[發(fā)明專利]一種凍干山楂蘸糖機

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202111301667.1
• 申請日: 2021-11-04
• 公開（公告）號: CN113973968A
• 公開（公告）日: 2022-01-28
• 發(fā)明（設計）人: 沈卯
• 申請（專利權(quán)）人: 沈卯
• 主分類號: A23G3/54
• 分類號: A23G3/54;A23G3/20;A23G3/24;A23G3/56;A23G3/48;A23G7/00;B08B3/04;B08B7/00;B08B13/00;B08B15/04
• 代理公司: 武漢菲翔知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 42284
• 代理人: 梁燕飛

本發(fā)明公開了一種凍干山楂蘸糖機，包括驅(qū)動模塊、制糖模塊、摘糖模塊和清洗模塊，其特征在于，所述制糖模塊、摘糖模塊和清洗模塊均為按順序排列設置，且相互為可拆卸式連接，其中驅(qū)動模塊分別與制糖模塊、摘糖模塊和清洗模塊相連接。本發(fā)明通過采用工業(yè)流水線的方式，基于保證山楂的完整性和糖衣的完整度，從掛果、蘸糖、冷卻、摘果和清洗鋼簽的循環(huán)構(gòu)成流水線，且流水線的模塊之間能夠相互拆卸拼接，具有進一步能夠根據(jù)實際工業(yè)環(huán)境和需求實現(xiàn)提高工作效率的現(xiàn)象。

技術(shù)領域

本發(fā)明涉及流水線領域，特別涉及一種凍干山楂蘸糖機。

背景技術(shù)

凍干山楂在裹糖色的工藝中，其傳統(tǒng)工藝主要為：首先需要認為的炒出特定的糖色，再將穿串好的凍干山楂蘸糖，最后冷卻完畢后拔下已蘸糖的山楂，工業(yè)技術(shù)下，一般是采用凍干山楂倒糖鍋攪拌的自動化處理方式，能夠大量提高工作效率。

然而現(xiàn)有技術(shù)中均具有一定的缺陷和自身局限性，傳統(tǒng)工藝下所制成的山楂雖然個頭飽滿完整，但是期間冷卻溫度難以掌控，溫度高拔下來山楂表面的糖容易變形。溫度太低拔的時候山楂表面的糖容易破碎，其美觀度大大降低，所糖衣破碎的山楂又需要重新蘸糖返工，工業(yè)技術(shù)下由于采用的是鋼盆攪拌的處理方式，其攪拌流程中的可控性較差，山楂的裹糖效率雖然提高，但是在山楂之間由于會產(chǎn)生碰撞，山楂的完整度和飽滿程度降低，所裹上的蘸糖也將隨凹陷程度形成坑狀結(jié)構(gòu)，不僅破壞了原有的營養(yǎng)價值，還進一步降低了美觀程度。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，提供一種凍干山楂蘸糖機。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了如下的技術(shù)方案：

本發(fā)明一種凍干山楂蘸糖機，包括驅(qū)動模塊、制糖模塊、摘糖模塊和清洗模塊，其特征在于，所述制糖模塊、摘糖模塊和清洗模塊均為按順序排列設置，且相互為可拆卸式連接，其中驅(qū)動模塊分別與制糖模塊、摘糖模塊和清洗模塊相連接；

所述驅(qū)動模塊包含有驅(qū)動電機、主橫桿、夾持橫桿、傳動帶、鏈條、第一轉(zhuǎn)向齒輪、第二轉(zhuǎn)向齒輪和鋼簽，所述驅(qū)動電機和第二轉(zhuǎn)向齒輪通過傳動帶為傳動連接，所述主橫桿分別與第一轉(zhuǎn)向齒輪和第二轉(zhuǎn)向齒輪相連接，其鏈條設置于第一轉(zhuǎn)向齒輪和第二轉(zhuǎn)向齒輪表面；

所述制糖模塊包含有糖鍋、回糖板和冷卻風扇，所述糖鍋是由加熱裝置和長條狀半開口結(jié)構(gòu)組成，所述回糖板是由傾斜板狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成，其回糖板兩端邊緣設置有突起，所述冷卻風扇設置于糖鍋和摘糖模塊之間兩側(cè)對稱設置，其冷卻風扇的位置沿鏈條高度對應安裝；

所述清洗模塊包含有風管和清洗鍋，所述風管包含有排風扇和波紋狀管道，所述清洗鍋包含有升溫設備和密封式儲存框，其密封式儲存框為長條狀結(jié)構(gòu)設置。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述主橫桿和夾持橫桿為固定連接，主橫桿和夾持橫桿為水平放置，所述夾持橫桿為中心對稱設置，用于對鋼簽和鏈條構(gòu)成限位，所述鏈條和鋼簽為卡扣固定連接，所述主橫桿和清洗鍋底端均安裝有支撐桿。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述制糖模塊、摘糖模塊和清洗模塊內(nèi)部均安裝有小型轉(zhuǎn)向輪，用于對鏈條的橫向限位，所述制糖模塊中轉(zhuǎn)向輪安裝于支撐桿的一端，小型轉(zhuǎn)向輪為成對設置，用于鏈條呈體形結(jié)構(gòu)設置，所述摘糖模塊中轉(zhuǎn)向輪安裝于主橫桿的底端，用于鏈條的水平支撐，所述清洗模塊的中轉(zhuǎn)向輪安裝于主橫桿的底端，且位于清洗鍋的頂端內(nèi)側(cè)，用于彎曲鏈條的角度，使鋼簽位于清洗鍋內(nèi)側(cè)。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述回糖板為傾斜設置，其回糖板的一端位于糖鍋的頂端，所述第一轉(zhuǎn)向齒輪和第二轉(zhuǎn)向齒輪均安裝于主橫桿的兩端，且分別與鏈條為嚙合連接，所述清洗模塊內(nèi)部鏈條呈梯形結(jié)構(gòu)設置。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述制糖模塊的一端和摘糖模塊的兩側(cè)則分別設置有工位，其工位內(nèi)為人工工位或機械工位中的一種。

作為本發(fā)明的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述機械工位包含有六軸式機械手結(jié)構(gòu)。