[發(fā)明專利]一種高效智能的肉制品腌制晾曬裝置

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 202110969145.2
• 申請日: 2021-08-23
• 公開（公告）號: CN113647441A
• 公開（公告）日: 2021-11-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 劉佳林;周志強(qiáng);吳薇
• 申請（專利權(quán)）人: 劉佳林
• 主分類號: A22C9/00
• 分類號: A22C9/00;A22C5/00
• 代理公司: 長沙柳騰知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 43267
• 代理人: 唐冬艷

本發(fā)明涉及肉制品加工技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種高效智能的肉制品腌制晾曬裝置,包括箱體，所述箱體的左上方設(shè)置有重力感應(yīng)控制進(jìn)料裝置，重力感應(yīng)控制進(jìn)料裝置右側(cè)固定連接有進(jìn)料漏斗，進(jìn)料漏斗左下方設(shè)置有肉制品扎孔按摩裝置，肉制品扎孔按摩裝置下方設(shè)置有傳送板，傳送板的右側(cè)設(shè)置有自動晾曬裝置，通過重力感應(yīng)控制進(jìn)料裝置進(jìn)料，通過主動齒輪帶動肉制品扎孔按摩裝置對肉制品進(jìn)行扎孔按摩，通過限位轉(zhuǎn)盤帶動自動晾曬裝置對腌制好的肉制品進(jìn)行晾曬，從而節(jié)省了人力，保證肉制品長時間存放，達(dá)到根據(jù)肉制品的重量自動控制腌制材料數(shù)量、腌制材料與肉制品混合充分、腌制速度快、工作效率高、保護(hù)環(huán)境、清潔衛(wèi)生、操作簡單便捷的效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及肉制品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種高效智能的肉制品腌制晾曬裝置。

背景技術(shù)

對肉制品進(jìn)行腌制是肉制品加工的重要手段，對肉進(jìn)行腌制使肉制品的風(fēng)味和品質(zhì)得到改善，提高了肉制品防腐抑菌效果，在肉制品加工過程中，由于腌制方法和時間不同，及生產(chǎn)工藝、包裝等因素影響，于是便形成了風(fēng)味獨(dú)特的多種產(chǎn)品，從工藝上看，腌制的好壞會影響到下一步工序，也可以決定最終產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、風(fēng)味、色澤等一系列結(jié)果，隨著食品加工科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對肉的腌制有了重新的認(rèn)識，并進(jìn)行了深入的研究。

在對肉進(jìn)行腌制時，現(xiàn)有的肉制品腌制裝置大多采用人工控制腌制材料的數(shù)量，不能根據(jù)肉制品的數(shù)量來確定，浪費(fèi)人力，在腌制過程中，腌制材料與肉制品混合不充分，肉制品自行吸收腌制材料，腌制速度較慢，工作效率較低，肉制品腌制時自身水分與多余材料灑落，易滋生細(xì)菌，造成環(huán)境污染，腌制完成后需人工進(jìn)行晾曬，操作復(fù)雜費(fèi)力。

發(fā)明內(nèi)容

(一)解決的技術(shù)問題

針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種高效智能的肉制品腌制晾曬裝置，具備自動控制腌制材料的數(shù)量、節(jié)省人力、腌制材料與肉制品混合充分、腌制速度快、工作效率高、保護(hù)環(huán)境、清潔衛(wèi)生、操作簡單便捷的優(yōu)點(diǎn)，解決了手動控制腌制材料的數(shù)量、浪費(fèi)人力、腌制材料與肉制品混合不充分、腌制速度較慢、工作效率較低、污染環(huán)境、衛(wèi)生條件差、操作復(fù)雜費(fèi)力的問題。

(二)技術(shù)方案

為實(shí)現(xiàn)上述自動控制腌制材料的數(shù)量、節(jié)省人力、腌制材料與肉制品混合充分、腌制速度快、工作效率高、保護(hù)環(huán)境、清潔衛(wèi)生、操作簡單便捷的目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：所述箱體的左下方轉(zhuǎn)動連接有主動軸，主動軸的左側(cè)傳動連接有轉(zhuǎn)動柱，轉(zhuǎn)動柱的右上方嚙合有滑動齒輪，滑動齒輪的上方轉(zhuǎn)動連接有傳送軸，傳送軸的外側(cè)傳動連接有傳送帶，傳送帶的下方設(shè)置有承接板，承接板的下方設(shè)置有彈簧，箱體的左上方開設(shè)有滑槽，滑槽的內(nèi)部滑動連接有滑塊，滑塊的上端鉸接有推動桿，滑塊的下端轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)動桿，轉(zhuǎn)動桿的內(nèi)側(cè)設(shè)置有半球面，半球面的上方傳動連接有次動轉(zhuǎn)軸，次動轉(zhuǎn)軸的右上方轉(zhuǎn)動連接有轉(zhuǎn)接桿，轉(zhuǎn)接桿的右下方傳動連接有出料桿，出料桿的外部轉(zhuǎn)動連接有材料箱，主動軸的右側(cè)嚙合有主動齒輪，主動齒輪的下方傳動連接有限位轉(zhuǎn)盤，限位轉(zhuǎn)盤的左上方設(shè)置有抬升桿，抬升桿的右端鉸接有助動桿，助動桿的右端鉸接有推拉柱，推拉柱的右上方固定連接有連桿，連桿的右端鉸接有轉(zhuǎn)動板，轉(zhuǎn)動板的下方轉(zhuǎn)動連接有夾緊塊，夾緊塊的下方設(shè)置有傳送板，傳送板的下方設(shè)置有垃圾收集箱，限位轉(zhuǎn)盤的右側(cè)傳動連接有轉(zhuǎn)接轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)接轉(zhuǎn)盤的后方轉(zhuǎn)動連接有固定架，轉(zhuǎn)接轉(zhuǎn)盤的左上方傳動連接有傳動齒輪，傳動齒輪的外側(cè)傳動連接有鏈條，固定架的前方滑動連接有空心滑板，空心滑板的內(nèi)部滑動連接有傳送架，鏈條的右上方設(shè)置有晾曬掛鉤。

優(yōu)選的，所述主動軸的上方固定連接有圓臺轉(zhuǎn)盤，主動軸的中部設(shè)置有螺紋，螺紋的右側(cè)嚙合有主動齒輪，螺紋的下部設(shè)置有皮帶傳動凹槽，防止皮帶在運(yùn)動過程中發(fā)生位移或脫落。

優(yōu)選的，所述轉(zhuǎn)動柱的上方設(shè)置有螺紋，轉(zhuǎn)動柱的下方固定連接有凹面轉(zhuǎn)盤。

優(yōu)選的，所述滑動齒輪的后方滑動連接有滑槽，滑槽的后方固定連接有箱體，滑動齒輪的上方轉(zhuǎn)動連接有連接柱，連接柱的上端轉(zhuǎn)動連接有傳送軸，滑動齒輪的轉(zhuǎn)軸與傳送軸的轉(zhuǎn)軸之間傳動連接有皮帶。