[發明專利]一種龍眼果實采收后抗褐變中溫冷馴鍛煉方法

在審

• 申請號: 202111058512.X
• 申請日: 2021-09-10
• 公開（公告）號: CN113767970A
• 公開（公告）日: 2021-12-10
• 發明（設計）人: 韓冬梅;吳振先;羅燾;張樂;李建光;郭曉萌;郭棟梁;黃石連;王靜
• 申請（專利權）人: 廣東省農業科學院果樹研究所;華南農業大學
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04
• 代理公司: 北京智橋聯合知識產權代理事務所(普通合伙) 11560
• 代理人: 朱峰

1.一種龍眼果實采收后抗褐變中溫冷馴鍛煉方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)選取成熟的龍眼果實，采摘后迅速轉至陰涼處散熱，并運送至25±1℃環境中進行理穗選果及裝箱處理；

(2)將包裝好的果箱保持果堆表面敞口狀態，進行保濕處理；

(3)將保濕處理后的果箱置于15-20℃環境下進行梯度冷卻馴化處理；

(4)梯度冷卻馴化處理結束后，在果堆表面覆蓋吸水紙，并進行包裝，隨后進入常規物流貯運過程。

2.根據權利要求1所述的龍眼果實采收后抗褐變中溫冷馴鍛煉方法，其特征在于，所述步驟(3)中，所述梯度冷卻馴化處理步驟包括置于20℃環境下進行冷卻1-3h的步驟，以及，轉移至15℃環境下繼續冷卻1-3h的步驟。

3.根據權利要求2所述的龍眼果實采收后抗褐變中溫冷馴鍛煉方法，其特征在于，所述步驟(3)中，所述梯度冷卻馴化處理步驟為：

常溫貯藏果實時，將果箱置于20℃環境下冷卻1-3h，再轉移至15℃環境下繼續冷卻1h；

低溫貯藏果實時，將果箱置于20℃環境下冷卻3h，再轉移至15℃環境下繼續冷卻3h。

4.根據權利要求1-3任一項所述的龍眼果實采收后抗褐變中溫冷馴鍛煉方法，其特征在于，所述步驟(2)中，所述保濕處理步驟為：

常溫貯藏果實時，用清潔干凈的自來水，在果堆表層噴霧，浸濕即可，但勿翻動果堆，再用浸透水后手動擰干的濕布，遮蓋在果面上；

低溫貯藏果實時，僅在果面覆蓋一層濕布即可。

5.根據權利要求1-4任一項所述的龍眼果實采收后抗褐變中溫冷馴鍛煉方法，其特征在于，所述步驟(1)中，還包括在龍眼果實采收前1-3d，使用常規殺菌劑進行樹上噴施果穗的步驟。

6.根據權利要求1-5任一項所述的龍眼果實采收后抗褐變中溫冷馴鍛煉方法，其特征在于，所述步驟(1)中，所述理穗選果步驟為剔除無病、蟲、傷、過熟、發育異常等劣質果實，保留長度10-25cm短果枝果實或帶枝單果。

7.根據權利要求1-6任一項所述的龍眼果實采收后抗褐變中溫冷馴鍛煉方法，其特征在于，所述步驟(1)中，所述裝箱步驟為使用塑料筐或者泡沫箱，內襯0.025mm厚度的聚乙烯(PE)袋，袋底先放置1-2張1-3mm厚度的吸水紙，再放置整理好的果實。

8.根據權利要求1-7任一項所述的龍眼果實采收后抗褐變中溫冷馴鍛煉方法，其特征在于，所述步驟(3)中，所述梯度冷卻馴化處理步驟中，果箱要求分層或品字形堆疊；順著出風方向，堆垛之間留有風道，以便冷風順利穿越果箱，保證冷卻效果。

9.根據權利要求1-8任一項所述的龍眼果實采收后抗褐變中溫冷馴鍛煉方法，其特征在于，所述步驟(4)中，所述包裝步驟為：常溫貯運時，采用常規的泡沫箱加冰的包裝方法，密封后進入常溫物流過程；低溫貯運時，則將原來敞開的袋口密封即可。