[發明專利]一種醬鹵產品加工用鹵煮設備

在審

• 申請號: 202110860038.6
• 申請日: 2021-07-28
• 公開（公告）號: CN113498840A
• 公開（公告）日: 2021-10-15
• 發明（設計）人: 林星
• 申請（專利權）人: 上海丁義興食品股份有限公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10;A23L13/70
• 代理公司: 上海宏京知識產權代理事務所(普通合伙) 31297
• 代理人: 閆亞

1.一種醬鹵產品加工用鹵煮設備，其特征在于，包括底座、支架、箱體、第一轉軸、第二轉軸、鹵煮鍋體、蓋體、分層置物件、提拉件和卡合固定件，所述底座頂部相對兩側安裝有豎向設置的所述支架和所述箱體，所述鹵煮鍋體位于所述支架和所述箱體之間，所述鹵煮鍋體外相對兩側分別連接有第一轉軸和第二轉軸，所述第一轉軸自由端轉動安裝在所述支架側面上，所述第二轉軸自由端伸入至所述箱體內，并與位于所述箱體內的用于驅動所述第二轉軸轉動的旋轉驅動機構相連接，所述鹵煮鍋體頂部開口處可開合密封設置有所述蓋體，所述鹵煮鍋體頂部對稱設有至少兩個所述卡合固定件，所述分層置物件活動設置在所述鹵煮鍋體內部，所述分層置物件頂部設有分別與所述卡合固定件進行卡合固定的提拉件，所述提拉件的數量和位置與所述卡合固定件的數量和位置分別一一對應。

2.根據權利要求1所述的醬鹵產品加工用鹵煮設備，其特征在于，所述分層置物件包括多個置物板，多個所述置物板從上至下依次設置，且相鄰的兩個所述置物板之間通過連接件相連接，所述置物板上均勻開設有多個瀝水孔。

3.根據權利要求2所述的醬鹵產品加工用鹵煮設備，其特征在于，所述鹵煮鍋體內側壁相對兩側設有豎向的限位件，所述置物板外側向內凹陷形成與所述限位件相配合的限位槽。

4.根據權利要求2或3所述的醬鹵產品加工用鹵煮設備，其特征在于，所述提拉件包括兩個豎向桿和多個橫向桿，兩個所述豎向桿底部相對固定安裝在位于最上方的所述置物板頂部，兩個所述豎向桿之間從上至下連接安裝有多個所述橫向桿，所述卡合固定件上形成有便于所述橫向桿嵌入固定的卡合槽。

5.根據權利要求4所述的醬鹵產品加工用鹵煮設備，其特征在于，位于最上方的所述橫向桿外側套設有彈性橡膠墊。

6.根據權利要求4所述的醬鹵產品加工用鹵煮設備，其特征在于，所述卡合固定件上遠離所述卡合槽一側形成有固定板，所述固定板通過螺栓固定安裝在所述鹵煮鍋體頂部。

7.根據權利要求1所述的醬鹵產品加工用鹵煮設備，其特征在于，所述旋轉驅動機構包括驅動電機、主動輪、從動輪和傳動帶，所述驅動電機通過安裝板固定安裝在所述箱體內部，所述驅動電機的輸出端套設有所述主動輪，所述第二轉軸位于所述箱體內部分外側套設有所述從動輪，所述主動輪和所述從動輪外側套接有所述傳動帶。

8.根據權利要求1所述的醬鹵產品加工用鹵煮設備，其特征在于，所述底座底部四角處安裝有支撐腳，所述底座底部位于所述支撐腳處安裝有液壓缸，所述液壓缸底部連接有滾輪。