糖水溶液，進行酶反應；根據分子量要求進行控制反應時間，酶添加量，溫度，PH控制，反應終止然后進行樹脂脫鹽處理；
（3）.利用色譜分離或者膜分離的方法分離果糖；
（4）.對產物進行進一步的處理，再次進行脫鹽脫色處理、膜分離或色譜分離進行純化得到≥90以上純度的α葡聚糖；
（5）將得到的產物進行濃縮、除菌處理得到水溶性高純度α葡聚糖且分子量可以在1000-20000道爾頓精準控制。
3.根據權利要求1所述的一種制備可控制分子量的α葡聚糖工藝，其特征在于：
（1）首先將蔗糖加水配置成蔗糖水溶液；
（2）.然后將葡聚糖蔗糖酶固定化后放入蔗糖水溶液，進行酶反應；根據分子量要求進行控制反應時間，酶添加量，溫度，PH控制，反應終止然后進行樹脂脫鹽處理；
（3）.利用色譜分離或者膜分離的方法分離果糖；
（4）對果糖中加入果糖異構化酶進行處理，然后進行樹脂脫鹽、色譜分離處理；
（5）對反應后的產物進行除菌、濃縮得到最終產物70%含量的阿洛酮糖。
4.根據權利要求1所述的一種制備可控制分子量的α葡聚糖工藝，其特征在于：上述步驟中的原料配置成溶液的終濃度為蔗糖100-200g/kg、葡聚糖100-200g/kg、水600-700g/kg、酶添加量50g/kg、副產物阿洛酮糖50-100g/kg、酶反應時間6-12小時。
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