[發明專利]蒸箱控制方法、系統、電子設備及存儲介質

在審

• 申請號: 202110931404.2
• 申請日: 2021-08-13
• 公開（公告）號: CN115886573A
• 公開（公告）日: 2023-04-04
• 發明（設計）人: 黃峰;王偉;方獻良
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J36/32
• 分類號: A47J36/32;A47J27/04
• 代理公司: 上海弼興律師事務所 31283
• 代理人: 楊東明;林嵩

1.一種蒸箱控制方法，其特征在于，所述蒸箱控制方法包括：

獲取所述蒸箱內食物的目標升溫斜率；

根據所述目標升溫斜率確定烹飪所述蒸箱內食物的需耗水量；

獲取烹飪過程中所述蒸箱中水箱的已耗水量；

在所述已耗水量達到所述需耗水量時，控制所述蒸箱停止烹飪操作。

2.如權利要求1所述的蒸箱控制方法，其特征在于，所述獲取所述蒸箱內食物的目標升溫斜率的步驟包括：

獲取在預設加熱溫度下所述蒸箱內食物在預設時間內不同時間點對應的第一溫度值；

基于不同時間點對應的所述溫度值，計算得到所述蒸箱內食物對應的所述目標升溫斜率。

3.如權利要求2所述的蒸箱控制方法，其特征在于，所述獲取在預設加熱溫度下所述蒸箱內食物在預設時間內不同時間點對應的溫度值的步驟之前還包括：

獲取用戶操作指令；

根據所述用戶操作指令確定對所述蒸箱內食物的烹飪模式；

根據所述烹飪模式確定所述預設加熱溫度，并控制所述蒸箱在所述預設加熱溫度下開啟工作。

4.如權利要求1所述的蒸箱控制方法，其特征在于，在所述根據所述目標升溫斜率確定烹飪所述蒸箱內食物的需耗水量的步驟之前，所述蒸箱控制方法還包括：

預先存儲不同的升溫斜率與需耗水量之間的映射關系；

所述根據所述目標升溫斜率確定烹飪所述蒸箱內食物的需耗水量的步驟包括：

根據所述目標升溫斜率和所述映射關系得到所述需耗水量。

5.如權利要求4所述的蒸箱控制方法，其特征在于，所述映射關系包括第一映射關系和第二映射關系；

所述第一映射關系用于表征所述升溫斜率與所述蒸箱內食物的重量的對應關系；

所述第二映射關系用于表征所述蒸箱內食物的重量與所述需耗水量的對應關系；

所述根據所述目標升溫斜率和所述映射關系得到所述需耗水量的步驟包括：

根據所述升溫斜率和所述第一映射關系確定所述蒸箱內食物的目標重量；

根據所述蒸箱內食物的所述目標重量和所述第二映射關系確定所述需耗水量。

6.如權利要求1所述的蒸箱控制方法，其特征在于，所述獲取所述蒸箱的水箱的已耗水量的步驟包括：

獲取所述水箱的初始重量；

獲取所述水箱在烹飪過程的實際重量；

計算所述初始重量和所述實際重量之間的差值以得到所述水箱的所述已耗水量。

7.如權利要求1所述的蒸箱控制方法，其特征在于，所述獲取所述蒸箱內食物的目標升溫斜率的步驟之前，所述蒸箱控制方法還包括：

獲取所述蒸箱的發熱盤的第二溫度值；

在所述溫度值達到預設干燒閾值時，確定所述發熱盤發生干燒；

控制所述水箱向所述蒸箱的腔體注入預設進水量的水；

其中，所述預設進水量根據所述發熱盤的設備參數確定。

8.如權利要求7所述的蒸箱控制方法，其特征在于，所述蒸箱控制方法還包括：

基于所述預設進水量和所述需耗水量計算得到所述水箱向所述蒸箱的腔體注入水的進水次數；和/或，

烹飪過程中所述發熱盤發生干燒的發生次數等于所述進水次數。

9.一種蒸箱控制系統，其特征在于，所述蒸箱控制系統包括：

升溫斜率獲取模塊，用于獲取所述蒸箱內食物的目標升溫斜率；

需耗水量獲取模塊，用于根據所述目標升溫斜率確定烹飪所述蒸箱內食物的需耗水量；

已耗水量獲取模塊，用于獲取烹飪過程中所述蒸箱中水箱的已耗水量；

烹飪操作控制模塊，用于在所述已耗水量達到所述需耗水量時，控制所述蒸箱停止烹飪操作。

10.一種電子設備，包括存儲器、處理器及存儲在存儲器上并可在處理器上運行的計算機程序，其特征在于，所述處理器執行所述計算機程序時實現如權利要求1至8中任一項所述的蒸箱控制方法。

11.一種計算機可讀存儲介質，其上存儲有計算機程序，其特征在于，所述計算機程序被處理器執行時實現如權利要求1至8中任一項所述的蒸箱控制方法。