[發明專利]一種具有耐胃酸性的植物乳桿菌的制備方法及應用有效
| 申請號： | 202110853089.6 | 申請日： | 2021-07-27 |
| 公開（公告）號： | CN113430145B | 公開（公告）日： | 2023-10-20 |
| 發明（設計）人： | 李勇;丁婷;陳玉松 | 申請（專利權）人： | 陳玉松 |
| 主分類號： | C12N1/20 | 分類號： | C12N1/20;A23L33/135;C12R1/25 |
| 代理公司： | 大連東方專利代理有限責任公司 21212 | 代理人： | 周媛媛;李馨 |
| 地址： | 116000 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 具有 胃酸 植物 桿菌 制備 方法 應用 | ||
【權利要求書】：
1.一種具有耐胃酸性的植物乳桿菌的制備方法，其特征在于，所述具有耐胃酸性的植物乳桿菌為將非耐酸型植物乳桿菌接種于含5’-單磷酸腺苷的液體培養基中，發酵培養所得。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，將1％(v/v)的非耐酸型植物乳桿菌接種于含1～4％質量比的5’-單磷酸腺苷的液體培養基中，發酵培養。
3.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述非耐酸型植物乳桿菌接種前活化3代或以上，至植物乳桿菌處于對數生長期。
4.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述液體培養基使用前用移液管分裝至厭氧管中，并置于120-125℃滅菌鍋中滅菌15-20min。
5.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述發酵培養的條件為37-39℃培養24-26h。
6.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述具有耐胃酸性的植物乳桿菌中5’-單磷酸腺苷對植物乳桿菌的生長、生物被膜的產生、泳動性、群集性有促進作用。
7.權利要求1-6中任一項所述的制備方法制備得到的具有耐胃酸性的植物乳桿菌的應用。
8.根據權利要求7所述的應用，其特征在于，在制備具有抵御胃酸環境能力的植物乳桿菌功能性食品或保健品中的應用。
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