[發明專利]一種白桃香精及應用在審
| 申請號： | 202111664266.2 | 申請日： | 2021-12-31 |
| 公開（公告）號： | CN115381067A | 公開（公告）日： | 2022-11-25 |
| 發明（設計）人： | 范超崧 | 申請（專利權）人： | 廣州和泉食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L27/10 | 分類號： | A23L27/10;A23L27/20;A23L27/29;A23C9/152;A23C9/156;A23L2/52 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 510000 廣東省廣州*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 香精 應用 | ||
1.一種白桃香精，其特征在于，所述白桃香精的原料包括脫腦油、食用香料、內酯、酸類物質、香料添加劑、食品添加劑。
2.根據權利要求1所述的白桃香精，其特征在于，所述脫腦油選自薄荷脫腦油、芳樟醇脫腦油、龍腦樟葉脫腦油的一種或多種。
3.根據權利要求2所述的白桃香精，其特征在于，所述食用香料包括乙酸乙酯、乙酸辛酯、乙酸葉醇酯、乙酸香葉酯、乙酸橙花酯和丁酸乙酯。
4.根據權利要求3所述的白桃香精，其特征在于，所述內酯選自γ-己內酯、γ-辛內酯、γ-癸內酯、丁位癸內酯、丁位十一內酯、茉莉內酯、γ-壬內酯、丙位辛內酯的一種或多種。
5.根據權利要求4所述的白桃香精，其特征在于，所述酸類物質選自異丁酸、異戊酸、2-羥基丙酸的一種或多種。
6.根據權利要求3所述的白桃香精，其特征在于，所述香料添加劑包括順式茉莉酮、2－己烯醛、d-苧烯、β-突厥酮、突厥烯酮、硫代薄荷酮、布枯葉油。
7.根據權利要求3所述的白桃香精，其特征在于，所述食品添加劑選自4-巰基-4-甲基-2-戊酮、苯甲酸鈉、檸檬酸鈉的一種或多種。
8.根據權利要求1-7任一項所述的白桃香精，其特征在于，所述白桃香精還包括溶劑。
9.根據權利要求8所述的白桃香精，其特征在于，所述溶劑包括乙醛乙醇溶液、乙醇水溶液、丙二醇。
10.一種根據權利要求1所述的白桃香精的應用，其特征在于，所述白桃香精應用于乳飲料、果汁茶或氣泡水。
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