[實用新型]一種醬油生產用自動翻曲裝置

有效

• 申請號: 202122165631.7
• 申請日: 2021-09-08
• 公開（公告）號: CN216155854U
• 公開（公告）日: 2022-04-01
• 發明（設計）人: 尹娟
• 申請（專利權）人: 揭陽市港峰醬料食品有限公司
• 主分類號: C12M1/36
• 分類號: C12M1/36;C12M1/34;C12M1/02;C12M1/00;A23L27/50
• 代理公司: 北京權智天下知識產權代理事務所(普通合伙) 11638
• 代理人: 張海濤

本實用新型公開了一種醬油生產用自動翻曲裝置，涉及醬油生產裝置技術領域，包括翻動箱，所述翻動箱的底面設置有萬向輪，所述翻動箱的一側固定連接有推桿，所述翻動箱的頂部設置有稱料機構，所述翻動箱內部設置有翻曲機構，所述翻曲機構包括有驅動電機，所述驅動電機的輸出端固定連接有轉軸，所述轉軸的外壁固定連接有攪拌架。本實用新型通過提供一種醬油生產用自動翻曲裝置，通過驅動電機和轉軸的配合，帶動攪拌架進行往復轉動，通過攪拌架自身的板面面積比較大，能夠與翻曲攪片的配合將翻動箱內的醬油原料進行不斷的翻動，進而能夠將醬油原料的各層進行均勻的混合，節省了人力，大大增加了裝置的實用性能。

技術領域

本實用新型涉及醬油生產裝置技術領域，具體涉及一種醬油生產用自動翻曲裝置。

背景技術

食用醬油生產過程中，為了控制曲料的溫度，一般使用翻曲機對其進行翻動，以保證其良好的通風性和散熱性，從而使米曲霉在適宜的溫度和濕度環境下萌芽、生長、繁殖，這樣才能得到所需要的酶。

針對現有技術存在以下問題：

1、現有的醬油制作過程中翻曲過程大多是人工手動翻曲，無法保證將表層、中層和底層的曲料相互攪拌混合，曲料沒有被均勻翻動，從而導致人工勞務強度高，工作效率低，無法保證整體產品質量的問題；

2、現有的醬油翻曲送料技術中，由于直接稱料較為麻煩，普遍是依靠工人自身的經驗來控制進料，進而原料注入的過程中無法做到精準注料，過多和過少的注料都會影響醬油產品的質量，進而混合所需時間增加。

實用新型內容

本實用新型提供一種醬油生產用自動翻曲裝置，其中一種目的是為了具備裝置能夠自動均勻的進行翻料，解決人工翻料耗時耗力的問題；其中另一種目的是為了解決翻曲前注料不精準的問題，以達到裝置能夠精準控制注料的效果。

為解決上述技術問題，本實用新型所采用的技術方案是：

一種醬油生產用自動翻曲裝置，包括翻動箱，所述翻動箱的底面設置有萬向輪，所述翻動箱的一側固定連接有推桿，所述翻動箱的頂部設置有稱料機構，所述翻動箱內部設置有翻曲機構。

所述翻曲機構包括有驅動電機，所述驅動電機的輸出端固定連接有轉軸，所述轉軸的外壁固定連接有攪拌架。

所述稱料機構包括有稱料箱，所述稱料箱的內部設置有絲杠裝置，所述絲杠裝置的一側設置有稱料桶。

本實用新型技術方案的進一步改進在于：所述攪拌架的一端固定連接有翻曲攪片，所述攪拌架的正面設置有震動器，所述攪拌架在震動器的外側均勻分布。

采用上述技術方案，該方案中的攪拌架和震動器的共同配合，避免在排料時翻曲機構上附著有更多的醬油原料。

本實用新型技術方案的進一步改進在于：所述轉軸的底部設置有軸承，所述翻動箱的內腔底面固定連接有斜塊，所述斜塊的頂部與軸承的外部固定連接。

采用上述技術方案，該方案中的轉軸和攪拌架的共同配合，能夠將醬油原料均勻的翻曲攪拌。

本實用新型技術方案的進一步改進在于：所述斜塊的一端設置有吸料泵，所述翻動箱的內腔側壁與吸料泵的一端固定連接，所述吸料泵的一端通過翻動箱的內部設置有出料管。

采用上述技術方案，該方案中的翻動箱、斜塊和吸料泵的共同配合，能夠便于醬油原料的排出。

本實用新型技術方案的進一步改進在于：所述絲杠裝置的外部螺紋連接有螺母滑塊，所述螺母滑塊的一側固定連接有支撐板，所述支撐板的上表面與稱料桶的底面固定連接。

采用上述技術方案，該方案中的絲杠裝置、螺母滑塊和支撐板的共同配合，能夠調節稱料桶的豎直高度。