[發明專利]一種具有產香抑膻功能特性的菌種篩選方法及其應用有效
| 申請號： | 202111180784.7 | 申請日： | 2021-10-11 |
| 公開（公告）號： | CN113755399B | 公開（公告）日： | 2023-01-17 |
| 發明（設計）人： | 田懷香;楊睿;陳臣;于海燕;黃娟;袁海彬;婁新曼;胡陽;鄭國茂 | 申請（專利權）人： | 上海應用技術大學 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;C12N1/02;A23C9/123;C12R1/46;C12R1/01;C12R1/25 |
| 代理公司： | 上海申匯專利代理有限公司 31001 | 代理人： | 翁若瑩 |
| 地址： | 200235 *** | 國省代碼： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 具有 產香抑膻 功能 特性 菌種 篩選 方法 及其 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種具有產香抑膻功能特性的菌種，其特征在于，為乳酸乳球菌SD-3，所述乳酸乳球菌SD-3的保藏編號為CCTCC M 2021743，拉丁名為Lactococcus lactis SD-3，保藏單位為中國典型培養物保藏中心，保藏時間為2021年6月23日，保藏地址為湖北省武漢市武昌珞珈山武漢大學保藏中心。
2.一種具有產香抑膻功能特性的菌種，其特征在于，為乳酸片球菌DN-1，所述乳酸片球菌DN-1的保藏編號為CCTCC M 2021794，拉丁名為Pediococcus lactis DN-1，保藏單位為中國典型培養物保藏中心，保藏時間為2021年6月28日，保藏地址為湖北省武漢市武昌珞珈山武漢大學保藏中心。
3.一種具有產香抑膻功能特性的菌種，其特征在于，為植物乳桿菌GM-6，所述植物乳桿菌GM-6的保藏編號為CCTCC M 2021744，拉丁名為Lactobacillus plantarum GM-6，保藏單位為中國典型培養物保藏中心，保藏時間為2021年6月23日，保藏地址為湖北省武漢市武昌珞珈山武漢大學保藏中心。
4.權利要求1～3中任意一項所述的具有產香抑膻功能特性的菌種在發酵山羊乳中的應用。
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