[發(fā)明專利]蘆筍口服液的制備工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 202210037409.5 | 申請日： | 2022-01-13 |
| 公開（公告）號： | CN114343090A | 公開（公告）日： | 2022-04-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 程浩;楊松;靳志紅 | 申請（專利權(quán)）人： | 南京昂谷醫(yī)藥科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/72;A23L33/00;A61K36/899;A61K9/08;A61K35/644 |
| 代理公司： | 池州優(yōu)佐知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34198 | 代理人： | 劉爾才 |
| 地址： | 210012 江蘇省南*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 蘆筍 口服液 制備 工藝 | ||
本發(fā)明公開了蘆筍口服液的制備工藝，包括以下步驟：步驟1：選用新鮮蘆筍、蜂蜜、甘草純天然食材作為原材料；步驟2：將蘆筍放入清洗液中進(jìn)行浸泡，將榨汁液真空濃縮得到濃縮蘆筍汁；步驟3：將原料放入攪拌罐內(nèi)進(jìn)行混合攪拌；步驟4：采用膜過濾機對調(diào)配液進(jìn)行過濾處理；步驟5：對儲存罐內(nèi)部的混合藥液進(jìn)行灌裝；步驟6：對灌裝合格后的成品蘆筍口服液進(jìn)行燈檢；步驟7：即完成了蘆筍口服液的制備。本發(fā)明通過多步混合過濾流程的設(shè)置，可以快速充分的對蘆筍進(jìn)行加工處理，有效提升了蘆筍口服液的成品質(zhì)量和蘆筍口服液的加工效率。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及蘆筍加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及蘆筍口服液的制備工藝。
背景技術(shù)
蘆筍學(xué)名石刁柏，又名龍須菜、文山竹、細(xì)百葉部等，是百合科天門冬屬多年生草本植物。蘆筍是一種營養(yǎng)豐富的保健型蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸、礦物質(zhì)及其它多種營養(yǎng)元素，也含有皂甙類、黃酮類、多糖類化合物等多種活性成分，并具有低糖、低脂、高維生素、高膳食纖維等特點，在國際市場上被稱為“蔬菜之王”。蘆筍還具有利尿、防止血管硬化、抑制高血壓、預(yù)防癌癥等多種功效，越來越受到人們的關(guān)注和重視。目前市面上的蘆筍產(chǎn)品多是蘆筍罐頭、冷藏保鮮蘆筍、速凍蘆筍等初級加工產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值不高。近年來，隨著人們對蘆筍保健價值的了解，蘆筍產(chǎn)業(yè)必將得到大的發(fā)展，蘆筍精深加工方面發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
但是現(xiàn)有的蘆筍口服液制備工藝較為簡單，蘆筍口服液的制備無法快速充分的對蘆筍進(jìn)行加工處理，從而影響蘆筍口服液的制備效率。
發(fā)明內(nèi)容
1.要解決的技術(shù)問題
本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中蘆筍口服液制備工藝較為簡單，蘆筍口服液的制備無法快速充分對蘆筍進(jìn)行加工處理的問題，而提出的蘆筍口服液的制備工藝。
2.技術(shù)方案
為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：
蘆筍口服液的制備工藝，包括以下步驟：
步驟1：選用新鮮蘆筍、蜂蜜、甘草純天然食材作為原材料；
步驟2：將蘆筍放入清洗液中進(jìn)行浸泡，浸泡后用流動水進(jìn)行不斷清洗，將處理后的蘆筍進(jìn)行破碎榨汁得到榨汁液，再將榨汁液真空濃縮得到濃縮蘆筍汁；
步驟3：將濃縮蘆筍汁、蜂蜜、甘草放入攪拌罐內(nèi)進(jìn)行混合攪拌；
步驟4：采用膜過濾機對調(diào)配液進(jìn)行過濾處理，得到過濾液體；
步驟5：將通過第三步配好的混合藥液利用過濾設(shè)備進(jìn)行過濾作業(yè)，且過濾后的混合藥液和調(diào)配液轉(zhuǎn)入至儲存罐中，接著利用口服液成品瓶和自動成型灌封機對儲存罐內(nèi)部的混合藥液進(jìn)行灌裝；
步驟6：對灌裝合格后的成品蘆筍口服液進(jìn)行燈檢，剔除有泄漏的口服溶液；
步驟7：將灌裝好的玻璃瓶口服液使用90-94℃的水浴滅菌處理20-30min，然后貼標(biāo)、包裝、入庫，即完成了蘆筍口服液的制備。
優(yōu)選地，所述步驟2中的清洗液由去離子水和檸檬酸組成，所述檸檬酸與去離子水的質(zhì)量比為0.5：100。
優(yōu)選地，所述步驟3中的濃縮蘆筍汁、蜂蜜、甘草混合質(zhì)量比為60-70：20-35：7-12。
優(yōu)選地，所述步驟3中將混合溶液的溫度始終維持在95℃-100℃的范圍內(nèi)，攪拌15分鐘后，利用攪拌罐內(nèi)部設(shè)置的實時取樣裝置對攪拌罐內(nèi)部混合藥液進(jìn)行采樣檢測，獲得混合藥液的溶解狀況。
優(yōu)選地，所述步驟3中若混合藥液中有某一成分未充分溶解則繼續(xù)攪拌，再一個15分鐘加工周期后，再次利用實時取樣裝置對攪拌罐內(nèi)部的混合溶液進(jìn)行采樣檢測，直至混合藥液內(nèi)部的各組成成分充分溶解具備下一道工序的加工條件。
優(yōu)選地，所述步驟4中過濾設(shè)備采用微孔濾膜裝置。
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