[發(fā)明專利]一種菜品制作監(jiān)控系統(tǒng)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202111515280.6
• 申請(qǐng)日: 2021-12-13
• 公開（公告）號(hào): CN114332685A
• 公開（公告）日: 2022-04-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳志良;申思涵;酈悅?cè)A
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行股份有限公司
• 主分類號(hào): G06V20/40
• 分類號(hào): G06V20/40;G06V40/20;G06V10/82;G06N3/04;G06N3/08;G06Q10/06;G06Q50/12
• 代理公司: 北京品源專利代理有限公司 11332
• 代理人: 趙翠香

1.一種菜品制作監(jiān)控系統(tǒng)，其特征在于，包括：下單模塊、菜品領(lǐng)取模塊、視頻動(dòng)作識(shí)別模塊和菜品進(jìn)程展示模塊；

所述下單模塊，用于接收用戶輸入的點(diǎn)菜信息，根據(jù)所述點(diǎn)菜信息確定至少一個(gè)菜品，并將各所述菜品對(duì)應(yīng)的菜品點(diǎn)單信息發(fā)送至所述菜品領(lǐng)取模塊和所述菜品進(jìn)程展示模塊；

所述菜品領(lǐng)取模塊，用于在接收到廚師的菜品領(lǐng)取信息后，根據(jù)所述菜品領(lǐng)取信息與各所述菜品點(diǎn)單信息間的對(duì)應(yīng)關(guān)系生成菜品匹配信息，并將所述菜品匹配信息發(fā)送至所述視頻動(dòng)作識(shí)別模塊和所述菜品進(jìn)程展示模塊；

所述視頻動(dòng)作識(shí)別模塊，用于根據(jù)所述菜品匹配信息獲取菜品制作視頻，根據(jù)所述菜品制作視頻確定與所述菜品匹配信息對(duì)應(yīng)菜品的制作狀態(tài)信息，并將所述制作狀態(tài)信息發(fā)送至所述菜品進(jìn)程展示模塊；

所述菜品進(jìn)程展示模塊，用于根據(jù)所述菜品點(diǎn)單信息、所述菜品匹配信息或所述制作狀態(tài)信息確定各所述菜品的菜品進(jìn)程狀態(tài)，并在接收到所述用戶輸入的退單信息時(shí)根據(jù)所述菜品進(jìn)程狀態(tài)確定退單處理結(jié)果，展示各所述菜品的菜品進(jìn)程狀態(tài)和/或退單處理結(jié)果。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述菜品領(lǐng)取模塊，包括：

廚師信息接收單元，用于接收廚師的菜品領(lǐng)取信息，其中，所述菜品領(lǐng)取信息中包括廚師信息和所述廚師領(lǐng)取的目標(biāo)菜品信息；

匹配信息生成單元，用于根據(jù)所述目標(biāo)菜品信息與各所述菜品點(diǎn)單信息的比對(duì)結(jié)果確定目標(biāo)菜品，根據(jù)所述廚師信息與所述目標(biāo)菜品間的關(guān)聯(lián)關(guān)系生成所述目標(biāo)菜品的菜品匹配信息；

匹配信息發(fā)送單元，用于將所述菜品匹配信息發(fā)送至所述視頻動(dòng)作識(shí)別模塊和所述菜品進(jìn)程展示模塊。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述視頻動(dòng)作識(shí)別模塊，包括：

視頻獲取單元，用于根據(jù)所述廚師信息確定目標(biāo)攝像頭，并獲取所述目標(biāo)攝像頭采集的菜品制作視頻；

動(dòng)作識(shí)別單元，用于將所述菜品制作視頻輸入預(yù)先訓(xùn)練的動(dòng)作識(shí)別模型中，并根據(jù)所述動(dòng)作識(shí)別模型的輸出結(jié)果確定所述目標(biāo)菜品的制作狀態(tài)信息；

狀態(tài)信息發(fā)送單元，用于將所述制作狀態(tài)信息發(fā)送至所述菜品進(jìn)程展示模塊；

其中，所述動(dòng)作識(shí)別模型為利用卷積神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)-轉(zhuǎn)換算法建立的模型。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述動(dòng)作識(shí)別單元，具體用于：

對(duì)所述菜品制作視頻進(jìn)行特定目標(biāo)識(shí)別，根據(jù)所述特定目標(biāo)識(shí)別結(jié)果確定候選視頻；

將所述候選視頻輸入至所述預(yù)先訓(xùn)練的動(dòng)作識(shí)別模型中，根據(jù)輸出結(jié)果確定所述目標(biāo)菜品的制作狀態(tài)；

由所述候選視頻中截取用以表明所述制作狀態(tài)的目標(biāo)圖像，結(jié)合所述制作狀態(tài)和所述目標(biāo)圖像生成所述目標(biāo)菜品的制作狀態(tài)信息。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述菜品進(jìn)程展示模塊，包括：

進(jìn)程狀態(tài)確定單元，用于根據(jù)各所述菜品點(diǎn)單信息、各所述菜品匹配信息或各所述制作狀態(tài)信息確定各所述菜品的菜品進(jìn)程狀態(tài)；其中，所述菜品進(jìn)程狀態(tài)至少包括已下單、已領(lǐng)取、已烹調(diào)和已盛盤中的一種；

退單處理單元，用于接收所述用戶輸入的退單信息，確定所述退單信息對(duì)應(yīng)退單菜品的菜品進(jìn)程狀態(tài)，并根據(jù)所述菜品進(jìn)程狀態(tài)及預(yù)設(shè)退單標(biāo)準(zhǔn)確定所述退單菜品的退單處理結(jié)果；

進(jìn)程狀態(tài)展示單元，用于展示各所述菜品進(jìn)程狀態(tài)和/或所述退單處理結(jié)果。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述進(jìn)程狀態(tài)確定單元，具體用于：

若接收到所述菜品的菜品點(diǎn)單信息，則將所述菜品的菜品進(jìn)程狀態(tài)確定為已下單；

若接收到所述菜品的菜品匹配信息，則將所述菜品的菜品進(jìn)程狀態(tài)更新為已領(lǐng)?。?/p>

若接收到所述菜品的制作狀態(tài)信息，則根據(jù)所述制作狀態(tài)信息確定所述菜品的制作狀態(tài)，根據(jù)所述制作狀態(tài)將所述菜品的菜品進(jìn)程狀態(tài)更新為已烹飪或已盛盤。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述根據(jù)所述制作狀態(tài)將所述菜品的菜品進(jìn)程狀態(tài)更新為已烹飪或已盛盤，包括：

若所述制作狀態(tài)為烹飪狀態(tài)，則將所述菜品的菜品進(jìn)程狀態(tài)更新為已烹飪；

若所述制作狀態(tài)為盛盤狀態(tài)，則將所述菜品的菜品進(jìn)程狀態(tài)更新為已盛盤。