[發明專利]一種黑豬肉加工用的高效腌制裝置

有效

• 申請號: 202110790426.1
• 申請日: 2021-07-13
• 公開（公告）號: CN113412916B
• 公開（公告）日: 2022-05-27
• 發明（設計）人: 吳金娥
• 申請（專利權）人: 張家界婉嘉生態農業有限公司
• 主分類號: A23L13/70
• 分類號: A23L13/70;A23L13/40;A23B4/03
• 代理公司: 長沙科永臻知識產權代理事務所(普通合伙) 43227
• 代理人: 夏勝偉

1.一種黑豬肉加工用的高效腌制裝置，包括底座（1），其特征在于：還包括：

回轉式翻料機構，所述回轉式翻料機構用來對黑豬肉和腌料進行翻動，所述回轉式翻料機構設置在底座（1）上；

晃動機構，所述晃動機構設置在底座（1）上，且晃動機構與回轉式翻料機構傳動連接，所述晃動機構在回轉式翻料機構的驅動下對黑豬肉和腌料進行上下往復式的晃動；

泄壓機構，所述泄壓機構設置在回轉式翻料機構上，且泄壓機構與回轉式翻料機構傳動連接，所述泄壓機構用來對回轉式翻料機構內黑豬肉出水產生的水氣排出；

所述回轉式翻料機構包括固定在底座（1）上的支架一（2），所述支架一（2）上定軸轉動連接有齒輪四（14），所述齒輪四（14）上固定有框架（4），所述框架（4）內側定軸轉動連接有翻料筒（6），且翻料筒（6）的側壁上鉸接有門板（11），所述框架（4）的下表面邊框處固定有加熱板（7），所述翻料筒（6）與晃動機構傳動連接，所述泄壓機構設置翻料筒（6）外側壁上靠近齒輪四（14）的一端，且泄壓機構與翻料筒（6）相連通；

所述晃動機構包括往復式絲桿（10），所述往復式絲桿（10）與翻料筒（6）遠離齒輪四（14）的一端同軸固定連接，所述往復式絲桿（10）上套設并滑動連接有相適配的滑套（9），所述滑套（9）的外側壁定軸轉動連接連桿一（8）的一端，所述連桿一（8）的另一端定軸轉動連接在底座（1）上；

所述晃動機構還包括固定在底座（1）上的支架二（19），所述支架二（19）上固定有泵輪（18），所述滑套（9）內開設有環腔（30），所述泵輪（18）通過氣管一（17）與環腔（30）相連通，所述滑套（9）的外側壁上固定有與環腔（30）相連通的氣管二（29），所述泵輪（18）的旋轉軸上同軸固定連接有齒輪一（3），所述支架一（2）上固定有滑套（16），所述滑套（16）內滑動連接有齒條（15），所述齒條（15）同時與齒輪一（3）、齒輪四（14）嚙合連接；

所述泄壓機構包括固定連接在翻料筒（6）外側壁上的排氣管（28），且排氣管（28）與翻料筒（6）相連通，所述排氣管（28）的側壁上貫穿并滑動連接有閥板（27），且閥板（27）可對排氣管（28）封堵，所述排氣管（28）的外側壁上固定有凸桿（23），所述凸桿（23）上貫穿并滑動連接有滑桿（24），且滑桿（24）與凸桿（23）的連接處設置有阻尼圈，所述滑桿（24）的一端固定有鐵塊（22），另一端通過連桿二（26）與閥板（27）鉸接，所述翻料筒（6）的外周壁上固定有限位塊（25），且當滑桿（24）與限位塊（25）抵扣接觸時，連桿二（26）與閥板（27）處于同一直線，且連桿二（26）與滑桿（24）相互垂直，所述框架（4）的內側固定有凸塊（21）和磁鐵（20），所述凸塊（21）和磁鐵（20）位于翻料筒（6）的兩側，且凸塊（21）可與鐵塊（22）抵扣接觸并相對滑動，所述磁鐵（20）可與鐵塊（22）通過磁力吸合抵扣接觸。

2.根據權利要求1所述的一種黑豬肉加工用的高效腌制裝置，其特征在于：所述框架（4）上靠近齒輪四（14）的側邊框上固定有電機（13），所述電機（13）的輸出軸端固定有齒輪三（12），所述翻料筒（6）靠近齒輪四（14）的一端固定有齒輪二（5），所述齒輪三（12）與齒輪二（5）嚙合連接。