[發明專利]一種自動化醒蒸系統

在審

• 申請號: 202210022844.0
• 申請日: 2022-01-10
• 公開（公告）號: CN114343215A
• 公開（公告）日: 2022-04-15
• 發明（設計）人: 張漢東
• 申請（專利權）人: 廣東得臣機電有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A21C13/00;A23L5/10;B65G23/24
• 代理公司: 廣州維普知識產權代理事務所(普通合伙) 44843
• 代理人: 張鵬

一種自動化醒蒸系統，包括依次設置的預進機構、醒發機構、蒸煮機構和冷卻機構，所述預進機構、醒發機構、蒸煮機構、冷卻機構之間通過裝載平臺輸送，裝載平臺通過傳送機構輸送，傳輸于預進機構、醒發機構、蒸煮機構和冷卻機構之間。通過裝載平臺和傳送機構，傳送機構能夠將裝載平臺分別傳輸至預進機構、醒發機構、蒸煮機構和冷卻機構，實現全自動操作，十分便利。

技術領域

本發明涉及食品工業設備技術領域，具體涉及一種自動化醒蒸系統。

背景技術

隨著食品工業的快速發展和消費市場的逐漸擴大，食品生產逐漸進入工業化時代。

現有的面點等食品生產通常包括預進、醒發、蒸制和冷卻幾個環節，在預進、醒發、蒸制和冷卻各個環節有預進輸送帶、醒發房、蒸柜和冷卻裝載平臺間等單體設備獨立運作。

現有的工業生產，依賴人工控制，將食品裝裝載平臺分別送至各個環節進行生產，效率低，不利于大量的工業生產活動。

發明內容

本發明的目的就在于為了解決上述問題而提供一種效率高、自動化程度高的自動化醒蒸系統。

為實現上述目的，本發明提供了以下技術方案：

本發明提供的一種自動化醒蒸系統，其特征在于：包括依次設置的預進機構、醒發機構、蒸煮機構和冷卻機構，所述預進機構、醒發機構、蒸煮機構、冷卻機構之間通過裝載平臺輸送，裝載平臺通過傳送機構和護欄輸送，傳輸于預進機構、醒發機構、蒸煮機構和冷卻機構之間。

所述醒發機構包括醒發房和位置探測器，所述醒發房設置進口和出口，進口和出口位于同一軌道上，所述位置探測器設置于所述醒發房的進口，當裝載平臺位于醒發房的進口時，位置探測器提示，所述傳送機構將裝載平臺拉入。

所述蒸煮機構包括蒸柜和設置于蒸柜的自動開門裝置，蒸柜設置有進口和出口，所述進口和出口均設置有自動開門裝置，所述蒸柜的進口和出口位于同一軌跡上，傳送機構將裝載平臺拉入或者拉出蒸柜。

所述冷卻機構接收所述傳送機構從蒸煮機構拉出的裝載平臺。

所述傳送機構包括鎖緊件、傳送帶和驅動機構，驅動機構驅動傳送帶運動，傳送帶驅動鎖緊件與所述裝載平臺固定連接，驅動裝載平臺運動，所述裝載平臺包括驅動輪組、架體和承托架，承托架用于裝載食品設置于架體，所述驅動輪組設置于架體下方，所述鎖緊件與所述架體固定連接。

所述傳送機構設置有至少兩個，其中一個位于預進機構、醒發機構，連接至蒸柜的進口，另一個位于冷卻機構，連接至蒸柜的出口。

所述傳送機構設置有至少一套，分別連接預進機構、醒發機構、蒸煮機構和冷卻機構。

所述裝載平臺包括驅動輪組、架體和承托架，承托架用于裝載食品設置于架體，所述驅動輪組設置于架體下方，所述鎖緊件與所述架體固定連接。

所述預進機構、醒發機構、蒸煮機構、冷卻機構內分別設置有觸發傳感器，觸發傳感器用于感應裝載平臺的位置，設置有控制器，控制器與傳送機構驅動連接，沿軌道分別伸入預進機構、醒發機構、蒸煮機構將裝載平臺拉出或推入。

所述醒發機構內設置有傳送機構，用于牽引預進機構輸出的裝載平臺至醒發機構。

本發明的有益效果在于：

一種自動化醒蒸系統，包括依次設置的預進機構、醒發機構、蒸煮機構和冷卻機構，所述預進機構、醒發機構、蒸煮機構、冷卻機構之間通過裝載平臺輸送，裝載平臺通過傳送機構輸送，傳輸于預進機構、醒發機構、蒸煮機構和冷卻機構之間。

通過裝載平臺和傳送機構，傳送機構能夠將裝載平臺分別傳輸至預進機構、醒發機構、蒸煮機構和冷卻機構，實現全自動操作，十分便利。

附圖說明