[發明專利]一種蝦青素納米乳凍干粉及其制備方法和應用

有效

• 申請號: 202111032914.2
• 申請日: 2021-09-03
• 公開（公告）號: CN113616537B
• 公開（公告）日: 2022-08-30
• 發明（設計）人: 劉晨光;楊瑩;于鈺;孫茜;丁松;李軍
• 申請（專利權）人: 中國海洋大學;江蘇優度生物科技有限公司;青島優度生物工程有限公司
• 主分類號: A61K8/35
• 分類號: A61K8/35;A61K8/02;A61K8/06;A61Q19/00
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 紀志超

本發明提供了一種蝦青素納米乳凍干粉，以質量百分比計，包括：油相0.01％～0.3％；乳化劑0.1％～0.8％；賦形劑4％～12％；水相87％～95％。本發明提供的蝦青素納米乳可有效提高活性物質的溶解度，改善其生物利用度，增強蝦青素的光熱穩定性；同時還能增強活性成分的滲透性，提高皮膚滯留量。本發明將蝦青素納米乳制備成凍干粉制劑，進一步提高了蝦青素納米乳的穩定性，并且運輸方便，可實現長期保存。本發明提供的蝦青素納米乳凍干粉的制備工藝簡單，操作方便，條件溫和，易于大規模制備，在化妝品領域具有較好的應用前景。本發明還提供了一種蝦青素納米乳凍干粉的制備方法和應用。

技術領域

本發明屬于蝦青素技術領域，尤其涉及一種蝦青素納米乳凍干粉及其制備方法和應用。

背景技術

蝦青素主要存在于藻類、酵母、甲殼類動物和魚類表皮，它是具有13個共軛雙鍵的酮式類胡蘿卜素。由于具有特殊的分子結構，蝦青素可以通過多種途徑防止氧化應激損傷，具有很強的抗氧化性。事實上，蝦青素的抗氧化能力比維生素E高500倍，比β-胡蘿卜素高10倍。蝦青素能有效清除細胞內的氧自由基，增強細胞再生能力，保護人類皮膚細胞免于紫外線的損傷，延緩皮膚的衰老。除此之外，蝦青素還具有抗炎、抗糖尿病、抗腫瘤、調節免疫等多種生物功效，在醫療，美容，保健食品等行業具有廣泛應用。但是蝦青素在水中的溶解性極低，生物利用度較差；且在光照、高溫條件下極易降解，嚴重影響了蝦青素的吸收和應用。

目前，傳統的蝦青素油脂和軟膠囊產品在市場上仍然占主要份額，但新的蝦青素制劑產品呈逐年增長的趨勢，例如微/納米技術，它在很大程度上提高了蝦青素的水溶性；與此同時，微/納米載體包裹技術可以穿透角質屏障，增強活性成分的滲透性，提高吸收度。但其也存在一定的缺陷，對多種物理化學(如機械震蕩、光、熱等)因素敏感，在長期儲存過程中仍然會發生粒子聚集現象，縮短蝦青素納米制劑產品的貨架期；且液體制劑在運輸途中易發生撒漏現象，易造成染菌的風險。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的在于提供一種蝦青素納米乳凍干粉及其制備方法和應用，利用低能乳化法制備了蝦青素納米乳，并以多種賦形劑在冷凍干燥過程中對蝦青素納米乳的結構進行保護，為蝦青素水性體系的不穩定、儲存運輸問題提供了解決方案。

本發明提供了一種蝦青素納米乳凍干粉，以質量百分比計，包括：

優選的，包括：

優選的，所述蝦青素藻油中蝦青素的質量含量為3～7％。

優選的，所述油相還包括：

丁羥甲苯、亞丁香基丙二酸二乙基己酯、辛酸-癸酸甘油三酯和甘油。

優選的，所述乳化劑為聚氧乙烯蓖麻油。

優選的，所述賦形劑選自甘氨酸、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、蛋白、甘露醇和羧甲基脫乙酰殼多糖中的一種或多種。

優選的，所述水相包括：水和TWEEN-20中的一種或多種。

優選的，包括：

蝦青素藻油 0.02～0.2wt％；

BHT 0.0001～0.001wt％；

ST liquid 0.001～0.01wt％；

甘油 0.005～0.05wt％；

聚氧乙烯蓖麻油 0.3～0.6wt％；

甘氨酸 0.2～0.3wt％；

磷酸二氫鈉 0.02～0.03wt％；

磷酸氫二鈉 0.3～0.4wt％；

蛋白 0.05～0.2wt％；