[發明專利]一種高含量蓮子多酚提取物及其制備方法

在審

• 申請號: 202111096484.0
• 申請日: 2021-09-16
• 公開（公告）號: CN113786427A
• 公開（公告）日: 2021-12-14
• 發明（設計）人: 張大勇;畢永賢;占小虎;周浩淼;胡雪情;唐萌
• 申請（專利權）人: 浙江宜格企業管理集團有限公司
• 主分類號: A61K36/62
• 分類號: A61K36/62;A61P39/06;A61K131/00
• 代理公司: 杭州新源專利事務所(普通合伙) 33234
• 代理人: 章琪超

本發明公開了一種高含量蓮子多酚提取物及其制備方法，制備方法包括以下步驟：a、將蓮子烘干、粉碎，得蓮子粉末，為A品；b、將A品與雙水相體系混合，萃取蓮子多酚，得粗蓮子多酚萃取液，為B品；c、將B品過大孔吸附樹脂，水洗后用30～70％的乙醇洗脫，取洗脫液，得C品；d、將C品過MCI樹脂，以5～15％乙醇洗脫，再用30～60％的乙醇洗脫，得成品。得到的蓮子多酚提取物，包括質量比依次為3～10：32～55：34～58：4～12的沒食子酸、對羥基苯甲酸、綠原酸和咖啡酸。本發明具有提取方法簡單環保、蓮子多酚提取率高、并富集了高抗氧化活性的酚酸類物質，提取得到的蓮子多酚的酚酸類化合物含量高達86％的特點。

技術領域

本發明涉及一種蓮子多酚提取物，特別是一種高含量蓮子多酚提取物及其制備方法。

背景技術

蓮，屬于睡蓮科蓮屬的多年水生草本植物，在中國已有2000多年的栽種歷史。蓮富含生物堿、多酚、多糖等活性物質。其中蓮藕和蓮子是最主要的食用部位，蓮子中富含多酚類活性成分。蓮子多酚是蓮子中所含多元酚類化合物的總稱，其中沒食子酸、對羥基苯甲酸、綠原酸、咖啡酸等酚酸類化合物，作為一類生理活性物質，具有較強的抗氧化、抗老化、抗癌、抑菌等多種功效。目前，蓮子多酚常用的提取技術包括溶劑提取法、微波提取法、超聲波提取法以及樹脂富集法，但是上述方法都存在各自的缺點。其中，溶劑提取法使用的有機溶劑回收難、有毒性、會污染環境，操作不安全、操縱時間長，而且需要高溫提取，容易導致蓮子中部分多酚類物質氧化分解；單純的微波提取法和超聲波提取法得到的蓮子多酚中雜質較多，高抗氧化活性的酚酸類化合物含量低；樹脂富集法也存在提取到的蓮子多酚中高抗氧化活性的酚酸類化合物含量低的問題。因此，現有技術中并沒有較好的環保、可富集高抗氧化活性的酚酸類化合物的提取蓮子多酚的方法。

發明內容

本發明的目的在于，提供一種高含量蓮子多酚提取物及其制備方法。本發明具有提取方法簡單環保、蓮子多酚提取率高、并富集了高抗氧化活性的酚酸類物質，提取得到的蓮子多酚的酚酸類化合物含量高達86％的特點。

本發明的技術方案：一種高含量蓮子多酚提取物的制備方法，包括以下步驟：

a、將蓮子烘干至水分含量為10～15％，粉碎得蓮子粉末，為A品；

b、將A品與雙水相體系按照質量比為1：40～60混合，超聲萃取蓮子多酚，取上相料液，經抽濾和減壓蒸餾后得到粗蓮子多酚萃取液，為B品；

c、將B品過HPD100大孔吸附樹脂，以2～3個柱體積的水洗后用6～8個柱體積的體積分數為30～70％的乙醇洗脫，取洗脫液減壓蒸餾，得C品；

d、將C品過MCI樹脂，以2～4個柱體積的體積分數為5～15％的乙醇洗脫，再用6～8個柱體積的體積分數為30～60％的乙醇洗脫，減壓干燥得成品。

前述的一種高含量蓮子多酚提取物的制備方法中，所述步驟a具體為，將蓮子于50～60℃烘干至水分含量為10～15％，粉碎過40～80目篩，得蓮子粉末，密封避光保存，為A品。

前述的一種高含量蓮子多酚提取物的制備方法中，所述步驟a具體為，將蓮子于50℃烘干至水分含量為13％，粉碎過60目篩，得蓮子粉末，密封避光保存，為A品。

前述的一種高含量蓮子多酚提取物的制備方法中，所述步驟b中，雙水相體系由無水乙醇、硫酸銨和水按質量比為35～45：16～20：35～49組成。

前述的一種高含量蓮子多酚提取物的制備方法中，所述步驟b中，超聲萃取的超聲溫度30～60℃，超聲功率為200～250W,超聲頻率為15～25kHz，超聲時間為40～80min。

前述的一種高含量蓮子多酚提取物的制備方法中，所述步驟b中，超聲萃取的超聲溫度45℃，超聲功率為220W,超聲頻率為20kHz，超聲時間為60min。