[實(shí)用新型]一種紅棗醋生產(chǎn)用煮鍋

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202122183741.6
• 申請(qǐng)日: 2021-09-09
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN215799439U
• 公開(kāi)（公告）日: 2022-02-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙文剛;任忠智;亓德明;朱耀
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 山西中農(nóng)富保醋業(yè)有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): C12J1/10
• 分類(lèi)號(hào): C12J1/10
• 代理公司: 深圳至誠(chéng)化育知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44728
• 代理人: 劉英

本實(shí)用新型涉及紅棗醋生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，且公開(kāi)了一種紅棗醋生產(chǎn)用煮鍋，包括空心結(jié)構(gòu)的燜煮鍋，所述燜煮鍋的上端固定安裝有加熱鍋外殼，加熱鍋外殼的內(nèi)部固定安裝有加熱鍋，加熱鍋的下端貫穿燜煮鍋的頂面延伸到燜煮鍋的內(nèi)部，所述燜煮鍋、加熱鍋外殼和加熱鍋均呈同軸設(shè)置，所述燜煮鍋的側(cè)壁面上活動(dòng)安裝有密封蓋，所述加熱鍋的頂面固定安裝有入料口，所述加熱鍋的內(nèi)部圓心位置處豎直固定安裝有立柱，立柱的外圓處呈螺旋狀固定安裝有物料導(dǎo)軌。本實(shí)用新型中，通過(guò)設(shè)置螺旋上升狀的物料導(dǎo)軌，在原材料紅棗滑落過(guò)程中完成高火翻炒，避免使用電力或人力對(duì)原材料紅棗進(jìn)行翻炒，提高了翻炒效率，節(jié)省了人力。

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及紅棗醋生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種紅棗醋生產(chǎn)用煮鍋。

背景技術(shù)

紅棗醋是用紅棗或紅棗汁為原料，在傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)兩次微生物發(fā)酵釀制而成的醋，它不僅能美容養(yǎng)顏，解酒護(hù)肝，而且對(duì)預(yù)防心臟病，中風(fēng)有特效，具有肯定的防癌作用，還能提高人體免疫力。

紅棗醋兼?zhèn)淞思t棗和醋的益處，它不僅能美容養(yǎng)顏還能解酒護(hù)肝，原材料紅棗在生物發(fā)酵釀制之前需要經(jīng)過(guò)翻炒和燜煮，傳統(tǒng)的煮鍋只能單一性的對(duì)原材料紅棗進(jìn)行煮或炒，并且傳統(tǒng)的翻炒為人力進(jìn)行翻炒，工作強(qiáng)度大，工作效率較低。

為此，我們提出一種紅棗醋生產(chǎn)用煮鍋。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型主要是解決上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的技術(shù)問(wèn)題，提供一種紅棗醋生產(chǎn)用煮鍋。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案，一種紅棗醋生產(chǎn)用煮鍋，包括空心結(jié)構(gòu)的燜煮鍋，所述燜煮鍋的上端固定安裝有加熱鍋外殼，加熱鍋外殼的內(nèi)部固定安裝有加熱鍋，加熱鍋的下端貫穿燜煮鍋的頂面延伸到燜煮鍋的內(nèi)部，所述燜煮鍋、加熱鍋外殼和加熱鍋均呈同軸設(shè)置，所述燜煮鍋的側(cè)壁面上活動(dòng)安裝有密封蓋，所述加熱鍋的頂面固定安裝有入料口，所述加熱鍋的內(nèi)部圓心位置處豎直固定安裝有立柱，立柱的外圓處呈螺旋狀固定安裝有物料導(dǎo)軌，所述加熱鍋的內(nèi)部底面貫穿開(kāi)設(shè)有連通到燜煮鍋內(nèi)的出料口。

作為優(yōu)選，所述燜煮鍋的頂面設(shè)置有密封圈，密封圈上等距設(shè)置有多組排氣管。

作為優(yōu)選，所述物料導(dǎo)軌的外邊緣與加熱鍋的內(nèi)壁面貼合固定。

作為優(yōu)選，所述物料導(dǎo)軌的上端螺旋上升延伸到入料口的位置處，所述物料導(dǎo)軌的下端延伸到出料口的位置處。

作為優(yōu)選，所述物料導(dǎo)軌的上側(cè)面等距固定安裝有多組阻力擋塊。

作為優(yōu)選，所述燜煮鍋的外壁面上固定安裝有連接水管。

有益效果

本實(shí)用新型提供了一種紅棗醋生產(chǎn)用煮鍋。具備以下有益效果：

(1)、該一種紅棗醋生產(chǎn)用煮鍋，將燜煮鍋和加熱鍋外殼均與外部電源連接，將原材料紅棗通過(guò)入料口導(dǎo)入到加熱鍋的內(nèi)部，通過(guò)加熱鍋外殼對(duì)加熱鍋的外壁面進(jìn)行加熱，原材料紅棗通過(guò)入料口進(jìn)入到物料導(dǎo)軌上，原材料紅棗將沿著物料導(dǎo)軌為路徑向下滑落，通過(guò)物料導(dǎo)軌上側(cè)面設(shè)置的多組阻力擋塊增加原材料紅棗滑落的摩擦力，使原材料紅棗在物料導(dǎo)軌上緩慢滑落，原材料紅棗在加熱鍋內(nèi)滑落的過(guò)程為高火炒熟原有材料的過(guò)程，高火翻炒后的原材料紅棗最終將通過(guò)出料口滑落入燜煮鍋的內(nèi)部，原材料紅棗與燜煮鍋內(nèi)的水混合后在燜煮鍋的內(nèi)部慢慢小火燜煮，完成原材料的制作，通過(guò)設(shè)置螺旋上升狀的物料導(dǎo)軌，在原材料紅棗滑落過(guò)程中完成高火翻炒，避免使用電力或人力對(duì)原材料紅棗進(jìn)行翻炒，提高了翻炒效率，節(jié)省了人力。

(2)、該一種紅棗醋生產(chǎn)用煮鍋，對(duì)燜煮鍋進(jìn)行加熱，通過(guò)設(shè)置的多組排氣管，使?fàn)F煮鍋內(nèi)加熱產(chǎn)生的水蒸汽將通過(guò)多組排氣管向外排入，燜煮鍋內(nèi)的熱蒸汽通過(guò)排氣管排放，使熱蒸汽圍繞加熱鍋外殼的外壁面增加加熱鍋外殼的熱量和溫度，達(dá)到了提高熱能利用率的效果。

附圖說(shuō)明