[發明專利]烹飪方法、控制裝置、存儲介質、控制設備及器具

有效

• 申請號: 202110936822.0
• 申請日: 2021-08-16
• 公開（公告）號: CN113439991B
• 公開（公告）日: 2022-06-17
• 發明（設計）人: 陶金軒;付珊琳;孔進喜;文雅
• 申請（專利權）人: 珠海格力電器股份有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/32;A47J36/26
• 代理公司: 北京聿宏知識產權代理有限公司 11372
• 代理人: 張杰;陳超德

1.一種烹飪方法，其特征在于，包括：

獲取待烹飪食材的食材重量；

基于重量區間與烹飪策略的預設對應關系以及所述食材重量所屬重量區間，確定待烹飪食材的烹飪策略，其中，所述烹飪策略至少包括安裝于烹飪器具不同位置的加熱器件在不同烹飪階段的工作方式；

根據所述烹飪策略對待烹飪食材進行烹飪；

其中，所述重量區間包括第一區間、第二區間和第三區間，其中，第一區間小于第二區間，第二區間小于第三區間；

所述烹飪階段包括浸泡階段、升溫階段、沸騰階段及燜煮階段；

當所述食材重量所屬重量區間為所述第二區間時，待烹飪食材的烹飪策略包括：在浸泡階段、升溫階段以及沸騰階段，通過安裝于烹飪器具側部及底部與側部之間彎折處的加熱器件進行烹飪，且安裝于烹飪器具側部的加熱器件提供的熱量達到所處烹飪階段總熱量的第一預設占比以上；在燜煮階段，通過安裝于烹飪器具底部及底部與側部之間彎折處的加熱器件進行烹飪；

其中，所述基于重量區間與烹飪策略的預設對應關系以及所述食材重量所屬重量區間，確定待烹飪食材的烹飪策略，包括：

當所述食材重量所屬重量區間為所述第一區間時，待烹飪食材的烹飪策略包括：通過安裝于烹飪器具底部及底部與側部之間彎折處的加熱器件進行烹飪；

當所述食材重量所屬重量區間為所述第三區間時，待烹飪食材的烹飪策略包括：通過安裝于烹飪器具底部、側部及底部與側部之間彎折處的加熱器件進行烹飪；

其中，所述烹飪階段包括浸泡階段、升溫階段、沸騰階段及燜煮階段；

當所述食材重量所屬重量區間為所述第三區間時，待烹飪食材的烹飪策略包括：在浸泡階段，通過安裝于烹飪器具側部的加熱器件進行烹飪；在升溫階段、沸騰階段以及燜煮階段，通過安裝于烹飪器具側部、底部及底部與側部之間彎折處的加熱器件進行烹飪，且

在升溫階段，安裝于烹飪器具側部的加熱器件提供的熱量達到升溫階段總熱量的第一預設占比以上；在沸騰階段，安裝于烹飪器具側部、底部及底部與側部之間彎折處的加熱器件提供的熱量分別達到沸騰階段總熱量的第二預設占比以上；

其中，第一預設占比大于第二預設占比。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述獲取待烹飪食材的食材重量，包括：

獲取設置于烹飪器具的重量檢測裝置所采集的待烹飪食材的食材重量；或者

獲取輸入的待烹飪食材的食材重量。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述烹飪階段包括浸泡階段、升溫階段、沸騰階段及燜煮階段；

當所述食材重量所屬重量區間為所述第一區間時，待烹飪食材的烹飪策略包括：在浸泡階段、升溫階段以及沸騰階段，通過安裝于烹飪器具底部及底部與側部之間彎折處的加熱器件進行烹飪；在燜煮階段，通過安裝于烹飪器具底部的加熱器件進行烹飪。

4.一種使用權利要求1至3中任一種烹飪控制方法的裝置，其特征在于，包括：

獲取模塊，用于獲取待烹飪食材的食材重量；

確定模塊，用于基于重量區間與烹飪策略的預設對應關系以及所述食材重量所屬重量區間，確定待烹飪食材的烹飪策略，其中，所述烹飪策略至少包括安裝于烹飪器具不同位置的加熱器件在不同烹飪階段的工作方式；

控制模塊，用于根據所述烹飪策略對待烹飪食材進行烹飪；

其中，所述重量區間包括第一區間、第二區間和第三區間，其中，第一區間小于第二區間，第二區間小于第三區間；

所述烹飪階段包括浸泡階段、升溫階段、沸騰階段及燜煮階段；

當所述食材重量所屬重量區間為所述第二區間時，待烹飪食材的烹飪策略包括：在浸泡階段、升溫階段以及沸騰階段，通過安裝于烹飪器具側部及底部與側部之間彎折處的加熱器件進行烹飪，且安裝于烹飪器具側部的加熱器件提供的熱量達到所處烹飪階段總熱量的第一預設占比以上；在燜煮階段，通過安裝于烹飪器具底部及底部與側部之間彎折處的加熱器件進行烹飪。

5.一種計算機可讀存儲介質，其上存儲有計算機程序，其特征在于，所述計算機程序被處理器執行時實現權利要求1至3中任一項所述的方法。