[發明專利]一種金針菇的栽培基質及制備方法

在審

• 申請號: 202111369132.8
• 申請日: 2021-11-18
• 公開（公告）號: CN114009273A
• 公開（公告）日: 2022-02-08
• 發明（設計）人: 孟澤彬;章金巧;張林
• 申請（專利權）人: 貴州師范學院
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 貴陽中工知識產權代理事務所 52106
• 代理人: 王蕊

本發明公開了一種金針菇的栽培基質及制備方法，所述栽培基質的配方為：木屑0?48%、茶枝屑12%?60%、棉籽殼23%、麥麩13%、石灰1%、石膏1%、白糖1%、過磷酸鈣1%。其制備方法主要將茶枝屑代替雜木屑，主要包括以下步驟：將茶枝屑以不同的比例代替雜木屑，并分別加入相應的輔料混勻進行發酵處理，發酵完成后加入精料混勻，進行裝袋、滅菌、接種、培養。本發明通過將廢棄的茶枝屑利用到食用菌栽培中，減少了雜木屑的使用量，從而降低食用菌基質的成本。同時，本發明中利用的茶枝廢棄物含有豐富的纖維素、半纖維素、木質素、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分制備的食用菌栽培基質能夠增強食用菌菌絲的抗逆性，從而提高食用菌的產量。

技術領域

本發明涉及食用菌栽培，具體是一種金針菇的栽培基質及制備方法。

背景技術

中國是世界茶生產與消費第一大國，2015年貴州茶園面積達45.93萬hm²；2018年，貴州茶樹種植面積高達50.13萬hm²。目前我國茶園面積超過260萬hm²，每年因改植換種、臺刈和重修剪下來的茶枝有機副產物不下1000萬t。這些茶枝有機副產物無法得到及時處理，以至于生態環境受到污染。與此同時，我國年產食用菌超過3000萬t，每年須消耗近450萬m³的林木，生態環境遭受破壞。因此，若能將茶枝有機副產物利用到食用菌栽培中，將很大程度上解決生態環境問題；由于茶枝相比木屑成本較低，也使得食用菌生產成本減少。

茶樹屬于硬質闊葉樹，茶廢棄物含有豐富的纖維素、半纖維素、木質素、氨基酸、維生素、礦物質等營養成分，可作為一種良好的食用菌培養料。

現有技術中茶枝屑的利用研究主要在有機肥制備、環境治理和少量食用菌栽培等方面。在食用菌栽培方面，目前已報道利用茶枝屑作代料栽培的食用菌主要有平菇、黑木耳、靈芝、香菇、白鬼筆、茶薪菇、花菇等，我國其他很多主栽食用菌尤其是金針菇還未見報道。金針菇是腐生營養型木材腐生菌，屬于食藥用菌，其營養價值極高。金針菇具有成本較低、栽培方法相對簡單、生長較快等優點，但其未被使用到茶枝屑代料栽培的研究中。

發明內容

本發明要解決的技術問題是針對現有技術的不足，提供一種金針菇栽培基質，以擴大金針菇栽培原料的來源，同時提高茶枝屑的利用率。

本發明的技術方案：一種金針菇栽培基質，其配方為：木屑0-48%、茶枝屑12 %-60%、棉籽殼23%、麥麩13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、過磷酸鈣1%。

優選的，一種金針菇栽培基質，其配方為：木屑12-36%、茶枝屑24%-48%、棉籽殼23%、麥麩13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、過磷酸鈣1%。

進一步地，所述的金針菇栽培基質的配方為：木屑12-24%、茶枝屑36-48%、棉籽殼23%、麥麩13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、過磷酸鈣1%。

更優選的，一種金針菇栽培基質，其配方為：木屑12%、茶枝屑48 %、棉籽殼23%、麥麩13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、過磷酸鈣1%。

制備所述的金針菇栽培基質的方法，包括：將茶樹枝、雜木屑、棉籽殼作為主料與作為輔料的麥麩和適當的水均勻混合，進行發酵處理3-5天，完成后加入白糖和石灰、石膏、過磷酸鈣進行混勻，裝袋，即得食用菌栽培基質。

一種金針菇的栽培方法，該方法采用的栽培基質配方為： 木屑0-48%、茶枝屑12%-60%、棉籽殼23%、麥麩13%、石灰1%、石膏1%、白糖 1%、過磷酸鈣1%。

本發明制備的茶枝屑代替不同比例的雜木屑作為食用菌栽培料，添加茶枝屑栽培金針菇，菌絲生長速度快，優于未添加茶枝屑。

具體實施方式

對照組：木屑60%、茶枝屑0%、棉籽殼23%、麥麩13%、石灰1%、石膏1%、白糖1%、過磷酸鈣1%。