[實用新型]一種冷卻加熱系統

有效

• 申請號: 202120622180.2
• 申請日: 2021-03-28
• 公開（公告）號: CN214469623U
• 公開（公告）日: 2021-10-22
• 發明（設計）人: 馬世正;張興林;徐鈺明
• 申請（專利權）人: 青島宏泰良正電器有限公司
• 主分類號: F25D31/00
• 分類號: F25D31/00;F25D17/02;F25D19/00
• 代理公司: 山東重諾律師事務所 37228
• 代理人: 孫瑋

本實用新型公開了一種冷卻加熱系統，包括冷凝器、壓縮機、蒸發器、循環泵和加熱器；所述蒸發器包括內管，所述內管的外壁上螺旋纏繞有加熱管道，所述加熱管道與內管的外壁面接觸；所述內管的外壁上螺旋纏繞有冷卻管道，所述冷卻管道與內管的外壁面接觸；蒸發器上設置有冷凝劑入口、冷凝劑出口、加熱劑入口和加熱劑出口；所述冷凝劑入口、冷凝劑出口設置于蒸發器上，分別與冷卻管道的兩端連通；本實用新型的有益效果：采用面接觸的冷卻和加熱管道，加大了與內管外壁的接觸面積，冷卻和加熱效果得到了大幅的提升；壓縮機只負責制冷劑的輸入，降低了故障率；加熱劑可以采用液體例如乙二醇，加熱效果好，效率高。

技術領域

本實用新型屬于冰激凌設備技術領域，具體涉及一種冷卻加熱系統。

背景技術

軟冰淇淋的定義：軟冰淇淋是一種由軟冰淇淋機生產出來的一種半流固態型冷凍甜品，由于沒有經過硬化處理，因此軟冰淇淋的口感特別細膩圓潤香滑。優質的軟冰淇淋應該入口即化，如果長時間在室溫下不融是因為為迎合消費者需求在冰淇淋配料中添加了穩定劑（固化劑）所致。添加適當的穩定劑可以使冰淇淋長時間成型和適當的改善冰淇淋的口感。無疑穩定劑越多的冰淇淋質量越低。優質的冰淇淋入口即化，不會長時間不融化。

軟冰淇淋機就是專門用來生產制作軟冰淇淋而設計的一種自動化機電設備。軟冰淇淋機的結構包括：壓縮機、冷凝器、蒸發器（三者統稱制冷系統）、攪拌電機、料缸、電路板、以及整體框架及外殼。

漿料進入蒸發器，經冷卻之后擠出形成軟冰淇淋成品。蒸發器需要有兩個功能，一個是對內部進行冷卻，將漿料冷卻成型；一個是進行加熱，對內部漿料和蒸發器本身進行高溫殺毒。

目前蒸發器的加熱和加熱功能的實現是通過在內管的外壁上纏繞銅管，然后通過壓縮機向銅管內通入加熱或者冷氣的方式，對蒸發器的內管內部的冰淇淋漿料和內管本身進行加熱或冷去。加熱，是為了對漿料和蒸發器筒體進行殺菌消毒的。其中原料槽也需要進行加熱殺菌消毒。

這樣的方式存在效率低的問題。銅管為圓管，其以纏繞的方式繞在內管的外壁上，與內管外壁的接觸方式為線接觸，導致接觸面積非常小，熱傳遞的效率就變得很低，導致加熱效果不好。

這樣的方式還存在壓縮機故障率高。壓縮機既要制冷，有需要加熱，故障率非常高。

因為加熱和制冷公用相同的管道，限制了加熱和制冷劑的選擇。同時，管道既要受熱又要收冷，故障率高。

實用新型內容

針對現有技術中用銅管對內管進行加熱的方式效率低下的問題，提供了一種冷卻加熱系統。

一種冷卻加熱系統，包括冷凝器、壓縮機、蒸發器、循環泵和加熱器；

所述蒸發器包括內管，

所述內管的外壁上螺旋纏繞有加熱管道，所述加熱管道與內管的外壁面接觸；

所述內管的外壁上螺旋纏繞有冷卻管道，所述冷卻管道與內管的外壁面接觸；

蒸發器上設置有冷卻介質入口、冷卻介質出口、加熱介質入口和加熱介質出口；

所述冷卻介質入口、冷卻介質出口設置于蒸發器上，分別與冷卻管道的兩端連通；

所述加熱介質入口、加熱介質出口設置于蒸發器上，分別與加熱管道的兩端連通；

冷凝器和壓縮機將制冷劑通過管道輸送至冷卻介質入口，流經冷卻管道后，經冷卻介質出口流出，并通過管道循環回冷凝器；

加熱器和循環泵將加熱介質通過管道輸送至加熱介質入口，流經加熱管道后，經加熱介質出口流出，并通過管道循環回加熱器。

在上述方案的基礎上，還包括原料槽，原料槽外壁上也螺旋包繞有原料槽加熱管道，原料槽加熱管道的兩端分別連通加熱器的兩端，循環泵用于將加熱介質通入原料槽加熱管道對原料槽中，并循環回到加熱器中。