[發明專利]一種巖藻多糖與卡拉膠混合凝膠及其制備方法在審
| 申請號： | 202110822509.4 | 申請日： | 2021-07-21 |
| 公開（公告）號： | CN113575925A | 公開（公告）日： | 2021-11-02 |
| 發明（設計）人： | 溫成榮;田婕;王楠;陳學亭;曹賡;姜鵬飛;劉亞楠;陳嘉騰 | 申請（專利權）人： | 大連工業大學 |
| 主分類號： | A23L29/256 | 分類號： | A23L29/256;A23L33/125 |
| 代理公司： | 大連格智知識產權代理有限公司 21238 | 代理人： | 劉琦 |
| 地址： | 116034 遼*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 多糖 卡拉 混合 凝膠 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種巖藻多糖與卡拉膠混合凝膠的制備方法，其特征在于，制備的巖藻多糖與卡拉膠混合凝膠的具體組成包括巖藻多糖10～16份、卡拉膠0.6～1份、水200份，所述份數為質量份數；
所述巖藻多糖與卡拉膠混合凝膠的制備方法包括以下步驟：
S1、巖藻多糖溶液的制備：將10～16份巖藻多糖置于燒杯中，加入100份水，在75～90℃條件下攪拌20～40min，制得巖藻多糖溶液；
S2、卡拉膠溶液的制備：將0.6～1份卡拉膠置于燒杯中，加入100份水，在20～30℃條件下攪拌20～30min，20～25℃下靜置20～28h，然后在85～95℃條件下攪拌30～50min，制得卡拉膠溶液；
S3、巖藻多糖與卡拉膠混合液的制備：將所述巖藻多糖溶液和所述卡拉膠溶液按體積比1：1混合，在85～95℃條件下攪拌30～50min，制成巖藻多糖與卡拉膠混合液；
S4、冷卻凝膠：將所述巖藻多糖與卡拉膠混合液置于4～10℃條件下冷卻2～4h，制成巖藻多糖與卡拉膠混合凝膠。
2.根據權利要求1所述巖藻多糖與卡拉膠混合凝膠的制備方法，其特征在于，所述卡拉膠包括κ-卡拉膠和ι-卡拉膠。
3.一種根據權利要求1～2中任一權利要求所述的巖藻多糖與卡拉膠混合凝膠的制備方法制備的巖藻多糖與卡拉膠混合凝膠。
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