[發明專利]一種青桑柑普茶的制備方法

在審

• 申請號: 202111107430.X
• 申請日: 2021-09-22
• 公開（公告）號: CN113826731A
• 公開（公告）日: 2021-12-24
• 發明（設計）人: 賀新義
• 申請（專利權）人: 賀新義
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種青桑柑普茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

S1、將新鮮的小青柑洗凈，晾曬，除去表皮的多余水分，在青柑的果蒂出處平切一刀，得到柑皮蓋，將青柑內部的果肉挖出，備用，在青柑的果臍處切一刀，保證青柑不會輕易傾倒；

S2、將處理后的青柑和柑皮蓋放入臭氧水中進行消毒，再次清洗干凈后，晾曬后封裝陳化；

S3、將青錢柳、桑葉和普洱混合均勻，青錢柳、桑葉和普洱的大小基本保持一致；

S4、將取出的果肉榨汁，濾出多余的殘渣，得到青柑汁；

S5、將青錢柳、桑葉和普洱的混合物放入青柑內，在放入過程中不斷滴入青柑汁，使得青柑汁被混合物吸收；

S6、蓋上青柑蓋，青柑蓋擠壓青柑內部的茶葉并伸入青柑內部，由于青柑蓋比青柑所開的圓形孔大，所以青柑蓋會卡在青柑內部，保證茶葉不會掉出；

S7、將裝有茶葉的青柑在低溫環境下靜置定型；

S8、將青柑在高溫環境下完全烘干，經過包裝后，在自然環境下陳化，得到產品。

2.根據權利要求1所述的一種青桑柑普茶的制備方法，其特征在于，所述步驟S1中青柑果蒂處的切割位置為青柑的五分之一到六分之一處。

3.根據權利要求1所述的一種青桑柑普茶的制備方法，其特征在于，所述步驟S1中青柑的重量為50-55g，需選取外形圓潤，表皮未破損的青柑。

4.根據權利要求1所述的一種青桑柑普茶的制備方法，其特征在于，所述步驟S2中臭氧水的濃度為5-10mg/L。

5.根據權利要求1所述的一種青桑柑普茶的制備方法，其特征在于，所述步驟S3中青錢柳、桑葉和普洱以1:1:1的比例均勻混合。

6.根據權利要求1所述的一種青桑柑普茶的制備方法，其特征在于，所述步驟S5中的青柑汁的滴入量為5-10ml。

7.根據權利要求1所述的一種青桑柑普茶的制備方法，其特征在于，所述步驟S7中的低溫環境溫度為5-10℃，定型時間為3-5h。

8.根據權利要求1所述的一種青桑柑普茶的制備方法，其特征在于，所述步驟S8中的高溫環境為50-55℃，烘干時間為20-25h。