[發明專利]一種黃芪莖葉水及其制備方法

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• 申請號: 202210041820.X
• 申請日: 2022-01-14
• 公開（公告）號: CN114431470A
• 公開（公告）日: 2022-05-06
• 發明（設計）人: 路峰;宋耀新;楊文欽;關宏;劉吉成
• 申請（專利權）人: 黑龍江維度壹健康管理股份有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105
• 代理公司: 齊齊哈爾鶴城專利代理有限公司 23207
• 代理人: 劉麗

本發明公開了一種黃芪莖葉水，該水是由黃芪莖、葉和純凈水作為原料制成，所述黃芪莖葉與純凈水的重量體積比為0.3～1kg：100L。本發明還提供了一種富含γ?氨基丁酸的黃芪莖葉水，它是由黃芪莖、葉、γ?氨基丁酸和純凈水作為原料制成，所述黃芪莖葉、γ?氨基丁酸與純凈水的重量體積比為0.1～1kg：2～20g：100L。本發明還公開了黃芪莖葉水的制備方法。該黃芪莖葉水不添加任何防腐劑，具有補氣固表，提高機體免疫力、降低血糖的功效，不僅可代替飲用水補充人體每日所需要的水分，而且可作為補氣固表的功能飲品，起到預防保健的功效。

技術領域

本發明涉及一種黃芪莖葉水及其制備方法，屬于保健飲料加工領域。

背景技術

黃芪為豆科植物膜莢黃芪Astragalus membranaceus (Fisch.) Bunge和蒙古黃芪A. membranaceus (Fisch) Bunge var. mongholicus (Bunge) Hsiao的干燥根，始載于《神農本草經》，臨床應用極為廣泛，其傳統藥用部位是根，近年來對于黃芪的化學成分、藥理作用研究已有大量報道。黃芪具有補氣固表、利尿脫毒、排膿、斂瘡生肌值功效。臨床用于氣虛乏力、食少便溏、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難潰、久潰不斂、血虛微黃、內熱消渴，慢性腎炎蛋白尿、糖尿病等。伴隨科研人員對其認識的不斷深入，黃芪用量逐年增加，目前除供藥用外，還廣泛用于保健品、化妝品等工業中，這給藥用黃芪植物資源帶來一定壓力。

黃芪莖葉入藥始載于《名醫別錄》，其味甘、辛，性平，入心、肝二經，具有生津止渴、舒筋活血、消腫療瘡等功能，主治消渴、熱病傷陰之口渴咽干、筋脈拘攣、關節屈伸不利、癰疽瘡疥等癥。國內外對黃芪地上部分的化學成分和藥理作用研究已有相關報道，黃芪地上部分有效化學成分如氨基酸、黃酮類、皂苷類及糖類等和根部類似，而且其中一些有效成分含量高于根部。劉娟等通過實驗發現黃芪地上部分與地下部分所含皂苷類成分基本相同。張宇等通過實驗證明，黃芪葉中總皂苷量是根中的5～6倍，莖中總皂苷量略低于根。朱正蘭等采用紫外分光光度法測得黃芪莖中總黃酮1.621mg/g，總皂苷1.768mg/g，多糖12.057mg/g。秦雪梅等采用苯酚-硫酸比色法比較測定了蒙古黃芪地下與地上部分黃芪多糖的量，實驗表明根的量最高，莖葉次之，種子最少，但莖葉產量大，易采收，因此是很有潛力的黃芪多糖藥源。王瑞明等采用高效液相色譜法對黃芪地上部分（莖、葉）中氨基酸進行分析測定，結果表明該部分含有18中氨基酸。有人進一步研究了黃芪葉的藥理作用，證明黃芪葉具有良好的抗氧化活性，抗炎、抗衰老的作用，能有效地保護肝臟。

《干制黃芪莖葉》食品安全地方標準于2019年1月已經公布，黃芪莖葉可以作為普通食品原料應用。目前，有關黃芪莖葉的研究雖有報道，但大多數尚處在起步階段，為進一步擴大傳統中藥的利用價值，有必要對黃芪莖葉進行深入研究，開發出更多的綠色、保健產品，滿足消費者需求。黃芪地上部分產量是根的幾倍，但我國大部分黃芪產地把黃芪莖葉棄之為廢，資源浪費嚴重。因此，對黃芪莖葉的深入研究不僅可以變廢為寶，而且對資源的可持續利用也具有重要意義。

目前，黃芪地上部分的開發利用還處于起步階段，在公開的專利中大多是用作飼料和獸藥，只有專利授權公告號CN 102552696 B公開了“一種復方消渴口服制劑及其制備方法”中使用黃芪莖葉做為原料生產治療糖尿病口服制劑，并且在專利配方中還添加黨參、葛根、五味子等幾種中藥材；同時專利中的方法采用乙醇回流提取，提取的物質中含有脂類皂苷類物質比較多一些與本發明存在較大差異。

γ-氨基丁酸（GABA）作為一種非蛋白源氨基酸，具有良好的生物學功能，研究證明γ-氨基丁酸具有調節血壓、刺激胰島素分泌、改善糖尿病患者生理狀況，改善腦機能、增強記憶、改善肝腎功能等作用。γ-氨基丁酸以其特有的功能性和廣泛的應用領域，成為食品生產企業在增加產品功能性開放方面一個重要的研發方向。

發明內容