[發(fā)明專利]一種飼料用雞肉粉的高效制備裝置與使用方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 202111007284.3
• 申請(qǐng)日: 2021-08-30
• 公開（公告）號(hào): CN113731601A
• 公開（公告）日: 2021-12-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 柴政宇
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 連云港正澤生物科技有限公司
• 主分類號(hào): B02C21/00
• 分類號(hào): B02C21/00;B02C4/08;B02C4/02;B02C4/42;B02C23/14;B02C23/12;A23N17/00;B03C1/30;F26B21/00;B07B1/34;B07B1/42
• 代理公司: 連云港中聯(lián)潤(rùn)智專利商標(biāo)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 32572
• 代理人: 嚴(yán)敏

本發(fā)明公開了一種飼料用雞肉粉的高效制備裝置與使用方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，其包括箱體，所述箱體的上表面設(shè)置有進(jìn)料斗，所述箱體內(nèi)上方設(shè)置有粉碎輥，所述粉碎輥的中部卡接有連接軸，兩個(gè)連接軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接在箱體內(nèi)壁的左右兩側(cè)面。本發(fā)明中，通過(guò)設(shè)置第一電機(jī)、第二電機(jī)、主動(dòng)輪、從動(dòng)輪、傳送帶、研磨輥、粉碎輥、篩板、螺旋桿和出料口，螺旋桿在旋轉(zhuǎn)的過(guò)程中可帶動(dòng)大顆粒物料向上輸送，使物料通過(guò)出料口進(jìn)入至進(jìn)料斗再次進(jìn)行粉碎、研磨及篩分，直至肉粉可完全從篩板上落下，相較于單一的粉碎加工，該方案有效實(shí)現(xiàn)對(duì)肉塊進(jìn)行充分磨粉，同時(shí)通過(guò)單個(gè)第一電機(jī)可實(shí)現(xiàn)粉碎、研磨及篩分的目的，降低其加工成本，十分適用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種飼料用雞肉粉的高效制備裝置與使用方法。

背景技術(shù)

雞肉是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖澄镏唬涓缓S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在雞肉的生產(chǎn)加工領(lǐng)域，為了讓雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分體現(xiàn)，通常會(huì)采用粉碎裝置，將清潔后雞殼以及雞肉充分粉碎，在進(jìn)行加工，從而形成更富有營(yíng)養(yǎng)的食物或者醬料，雞肉粉是選取剝離骨頭的雞肉，采用高溫高壓的現(xiàn)代工藝經(jīng)烹飪、淬取、風(fēng)干，不添加任何調(diào)香、調(diào)鮮、調(diào)味成分，有效保留天然雞肉的風(fēng)味、滋味和營(yíng)養(yǎng)成分制成的，雞肉粉是用新鮮雞肉通過(guò)溫和生物酶解提取或熬煮提取，然后濃縮，噴霧干燥后成為雞肉粉，最大特點(diǎn)是能溶入水，有效保留天然雞肉的風(fēng)味、滋味和營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高，是生產(chǎn)中高檔雞精、雞粉、雞汁調(diào)味品最理想的雞肉風(fēng)味原料，其濃郁的鮮甜味、天然雞脂香，雞肉香、肉香是其他香精香料不能代替的，是一種國(guó)際上最受知名品牌廠家青睞使用的高品質(zhì)低成本的雞肉風(fēng)味核心基料，可廣泛用于中高檔雞精、雞粉、雞汁等家用調(diào)味品，方便面調(diào)料，咸味香精，各式湯料（餐飲業(yè)高湯、濃湯等），休閑及膨化食品、餅干，營(yíng)養(yǎng)調(diào)理食品，肉類及水產(chǎn)加工品（雞肉丸、魚丸、貢丸、方便熟食）等。

例如中國(guó)專利文獻(xiàn)“一種雞殼、雞肉粉碎裝置”專利號(hào)為（CN201811010942.2），目前市場(chǎng)上所使用的磨粉和過(guò)篩裝置多為分體設(shè)置，在使用過(guò)程中存在很多不足，磨粉不充分，易存在結(jié)塊，需要先進(jìn)行磨粉再置入到過(guò)篩裝置，勞動(dòng)程度大，且僅一次過(guò)篩，影響其制備效果，上述對(duì)比例中解決的是雞殼和雞肉的粉碎通常采用普通的碎肉機(jī)，如果對(duì)整只雞直接進(jìn)行粉碎，由于雞的體積較大而且雞殼過(guò)硬，無(wú)法做到充分的粉碎，影響食物或者醬料的使用效果的問(wèn)題，通過(guò)切割裝置將清潔后的雞壓扁然后切割成長(zhǎng)條狀，在通過(guò)粉碎套筒將長(zhǎng)條狀的雞進(jìn)行粉碎，從而提高了粉碎效率；但僅僅通過(guò)單一的切割再進(jìn)行破碎難以實(shí)現(xiàn)對(duì)雞肉充分粉碎的目的，磨粉不充分且易存在結(jié)塊，因此需一種飼料用雞肉粉的高效制備裝置與使用方法來(lái)解決上述問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

（一）解決的技術(shù)問(wèn)題

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺陷，本發(fā)明提供了一種飼料用雞肉粉的高效制備裝置與使用方法，解決了僅通過(guò)單一的切割再進(jìn)行破碎難以實(shí)現(xiàn)對(duì)雞肉充分粉碎的目的，磨粉不充分且易存在結(jié)塊的問(wèn)題。

（二）技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種飼料用雞肉粉的高效制備裝置，包括箱體，所述箱體的上表面設(shè)置有進(jìn)料斗，所述箱體內(nèi)上方設(shè)置有粉碎輥，所述粉碎輥的中部卡接有連接軸，兩個(gè)連接軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接在箱體內(nèi)壁的左右兩側(cè)面，兩個(gè)連接軸的外壁均卡接有第一齒輪，兩個(gè)第一齒輪相互嚙合，其中一個(gè)連接軸外壁的右側(cè)卡接有傳動(dòng)組件，且另一個(gè)連接軸的右端固定連接有第一驅(qū)動(dòng)組件，所述第一驅(qū)動(dòng)組件的左側(cè)面與箱體的右側(cè)面固定連接，所述箱體內(nèi)設(shè)置有兩個(gè)研磨輥，所述研磨輥內(nèi)卡接有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接在箱體內(nèi)壁的左右兩側(cè)面，所述轉(zhuǎn)軸的外壁卡接有第二齒輪，兩個(gè)第二齒輪相互嚙合，其中一個(gè)轉(zhuǎn)軸的右端與轉(zhuǎn)盤的左側(cè)面固定連接。