[發(fā)明專利]一種芝麻粕發(fā)酵飼料的制作方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 202111097490.8
• 申請日: 2021-09-18
• 公開（公告）號: CN113812524A
• 公開（公告）日: 2021-12-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 馬家山;李丹;馬友水;何述棟;孫漢巨
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽省鳳陽縣御膳油脂有限公司
• 主分類號: A23K10/37
• 分類號: A23K10/37;A23K10/12
• 代理公司: 蘇州翔遠(yuǎn)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 32251
• 代理人: 王華

1.一種芝麻粕發(fā)酵飼料的制作方法，其特征在于：包括下列步驟：

步驟1：將芝麻粕粉碎至細(xì)度為20-40目的芝麻粕顆粒；

步驟2：將粉碎后的芝麻粕顆粒放置于蒸汽爆破設(shè)備中，用2.0-2.5MPa蒸汽維壓處理5-7min；然后關(guān)閉高壓蒸汽，卸去蒸汽壓力；收集爆破處理后物料；

步驟3：將部分蒸汽爆破處理后的芝麻粕顆粒與純化水按質(zhì)量比1:1.5-2.5混合，然后制成乳化液；

步驟4：將釀酒酵母按0.1-1.0%的接種量，接種到所述乳化液中；將接種釀酒酵母的乳化液放入潔凈的玻璃容器中，在潔凈度高于1萬級、溫度28-30℃條件下，培養(yǎng)36-48h，得到釀酒酵母種子液；

步驟5：將植物乳桿菌按0.25-1.0%的接種量，接種到所述乳化液中；將接種植物乳桿菌的乳化液放入潔凈的厭氧培養(yǎng)裝置中，保持溫度37-40℃培養(yǎng)24-30h，得到植物乳桿菌種子液；

步驟6：將余下的蒸汽爆破處理后的芝麻粕顆粒移入發(fā)酵室中，按接種量0.25-1.5%將釀酒酵母種子液均勻的潑灑在蒸汽爆破處理后的芝麻粕顆粒上，翻動、混合均勻，得到釀酒酵母發(fā)酵料；將釀酒酵母發(fā)酵料建堆發(fā)酵，堆坡度30°-45°，堆中心高度40-60cm；保持發(fā)酵的環(huán)境潔凈度高于1萬級、溫度25-30℃，發(fā)酵3-4d，得到釀酒酵母發(fā)酵物；

步驟7：按接種量0.25-1.5%將植物乳桿菌種子液均勻的潑灑在釀酒酵母發(fā)酵物上，翻動、混合均勻，得到發(fā)酵料；將發(fā)酵料裝入發(fā)酵桶中，裝滿并密封桶口；將裝有發(fā)酵料的密封發(fā)酵桶放入發(fā)酵室，控制發(fā)酵室溫度33-37℃，發(fā)酵5-7d，得到第二段發(fā)酵物；

步驟8：將第二段發(fā)酵完成后的發(fā)酵桶不開蓋，直接存放在陰涼環(huán)境中。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的芝麻粕發(fā)酵飼料的制作方法，其特征在于：將芝麻粕顆粒與純化水混合后放入乳化設(shè)備中，采用轉(zhuǎn)速8000-12000r/min處理15-30min，至混合物料呈現(xiàn)乳化狀態(tài)，收集得到乳化液。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的芝麻粕發(fā)酵飼料的制作方法，其特征在于：步驟8中，儲存的環(huán)境為：在0-6℃環(huán)境中，存放21-28d；在6-15℃環(huán)境中，存放7-10d。